Как сделать рогалики из дрожжевого теста


Половину всего молока подогреваю и всыпаю дрожжи, размешиваю и оставляю на 5 минут. После этого добавляю 1 яйцо, сахар, соль, сливочное масло растопленное и всыпаю грамм муки, размешиваю и оставляю, чтобы тесто подошло.

Как только заметил, что тесто поднялось, всыпаю остальную муку и замешиваю тесто. Стол смазываю растительным маслом и выкладываю тесто, раскатываю его в пласт круглой формы. Каждый кусочек теста сворачиваю от широкого края к центру. Противень застилаю бумагой для выпечки и перекладываю рогалики, раскладываю на небольшом расстоянии друг от друга. Оставляю рогалики на 20 минут. В чашу вбиваю яйцо и смазываю им каждый рогалик, посыпаю немного сахаром. Выпекаю в разогретом до градусов духовом шкафу около 20 минут, после этого вынимаю противень и оставляю рогалики до остывания.

Получаются вот такие румяные и аппетитные рогалики, приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Пирог с рисом, зеленым луком и яйцом Яблочная косичка Сухофрукты в тесте Тирольский пирог Шоколадные кейк-попсы. Рецепт булочек "Синабон" с карамелью Хлебцы маково-кунжутные Пицца-маффины Булочки с корицей и сливочной поливкой Молочные булочки Дрожжевое тесто в холодильнике Пирог с яблоками из слоеного дрожжевого теста Осетинский пирог с фасолью.

20 самых Красивых Булочек

Дрожжевая пицца на дрожжах Пирожки дрожжевые Свернуть тесто в трубочку, сформировать рогалик и переложить на противень швом вниз. Накрыть плёнкой и оставить на расстойку на минут. Ориентируйтесь пожалуйста по своей духовке.

На заметку. Я пекла по 6 штук на противне 37х29 см. Пока подходили первые 6, я накрутила 2-ю партию. Пока пеклись первые, вторые подходили. Получился конвейер. Рогалики с джемом и орехами. Торт Черный Лес с вишней.

Рогалики с повидлом из дрожжевого теста. Круассаны из дрожжевого теста. Яблочные рогалики повидлом из дрожжевого теста. Рогалики с маком из дрожжевого теста по госту. Рогалики с ветчиной и сыром. Рогалики из теста с начинкой из джема, сгущенки и шоколадной пасты. Торт брауни шоколадный. Вкусные рогалики с творогом в духовке. Простые рогалики на молоке без начинки. Рогалики из дрожжевого теста с повидлом — излюбленная выпечка многих детишек и взрослых.

Первое знакомство с рогаликами у многих происходит именно в детстве, отличается лишь вид этой выпечки.

Рогалики из быстрого дрожжевого теста - 5 пошаговых фото в рецепте

Так, рогалики могут быть приготовлены из песочного, слоеного или дрожжевого теста, а также отличатся между собой и видом начинки. Так как рогалики имеют вид небольших рулетиков, то чтобы начинка из них не вытекала наружу, ее стараются использовать как можно более густой.

В качестве начинки чаще всего используют густое повидло или варенье, либо мелко нарезанные свежие фрукты.

Рогалики из дрожжевого теста с начинкой в духовке рецепт с фото пошагово

Кроме того начинкой для рогаликов могут стать сухофрукты и мак. Думаю, что совершенно бессмысленно спорить о том, какие из рогаликов вкуснее. К примеру, песочные рогалики вкусны рассыпчатым тестом, в свою очередь дрожжевые рогалики покоряют воздушностью теста и бесподобным ванильным ароматом.

Добавьте просто уксус (9%). Мало кто знает этот секрет! Моя бабушка научила меня!

А теперь давайте посмотрим, как приготовить рогалики из дрожжевого теста — пошаговый рецепт с фото. В миску налейте молоко. Если оно холодное, подогрейте его в микроволновке до температуры С. Всыпьте сахар. Вместо сахара вы можете использовать и сахарную пудру, хотя это не принципиально. Снова перемешайте. Растопите на водяной бане, нарезанный небольшими кусочками маргарин или сливочное масло. Добавьте к остальным ингредиентам. На этом этапе приготовления теста добавьте в него пакетик ванилина.

Этот шаг случайно забыла сфотографировать, так что извиняйте. Перемешайте все компоненты теста для рогаликов. Муку перед добавлением обязательно просейте. Так она насытится кислородом, и выпечка с ней лучше поднимется. Муку вводите в жидкие компоненты постепенно, небольшими порциями. При добавлении последних порций муки, тесто домешивайте руками. Как видите, дрожжевое тесто для рогаликов получается густым и его можно скатать в колобок.