В мировой кухне существует множество вариаций блюд с использованием сыра с голубой плесенью. Представим некоторые из них:. Сочетание сыра с голубой плесенью в соусах может создавать богатый, насыщенный вкус с пряными и кремовыми нотками. Вот несколько идей такого сочетания:. Сочетание сыра с голубой плесенью в пасте может создать вкусное и ароматное блюдо.
Вот несколько идей такого использования:. Сочетание сыра с голубой плесенью в пицце с другими ингредиентами может придать ей глубину вкуса и добавить нотки солоноватости и пикантности. Одним из классических способов использования сыра с голубой плесенью на пицце является сочетание его с грушами и грецкими орехами.
Еще один вариант — это сочетание голубой плесени с карамелизированным луком и прошутто итальянским воздушно-вяленым ветчиной. Другие варианты могут включать комбинации с оливками, рукколой, грибами, тимьяном или медом, в зависимости от предпочтений вкуса. Важно подобрать ингредиенты таким образом, чтобы они гармонично дополняли друг друга и создавали вкусовую гармонию. Сочетание сыра с голубой плесенью в салатах может создать уникальный вкусовой профиль, сочетающий мягкость сыра и остроту голубой плесени.
Вот несколько идей, как можно использовать это сочетание в салатах:. Сочетание сыра с голубой плесенью в салатах отличается интенсивным вкусом и ароматом, поэтому рекомендуется использовать его в умеренных количествах, чтобы не перекрыть другие вкусы в салате. Сочетание сыра с голубой плесенью в супах может придать им изысканный и насыщенный вкус. Вот несколько идей, как можно использовать такое сочетание:. Помните, что голубая плесень имеет сильный и интенсивный вкус, поэтому регулируйте количество в соответствии с вашими предпочтениями.
Также учитывайте, что сыр с голубой плесенью может быть соленым, поэтому стоит быть осторожным с добавлением соли в суп. При приготовлении блюд с голубой плесенью, всегда регулируйте количество сыра в соответствии с вашими предпочтениями и вкусом. Отправляя заявку, я соглашаюсь на обработку персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности. У вас есть вопрос по данному товару? Можем проконсультировать вас по электронной почте! Если ваш вопрос про доставку и оплату , то прочитайте эту страницу , пожалуйста.
Отправляя вопрос, я соглашаюсь на обработку персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности. Как заказать Доставка и Оплата Почему мы лучшие.
Меню сайта. Маленькие фасовки Большие фасовки Французские миксы Кампотские перцы. Формы для самопрессования Формы с крышкой под пресс Вкладыши для подпрессовки и крышки Формы собственного производства.
Для нарезки сырного зерна Для нарезки готового сыра Для тестирования проверки сыра Доски и наборы для сыра. Для выдержки сыра Для хранения сыра и других продуктов Оптовые упаковки. Коврики и сетка Прессы для сыра. Меловые ценники Таблички в сыр Подставки под сыр Деревянные ящики.
УДИВИТЕЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО СЫРА И НЕВЕРОЯТНЫЕ СТАНКИ НОВОГО УРОВНЯБаранья черева Говяжья черева Свиная черева Коллагеновая оболочка. Семена цветов и декоративных растений Семена пряных трав и чая. Наши контакты Бонусная программа Отзывы клиентов Наш технолог.
Главная Справочные материалы про сыр и сыроделие К каким блюдам подходит сыр с голубой плесенью К каким блюдам подходит сыр с голубой плесенью. Просмотров: Вкусовые характеристики сыров с голубой плесенью Сыры с голубой плесенью, такие как горгонзола, рокфор и стилтон, имеют уникальные вкусовые характеристики, которые делают их особенными и востребованными в мире сыров.
Вот некоторые типичные вкусовые характеристики сыров с голубой плесенью: острота; мягкость; сливочность; пикантность; пряность; миндальные нотки. Сорта Существует множество сортов сыра с голубой плесенью, перечислим популярные сорта: Рокфор Roquefort — французский сыр, один из самых известных и старейших сортов с голубой плесенью. Польза и вред сыра с голубой плесенью Потребление сыров с голубой плесенью может оказать как благоприятное, так и негативное влияние на организм человека.
Польза сыра с голубой плесенью: Сыры с голубой плесенью являются хорошим источником белка и кальция, необходимых для поддержания здоровья костей и мышц. Некоторые сорта сыра с голубой плесенью могут содержать большое количество соли. Некоторые сыры с голубой плесенью могут содержать живые бактерии, так называемые пробиотики, которые оказывают положительное влияние на здоровье кишечника и иммунной системы.
