Предполагается, что блюдо родилось в Константинополе, то бишь в Стамбуле. Ничего другого об истории буюрди я вам толком не скажу за исключением того, что сам факт его существования лишний раз подтверждает близость греческой и турецкой кухонь, о которой мне уже доводилось писать неоднократно.
Впрочем, все эти рассуждения можно отложить на потом, а сейчас, пока еще не окончился сезон помидоров и сладких перцев, — за дело! Характерный вкус этой горячей закуске придает греческий сухой орегано.
Если не достанете греческого, постарайтесь, по крайней мере, чтобы орегано был как можно свежее. Буюрди, греческая запеканка с фетой, помидорами и перцами.
Еще один бесплатный совет. Если вам попадутся гогошары, лучше использовать их: они более ароматные, чем болгарские перцы. Шаг 2. Запеките помидоры. Противень слегка смажьте растительным маслом. Поставьте на него помидоры и накройте верхней срезанной частью.
Салат из помидоров с брынзой - яркий, питательный. вкусныйПоставьте противень с овощами в духовку на 10 минут при температуре градусов. Помидоры, фаршированные фетой, остудите несколько минут перед подачей. По желанию украсьте блюдо листочками базилика. Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Похожие рецепты. Сытные фаршированные помидоры с рисом. Фаршированные кабачком помидоры. Помидоры, фаршированные рисом. Помидоры, фаршированные грибами и зеленью. Овощи, начиненные фаршем. Лодочки из цукини с фаршем. Фаршированные кабачки. Фаршированная тыква в духовке.
Приготовить еще. Скачайте мобильное приложение FOOD. RU: рецепты всегда с вами! Подпишитесь на нас в социальных сетях:. Сыр фета.
Точно вкуснее еще не ела, я всегда буду так готовить баклажаны! Почему я не знала этот рецепт раньшеЧерный перец молотый. Орегано душица. Легкая закуска из помидоров, феты, зелени и чеснока. Перейти к рецепту Печать рецепта. Вкусная летняя закуска с кавказским акцентом. Время приготовления: 15 минуты минуты. Общее время: 15 минуты минуты.
Блюдо: Закуски овощные.
Кухня: Русская. Порции: 4 человека. Инструкции Фету потрите на терке.