Итак, при выборе мидий в створках нужно обратить внимание на следующее: Раковины должны быть плотно сомкнуты, поскольку в противном случае продукт может быть протухшим; На поверхности створок не должно быть царапин и сколов; Замороженный продукт пахнет свежестью моря.
Способы приготовления мидий в створках Существует множество вариантов рецептов приготовления морских деликатесов. Весь процесс приготовления можно условно разделить на 4 шага: На 2 кг мидий набираем в кастрюлю 3 литра воды, добавляем перец и соль по вкусу, 1 пучок свежего укропа либо 2 ложки сухого, половину лимона и доводим до кипения. После закипания воды выкладываем в кастрюлю моллюсков и снова доводим содержимое до кипения.
Варим мидии 5 минут, после чего сливаем воду.
Продукт готов к употреблению. Выкладываем на тарелку только раскрывшиеся раковины и подаем к столу. Нераскрывшиеся выбрасываем. Мидии в сливочном соусе на сковороде Еще один популярный рецепт приготовления моллюсков - жарка на сковороде с последующим тушением в сливках. Для этого вам понадобится: масло оливы - мл; мидии закрытые - 1 кг; соевый соус - ст.
Мидии чили в створках В нашем интернет-магазине вы можете приобрести самые вкусные, свежие морепродукты по выгодной цене. Как приготовить вкусно чавычу и сочно. Паста с креветками в сливочном соусе: рецепт. Как засолить чавычу в домашних условиях вкусно. Паста с крабом в сливочном соусе: рецепт.
Ваша корзина пуста!
Как Очистить и Приготовить Мидии в Ракушках. Как их Правильно Хранить.Подарочные наборы. Икра горбуши. Икра кеты. Икра кижуча.
СЕКРЕТ в Рецепте! Как ПРАВИЛЬНО Приготовить Замороженные Мидии? МИДИИ в Сливочно Чесночном Соусе.Икра нерки. Икра форели. Икра чавычи. Икра щуки. Красная икра. Черная икра Назад. Икра без консервантов. Икра морского ежа. Икра других видов рыб. Крабовая кулинария. Крабовые пресервы. Целый краб. Креветки Назад. Другие деликатесы. Нерка Назад. Деликатесы Севера. Живые морепродукты. О компании. Пожалуйста, укажите имя и свой номер телефона, чтобы мы могли связаться с Вами. Я прочитал и согласен с правилами Пользовательское соглашение. Связаться по WhatsApp.
Так что… Рецепт приготовления мидий в раковинах и замороженных в студию! Итак, если мидии в раковине. Они должны быть закрытыми, если открылись — уже есть не стоит, готовим только закрытые. Положите их в холодную воду и хорошенько потрите сверху ракушки губкой, можно даже металлической, на них оседает много водорослей и надо их почистить.
Это самый трудоемкий процесс из всего действа.
Значит, почистили раковинки сверху. Крышку поднимаем, а там аромат такоооой и мидии уже раскрылись. Если не раскрылись, ждем еще пару минут. Кладем рубленую петрушку, перемешиваем и можно подавать. Солить надо не всегда, мидии могут быть сами по себе уже соленые, но проверьте — может понадобится еще немного. Мидии замороженные: рецепт приготовления. С очищенными и замороженными мидиями дело обстоит примерно так же — просто нам не надо ждать раскрытия раковин, все уже очищено.
Нужно, чтобы они просто разморозились и пропитались соусом. Время и принцип приготовления тот же абсолютно. Писать рецепт оказалось дольше, чем приготовить. И теперь у вас на вооружении шикарное, простое блюдо, которым можно легко удивить мужчину своей мечты или гостей за ужином!
Приятного аппетита! Буду рада, если решите поделиться, какое из этих блюд вы решились приготовить и понравился ли вам результат?