Сыры с голубой плесенью могут содержать антиоксиданты, такие как витамин Е и другие соединения, которые помогают защищать клетки организма от воздействия свободных радикалов. На первый взгляд, салат с клубникой, беконом и дорблю представляет собой сочетание несочетаемого.
Но это только на первый взгляд. В салате сладкая клубника прекрасно дополняет вкус солёного бекона, а сыр с голубой плесенью придает всему блюду оригинальности и благородства.
КУЛЬТУРА - сыр с ПЛЕСЕНЬЮ - как ПРАВИЛЬНО употре блять...Любопытно, что немецкий по происхождению сыр дорблю был изобретен еще в году, однако массово стал продаваться на своей родине и в других странах Восточной Европы лишь в е годы прошлого столетия. Тогда же «голубое золото» так переводится «dorblu» появилось и в нашей стране. Российские гурманы к этому времени, уже распробовали французский рокфор и итальянскую горгонзолу, поэтому по достоинству оценили неповторимый вкус нового деликатеса. Как и многие другие сорта сыров, дорблю стали использовать в приготовлении различных блюд, в том числе — салатов.
Салат с клубникой, беконом и дорблю — очень питательное блюдо, которое вполне может стать полноценным обедом из-за высокого содержания белков. Еще один плюс — на приготовление салата понадобится всего 25 минут. Салат с финиками и голубым сыром. Этот салат, вернее его вариант, очень давно увидела у Высоцкой и сильно уж хотела его приготовить, так зацепил состав.
Салат листовой - 3 шт. Кинза - пару веточек Петрушка - пару веточек Масло оливковое - 1 ст. Уксус белый винный - 1 ч. Салат из персиков с голубым сыром. Салат из персиков с голубым сыром я предлагаю приготовить для посиделок с подружками. Он идеально подходит к бокалу шампанского, а Ингредиенты Персики - 2 шт. Салат латук - 50 г Сыр Дорблю - г Пармезан - 30 г Масло оливковое - 2 ст. Розовый перец - при наличии. Тесто для пиццы с мёдом.
Тесто для пиццы с мёдом меня приятно впечатлило. Оно особенно хорошо и быстро подходило, то есть поднималось, ароматно пахло и до, Дрожжи сухие - 0,5 ч.
Соль - 1 щепотка Для начинки: Сыр "сулугуни" - 30 г Сыр полутвердый - 30 г Сыр "пармезан" - 20 г Сыр с голубой плесенью - по вкусу Кетчуп - 1,5 ч. Соус песто - по вкусу. Салат с индейкой, грушей и сыром Дор Блю. Подготовьте продукты для салата с индейкой, грушей и сыром Дор Блю.
Филе индейки нарежьте крупными кусками, обжарьте в масле Ингредиенты Филе индейки — г Груша — 2 шт. Сахар — 1 ч. Гранатовый соус — 1 ст. Соль — по вкусу. Салат с абрикосами и сыром Дор Блю. Необычные салаты с яркими вкусовыми нотками только входят в меню многих ресторанов, поэтому куда проще будет приготовить такое блюдо в Ингредиенты Абрикосы - 0,2 кг Свежая зелень свекольная ботва - 1 пучок 15 г Фундук - 20 г Майонез - 1 ст.
Сыр Дор Блю - 50 г Соль и перец - по вкусу. Мексиканская лепешка тортилья чаще используется в «свертках» с начинкой, но также идеально подходит в качестве основы под тонкую пиццу. Ингредиенты Тортилья - 1 шт. Кетчуп - 2 ст. Помидор - 1 шт. Ветчина - 70 г Сладкий перец - 50 г Твердый сыр - г Мягкий сыр с голубой плесенью - 30 г Зелень - 30 г. Карпаччо из свеклы и голубого сыра. Карпаччо из свеклы и голубого сыра - оригинальное, вкусное и низкокалорийное блюдо, отличная идея для посиделок с подружками.
Отварите свеклу Ингредиенты Свекла - г Руккола - 30 г Сыр с голубой плесенью - 40 г Кедровые орехи - 1 ст. Масло оливковое - 1 ст. Уксус белый бальзамик - 0,5 ч. Бургер с портобелло и голубым сыром. Такие бургеры у нас готовят в кафешках, в которых подают вегетарианскую еду. Несмотря на то, что в них нет ничего Ингредиенты Булочка для бургеров - 2 шт.
Портобелло большие - 4 шт. Сыр голубой - г Сыр бри - 80 г Помидор - 1 шт. Салат листовой - 4 шт. Майонез обычный или соевый - 4 ч. Сырная пицца на лаваше. Имея в наличии тонкий армянский лаваш и сырную нарезку, оставшуюся после праздника или прихода гостей, можно приготовить сырную пиццу на Ингредиенты Лаваш тонкий - шт.
Салат с хурмой и голубым сыром. Салат с хурмой и голубым сыром - уникальное и любительское блюдо, не все любят смешивать колоритные вкусы в одной закуске, Ингредиенты Хурма- шт. Сыр Дор Блю - 80 г Лук красный - 1 шт. Майонез - 1,5 ч. Зелень - по вкусу Соль и перец - по вкусу. Сыр любого вида в моей семье просто обожают, поэтому часто покупаю несколько видов для бутербродов, салатов или закусок.
Вечером сын Ингредиенты Хлеб - 3 ломтя Сыр дор блю - 40 г Сыр моцарелла - 40 г Сыр фета - 40 г Сыр радомер - г. Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Ингредиенты Огурец - 1 шт Филе куриной грудки - г Сыр Дорблю - г Оливки - 10 шт Помидоры черри - 10 шт Растительное масло для жарки Соль - по вкусу Специи - по вкусу ккал 0 4 60 Галюша Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Сырная тарелка оформление в домашних условиях Подготовьте все необходимые продукты для оформления сырной тарелки.
Ингредиенты Сыр бри - 80 г Сыр дор блю - 80 г Сыр чеддер - 80 г Сыр маасдам - 80 г Мед - 50 г Орехи грецкие - 30 г Фундук - 30 г Миндаль - 30 г Фисташки - 30 г Клубника - 30 г Маслины оливки - 50 г ккал 0 15 64 Татьяна Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Фруктовый новогодний салат Оригинальный, вкусный и интересный фруктовый салат, который прекрасно украсит и разнообразит новогодний стол.
Листья салата — 50 г ккал 0 2 20 Ирина Белая Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Паста с болгарским перцем и маскарпоне Рецепт из разряда быстрых ужинов.
Маскарпоне - г Базилик свежий - 5 листьев Сыр дор блю или горгонзола - г Соль, перец - по вкусу ккал 1 21 20 Матильда Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Шампиньоны, фаршированные ветчиной и сыром, в духовке Эту закуску я впервые попробовала много лет назад в одном из наших ресторанчиков.
Маслины или оливки - 80 г Сыр "Дор Блю" - 40 г Зелень - по вкусу ккал 0 10 10 Алена Прика Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Гренки с хамоном, инжиром и двумя видами сыра Гренки с хамоном, инжиром и двумя видами сыра - очень вкусная и эффектная закуска. Петрушка - несколько веточек ккал 0 11 10 Татьяна Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Салат «Герцогиня» Вкусное низкокалорийное блюдо с сыром «Дор Блю», которое готовится за 5 минут, не подарит вам лишних сантиметров в талии и на бедрах!
Соль - по желанию Перец розовый - по вкусу ккал 0 7 10 Татьяна Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Финики, фаршированные сыром Очень вкусная и пикантная закуска для настоящих гурманов. Ингредиенты Финики - г Сыр с плесенью "Дор блю" - г Грецкие очищенные орехи - 30 г Для подачи: Мед - по вкусу ккал 0 3 13 aурика Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Тыква в духовке с розмарином, беконом и голубым сыром Сразу честно хочу сказать, что раньше я вообще не жаловала тыкву ни в каком виде, хотя много читала о ее Розовый перец - при наличии ккал 0 5 6 Татьяна Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Тесто для пиццы с мёдом Тесто для пиццы с мёдом меня приятно впечатлило.
Соус песто - по вкусу ккал 0 11 9 Нина Минина-Р Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Салат с индейкой, грушей и сыром Дор Блю Подготовьте продукты для салата с индейкой, грушей и сыром Дор Блю. Соль — по вкусу ккал 0 1 6 FORTUNA7 Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Салат с абрикосами и сыром Дор Блю Необычные салаты с яркими вкусовыми нотками только входят в меню многих ресторанов, поэтому куда проще будет приготовить такое блюдо в
Сыр Дорблю с голубой плесенью, как приготовить в домашних условиях. Cheese Dorbloy with blue mold, h