Для салата лучше взять спелые розовые помидоры и мясистый болгарский перец. Если вы не любите кинзу, то добавьте в салат любую другую любимую вами зелень. Баклажаны можно очистить от кожуры, а можно запечь с кожурой - второй вариант мне нравится больше.
Приготовьте все необходимые продукты. Тщательно вымойте овощи. Баклажаны нарежьте тонкими пластинами толщиной около 0,5 см. Переложите нарезанные баклажаны в миску, добавьте 1 ч.
Затем промойте баклажаны под холодной водой и просушите. Перец разрежьте на 4 части, удалите плодоножку и семена. Смажьте противень растительным маслом и выложите овощи. Силиконовой кисточкой смажьте овощи небольшим количеством растительного масла и запекайте баклажаны и помидоры до мягкости, а перцы до появления коричневой корочки. Запеченные помидоры переложите на блюдо и снимите кожицу.
Нарежьте помидорную мякоть небольшими кусочками. Запеченные перцы переложите в полиэтиленовый пакет и оставьте на 10 минут, затем удалите с перцев кожицу. Готовые и остывшие баклажаны также нарежьте соломкой. Чеснок пропустите через пресс или мелко порубите. Смешайте в миске баклажаны, помидоры и перец.
ИДЕАЛЬНОЕ блюдо из баклажанов! БЕЗ жарки и варки – ВКУСНО и ПОЛЕЗНО! Аджапсандал в духовкеДобавьте измельченную зелень и чеснок. Посолите по вкусу. По желанию добавьте смесь молотых перцев. Тщательно перемешайте. Растительное масло добавлять в салат не нужно, так как будет достаточно того масла, на котором запекались овощи. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Салат из печеных баклажанов, помидор и перцев Ингредиенты Баклажаны - 4 штуки; Помидоры розовые - 2 штуки; Перец болгарский желтый - 2 штуки; Чеснок - зубчика; Зелень кинзы - 0,5 пучка; Соль, смесь молотых перцев - по вкусу; Растительное масло для смазывания противня и овощей.
Фото готового блюда Ната Киселева автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Сегодня предлагаю вам приготовить по-летнему легкий и яркий салат из запеченных овощей с чесноком и зеленью, который станет хорошим дополнением к мясным блюдам, например, к шашлыку.
Полезные подборки и рецепты Салаты к шашлыку Подборка рецептов Салат «Овощное раздолье». Салаты с баклажанами и помидорами Подборка рецептов Салат из сырых баклажанов.
Натуральный уксус получается в результате воздействия уксуснокислых бактерий на спиртосодержащее сырье. Гранатовый соус находит широкое применение в кулинарии, его изысканный вкус способен сделать блюдо незабываемым. Грецкие орехи с давних пор применяются как в кулинарии, так и в народной медицине. Этот питательный продукт содержит большое количество витаминов, ненасыщенных растительных жиров и ценных химических соединений.
Сахарный песок незаменим в кулинарии и очень популярен, даже существуют разные виды этого продукта, отличные по цвету, например коричневый и желтый сахарный песок. Молотый красный жгучий перец — отличная приправа для многих блюд, которая особо ценится в индийской и мексиканской кухне.
Можно взять розмарин, или сухой майоран, или прованские травы, а в готовую закуску хорошо добавить немного кедровых или измельченных грецких орехов. Ну почему тирамису должен быть сладким? Ломаем стереотипы и готовим тирамиссу со свеклой и чесночными крутонами. Получается оригинальная закуска с хрустящими крутонами и с утонченным сырным. Позаботиться о разнообразии на праздничном столе просто с плавленым сыром Hochland «Зеленое ассорти».
Можно приготовить сразу четыре закуски, ведь в одной упаковке вы найдете несколько разных вкусов:. Картофель — самый популярный продукт в российских семьях. Но он точно не является незаменимым. Тесто для блинов можно приготовить не только на основе молока, но и с использованием кефира,.
Грейпфрут является очень полезным цитрусом, который рекомендовано употреблять людям с диабетом. Магнитные бури негативно влияют на самочувствие людей. Появляются слабость, головные боли,. Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.
Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Круассаны с ветчиной, сыром и помидорами.
Готовлю раз 20 за лето! И НА ЗИМУ заготавливаю ОБЯЗАТЕЛЬНО! Заготовки из БАКЛАЖАНОВ - три рецепта!Мини-киши со шпинатом, копченой рыбой и помидорами. Хрустящие конвертики с фетой, ветчиной и финиками. Баклажаны, фаршированные творогом, сыром и грецкими орехами. Svetlana Nagma. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции Белки 4 г Жиры 16 г Углеводы 20 г.
Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом. Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. Родина черного перца, многолетнего растения с ценными плодами, — Индия. Добавить фотографию.
Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Перцы и баклажаны вымыть и обсушить. Баклажаны наколоть в нескольких местах вилкой, иначе при запекании они могут взорваться. Готовность перцев определяется по тому, что они перестают держать форму и опадают. Готовность баклажанов проверяется прокалыванием мякоти около плодоножки: если вилка входит легко, баклажаны готовы. Перцы запекаются 10—15 минут, баклажаны — 25—30 минут.
Когда перец и баклажаны готовы, вынуть их из духовки и остудить. Если нет духовки, то можно просто завернуть каждый баклажан в 2 слоя фольги и, положив каждый на горящую газовую конфорку, испечь. Еще старайтесь, чтобы баклажаны были очень свежими лучше берите в сезон , иначе они быстро почернеют и семена испортят и вкус, и вид. Конечно, идеальный вариант — приготовить овощи на гриле, на углях, чтобы был запах дымка.
Пока перец и баклажаны готовятся, приготовить заправку.
Чеснок и орехи измельчить. В глубокой миске смешать оливковое масло, лимонный сок, гранатовый соус, уксус. Добавить сахар, соль, острый красный или черный перец по вкусу.
Хорошо перемешать, чтобы соль и сахар растворились. Затем добавить измельченные орехи и чеснок. Когда перец и баклажаны остыли, с перца снять кожицу и мелко нарезать. Баклажаны разрезать и достать мякоть. Мякоть мелко нарезать. Сложить нарезанные баклажаны и перец в миску, заправить приготовленной ранее заправкой заправку используйте не всю сразу — посмотрите, какое именно количество вам нужно. Оставшуюся заправку можно использовать для других салатов. Оставить салат пропитаться на 20—30 минут.
Выложить салат на блюдо, украсить маслинами, оливками и зеленью петрушки. Похожие рецепты. Рецепт от юлии высоцкой. Горячая закуска из баклажанов с чесноком и травами.
Свекольный тирамису. Свекольный "тирамису". Салат-закуска в «лодочках». Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции.