Разрезать рыбу по хребту на 2 половинки, убрать все косточки. Скумбрию сложить в глубокую посуду, посыпать каждое филе крупной солью, специями кумином, куркумой и острым красным перцем , полить лимонным соком. Оставить мариноваться на 1 час. В глубокую миску разбить три яйца. Взбить их венчиком или вилкой. На тарелку насыпать муку, добавить кунжут и перемешать.
\Каждое филе обмакнуть в яйцо. Затем обвалять в муке с кунжутом. Разогреть растительное масло на сковороде, положить филе. Обжарить рыбу на среднем огне с каждой стороны до образования румяной корочки. Подавать рыбу с соусом тахини, бабагануш, рисом, булгуром, картофелем, с сезонными овощами и зеленью.
Приятного аппетита! Похожие рецепты. Запеченные куриные сердечки. Макароны, запеченные с тефтельками и сыром. Жаркое из курицы и цветной капусты с лимоном и шалфеем. Горшочки из баклажанов с бараниной, томатами и сыром. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео.
Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки.
Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу.
Вместо лосося на праздничный стол, я всегда буду так вкусно готовить скумбрию! Рецепт удивил гостей.Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия.
Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые.
Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить. По кухне. Тип питания. Безглютеновые рецепты. Веганские рецепты. Вегетарианские рецепты. Детское меню. Диабетические рецепты. Низкокалорийные рецепты. Правильное питание ПП-рецепты. Время приема пищи.
Второй завтрак. По праздникам. Новый год. Добавить к поиску и или. Исключить ингредиент. Найдено: 99 С каждой стороны солим и перчим ломтики скумбрии.
Оставляем при комнатной температуре минут на , чтобы рыбка просолилась. Для панировки рыбы можно использовать не только пшеничную муку 2 столовых ложек вполне хватит , но и манную крупу или панировочные сухари. Но именно первый вариант я бы назвала классическим и самым вкусным. Чтобы стол и посуда остались чистыми, пересыпаем муку в небольшой пакет и перекладываем туда же все кусочки рыбы.
Активно все трясем, чтобы каждый ломтик скумбрии со всех сторон покрылся белой панировкой.
В сковороду наливаем полстакана растительного масла без запаха и как следует его разогреваем. Стряхивая излишки муки обратно в пакет, по одному закладываем кусочки скумбрии в масло. Жарим при довольно сильном нагреве без крышки около минут или пока нижняя сторона не приобретет аппетитный румяный цвет.
Аккуратно переворачиваем ломтики скумбрии, делаем огонь потише и доводим до готовности вторую сторону. В зависимости от нагрева и размеров кусочков рыбы на это понадобится еще минут 5. Готовую жареную скумбрию перекладываем на блюдо, предварительно застелив его салфетками они впитают в себя лишнее масло. Подаем вкусную жареную скумбрию горячей с любимым гарниром картофель, рис, овощи, соусы на выбор.
Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита! Распечатать Вкусная жареная скумбрия на сковороде Автор: Татьяна. Скумбрия 1 штука Мука пшеничная 2 столовые ложки Масло растительное 0. Категории: Вторые блюда , Постные блюда Количество порций: 2 Время приготовления: 1 час Энергетическая ценность: всего блюда - ккал. Шаг 1. Понравился рецепт? Поделитесь им в соцсетях со своими друзьями - сделайте и их жизнь вкуснее! Рыбный суп-пюре со скумбрией. Рулетики из скумбрии с овощами. Рулетики из скумбрии.
Скумбрия с сыром, запеченная в духовке.
- Рецепт Пончиков На Сковороде
- Сколько Жарить Польский Гриб
- Котлеты В Соусе На Сковороде
- Поджарка Из Говядины Как В Столовой
- Картошка С Курицей И Сыром На Сковороде
- Как Пожарить Рыбу В Муке
- Мясные Рулетики С Грибами На Сковороде
- Ребрышки Свиные Рецепт На Сковороде
- Рецепты Из Дрожжевого Теста На Сковороде
- Баклажаны Жареные С Луком И Морковью