И если вы до сих пор не готовили его, непременно сделайте это, руководствуясь нашим подробным рецептом. Свеклу очистите и нашинкуйте тонкой длинной соломкой. Вскипятите 1,5 л питьевой воды в кастрюле, добавьте соль, лимонный сок, сахар и подготовленную свеклу.
СВЕКОЛЬНИК ПО-ИВЛЕВСКИДоведите до кипения, закройте и варите на небольшом огне 20 мин. Снимите с огня и полностью остудите, 1 ч. Нашинкуйте тонкой соломкой огурцы, укроп и лук мелко порубите.
Перемешайте огурцы и зелень и залейте свекольным отваром. Поставьте в холодильник на 1 ч. Сварите вкрутую перепелиные яйца, очистите и разрежьте пополам. Смешайте сметану с горчицей по вкусу. Разлейте свекольник по тарелкам, выложите в каждую по ложке сметаны и половинки яиц. Если свежие огурцы, которые вы собираетесь положить в свекольник, слишком крупные, очистите их от семян. Разрежьте плоды вдоль пополам и удалите мякоть из серединки с помощью чайной ложки. Кожуру также можно срезать.
Свеклу для этого холодного супа можно не варить, а запечь в духовке. Просто вымойте корнеплоды щеткой, заверните по отдельности в фольгу и поместите на противень.
Жаркий день — самое время для холодного супа, который прекрасно утоляет жажду. Его делают на хлебном или свекольном квасе, отваре из фруктов и ягод, молочных продуктах — простокваше, сыворотке, кефире Борщ — классическое блюдо славянской кухни. Быстрые рецепты Коллекция рецептов Белый соус для шашлыка.
Вегетарианские рецепты Коллекция рецептов Фасоль с грибами по-домашнему. Обеды на каждый день Коллекция рецептов Печень жареная с белыми грибами. Суп как в детском саду Коллекция рецептов Свекольник как в детском саду классический рецепт. Супы на каждый день Коллекция рецептов Суп с фунчозой и грибами.
Детские супы Коллекция рецептов Суп с лапшой и фрикадельками в мультиварке. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Нравится 1. Подскажите, сметану нужно добавить в конце и прокипятить, я не ошиблась? Нравится 0. Большое спасибо за рецепт, обязательно попробую, внук просит сварить свекольник, а я его не варила, потом напишу, что получилось.
Нравится 2. Нравится Савченко Ирина. Спасибо за рецепт. Мои дети в детстве любили свекольник. Потом как-то он подзабыл я. Теперь хочу внуку предложить. Нравится 3. Алена Прика. С удовольствием бы отведала.
Ирина Белая. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение.
Pinterest Яндекс. Ингредиенты Рецептура раскладка продуктов на граммов нетто блюда: Свекла - 32,7 г Картофель - 16 г Морковь - 5 г Лук репчатый - 5,3 г Масло сливочное или растительное - 3 г Томат-паста - 0,5 г Сахар - 0,5 г Вода или мясной бульон - 80 мл Сметана - 4 г Лавровый лист - по вкусу Зелень укропа - по вкусу 41 кКал 30 мин.
Фото готового блюда natalka автор рецепта 4. Картофель нарежьте брусочками и залейте водой, варите до полуготовности. Для овощной заправки нарежьте соломкой морковь и полукольцами лук.
На сливочном масле обжарьте овощи, а потом потушите с добавлением бульона. Вареную свеклу очистите и нарежьте тонкой соломкой. В свекольник введите овощную заправку. Классический свекольник как в детском саду готов.
Я могу есть этот суп все лето! Он настолько вкусный, что вы будете готовить его хоть раз в неделюНа стол подавайте в горячем виде. Нравится 0 ответить ми Дарья, сметана скиснет Нравится 0 ответить Нанька Очень вкусно Нравится 0 ответить natalka Автор рецепта Нанька, спасибо! Нравится 0 ответить Елена Большое спасибо за рецепт, обязательно попробую, внук просит сварить свекольник, а я его не варила, потом напишу, что получилось.
В кастрюлю со свекольным отваром выкладываю порезанные овощи и лук. Все хорошо перемешиваю, солю по вкусу. Если есть в этом необходимость, то добавлю еще сахара или уксуса. Подаю свекольник по классическому рецепту охлажденным, с половинкой яйца и ложкой густой сметаны.
Уже несколько лет готовлю свекольник по этому рецепту, в жару уходит на ура, бесподобный рецепт, спасибо, Дашенька!!! Скажите, пожалуйста, а что с ботвой свеклы? У меня удача: свекла с листьями. Как их применить в Вашем свекольнике? Отличный рецепт! Все получилось, очень вкусно!!! Прекрасная альтернатива холодного супа, для тех, кто не любит окрошку. Даша, спасибо за рецепт!!! Ответ: Наталья, спасибо за отзыв! Я рада, что рецепт вам понравился! Сварила свеклу 25 монут мелкую охладила водой и у меня она осталась недовареной.
Ни разу еще не получился быстрый рецепт варки свеклы. А час варки гарантированно дает варенкю. Что удивительно, может потому что не довареная, но свекла хорошо чистилась овощечисткой и внутри была не красная а ярко бордовая. В итоге общий вкус свекольника наверное не тот, что при доваренной свекле.
Еще я засекла время и при уже отваренных овощах я не уложилась в 20 минут и даже в 30 и При чем резала с помощью комбайна Ответ: Елена, спасибо что поделились! И просто отлично, что Вы засекли время.