Для очистки необходимо использовать только обезжиренное сухое или жидкое молоко, так как жир из молока растворится в дистилляте и испортит вкус.
На 1 литр самогона добавляем 10 мл. Когда все хлопья опустятся на дно, аккуратно сливаем с осадка. Самогон может помутнеть - это значит, молоко было необезжиренное.
Дзен Статьи Дневники самогонщика Очистка самогона яйцом и молоком. Дневники самогонщика. Существует достаточно много рецептов очистки самогона. В этой статье мы обсудим один из наиболее эффективных и нетрудоемких вариантов доведения напитка до кристальной чистоты — очистку самогона яичным белком. Белок куриных яиц считается одним из лучших натуральных сорбентов. Для полной очистки по этому методу достаточно два дня. Итак, по порядку. Крепость самогона для очистки должна быть не менее 65 градусов можно больше.
Очистка по данному методу подразумевает 2 этапа: очистку белком и фильтрацию. Для получения высококлассного продукта яичный белок предварительно разводится в стакане воды.
Разведенный белок выливаем в емкость с самогоном и хорошенько перемешиваем. Если самогон приобрел молочно-белый цвет, то вы все сделали правильно. Примерно минут через 30 образуются хлопья, которые начнут выпадать в осадок. Старинный, экологически чистый метод очистки самогона, убирающий запах и вредные примеси. Хорошо работает на сахарных и зерновых дистиллятах, не рекомендован для напитков из фруктов, поскольку нивелирует аромат.
Единственный недостаток — сравнительно долгое время отстаивания и фильтрации. В яйцах содержатся белки альбумин и казеин, которые поглощают вредные примеси. По степени абсорбции белок не уступает древесному углю. Впоследствии связанные сивушные масла выпадают в осадок белыми хлопьями. Метод хорош еще и тем, что его можно комбинировать с другими способами, например, очисткой молоком или содой.
Полностью удалить желток.
Проще всего это сделать способом, показанным на видео. Очень важный этап, поскольку даже из-за малейших остатков желтка очищенный самогон будет пахнуть яйцами. Поставить банку на дней в темное место с комнатной температурой. За 24 часа перед фильтрацией смесь должна находиться в покое, чтобы весь осадок выпал на дно. Профильтровать основную часть самогона без осадка через аптечную вату, плотно уложенную в лейку. Сменить вату, вылить в лейку осадок, сверху накрыть марлей. Постепенно фильтр забьется белковыми хлопьями, поэтому фильтрация займет продолжительное время до суток.
Очищенный яичным белком самогон разбавить водой до градусов и перегнать повторно.
Этап необязательный, дистиллят можно пить сразу после фильтрации, но для повышения качества настоятельно рекомендую перегнать напиток еще раз.
Первый этап после первой перегонки: чистка рафинированным маслом, после прогнать через уголь. И на вторую перегонку…. После разбавить до желаемой крепости и дать отстояться дня. Я ставил такой социальный эксперимент: брал пустую бутылку от дорогой водки и заполнял продуктом, после распивал с друзьями — ни у кого сомнений, что пьют водку не возникало.
Если на самогонном аппарате стоит сухопарник, нужно ли при сборе продукта отделять головы и хвосты, или эти компоненты остаются в сухопарнике?? Я отделяю голову и хвосты с колонной, еще на днях прикупил царгу 30см.
МОЩНАЯ ОЧИСТКА САМОГОНА ИЗ САХАРА ДЛЯ ВОДКИ И НАСТОЕК - СОЛЬ, МАСЛО, ИЗВЕСТЬ - БЕЗ ДЕФЛЕГМАТОРАДумаю будет еще лучше…. Подскажите как лучше разбавить «тело» 1,5 литра водой для очистки? Нет спиртометра и опыта. После белка отстоялось не хлопьями, а похоже больше на мелкие гранулы как порошок, это нормально? Разбавил после второй перегонки водой, вливал самогон в воду, помутнел почему? С 4х кг сахара вышло 3 литра 50 градусов напитка, это нормально? И спасибо вам. Подскажите еще, как правильно вымораживать спирт-сырец или после второй перегонки, крепкий или разбавленный, и сколько раз морозить и сливать?
Метод больше теоретический, но если хотите… Вымораживайте крепким, количество заморозок-разморозок не ограничено. Добрыи вечер. У меня возникло пару вопросов. Заменит ли чистку углем угольная колонна, если просто пропустить через ее СС, а не настаивать неделю, каковы результаты?
Добрый день!!! Сколько раз не ставлю с 5 кг сахара выходит 3 литра градусного напитка! Это по-моему маловато или я не прав?!
Очистка самогона, запаха не будет! Лучший способ - очистка молоком!Подскажите пожалуйста!!! Заранее благодарю за помощь! Сегодня опробовал сей способ очистки. Был добавлен белок одного яйца без добавления воды на 3 литра самогона из варенья с интенсивным перемешиванием. Итог: Вкусовые качества: стал мягче. Запах: запах сема практически исчез. Последствия: еще не пробовал. Трудоемкость: пришлось фильтровать 5 раз, что бы избавиться полностью от осадка.