В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность блюда Белки 54 г Жиры 30 г Углеводы 27 г. Основано на вашем возрасте, весе и активности.
Мидии в ракушках и в вине. Франция. Готовим быстроЯвляется справочной информацией. Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом. С давних пор корень и зелень петрушки находят применение в кулинарии, медицине и косметологии. Добавить фотографию.
Мидии в вине – очень простой и быстрый рецептПошаговый рецепт с фото. На весь экран. Если необходимо, то мидии разморозить, промыть, дать стечь воде. Небольшую луковицу нашинковать. Если нет маленькой луковицы, то взять половину средней. Из половины лимона выдавить сок. Петрушку мелко порубить. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное и сливочное масло. Добавить чеснок и лук. Готовить 1 минуту, помешивая.
Добавить вино и хлопья перца чили, дать закипеть. Добавить мидии и закрыть кастрюлю крышкой. Готовить 3—4 минуты, каждую минуту встряхивая кастрюлю. Снять с огня готовое блюдо. Полить соком лимона и посыпать петрушкой.
Закрыть крышкой и дать постоять 1 минуту. Если есть нераскрытые ракушки, то их надо удалить. Блюдо готово, его можно подавать.
Приятного аппетита! Похожие рецепты. Традиционное корейское кимчи. Селедка под шубой в тарталетках. Конвертики из баклажанов с фетой, сладким перцем и оливками. Рулетики с крабовым салатом. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты.
Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны.
Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Автор рецепта. Автор: Еда Перейдите в профиль.
Энергетическая ценность на порцию. Мидии в ракушках. Стебель сельдерея. Белое сухое вино. Сливочное масло. Листья петрушки. Белый хлеб. Соус айоли. Инструкция приготовления. Открытая сырая мидия — признак порчи. Варено-мороженые мидии должны быть открыты. Если на ракушке мидии виден скол — такую есть нельзя, это опасно. Поскоблить ракушки ножом либо железной губкой для посуды, на случай если на ней остались следы водорослей и ворсинки. Но песка на зубах все равно не избежать, такова специфика продукта.
Нож керамический. Положить их в широкую кастрюлю или сковородку с толстым дном и тушить на оливковом масле на среднем огне максимум 2 минуты, до появления легкого золотистого оттенка. Как подготовить стебли сельдерея. Готовить еще 5 минут на среднем огне. Масло нужно, чтобы затянуть соус. Когда соус чуть загустеет, добавить в кастрюлю петрушку.
Выключить огонь. Как нарезать зелень. Положить в отдельную мисочку соус айоли. Сковорода алюминиевая. Мидии в сливочно-чесночном соусе. Приготовление Шаг 1. Мидии тщательно промыть холодной водой и тщательно потереть каждую щеткой. Шаг 2. Лук шалот порезать мелкими полукольцами. Шаг 3. Взять глубокую кастрюлю и растопить в ней сливочное масло с добавлением оливкового. Обжарить нарезанный лук до мягкости. Шаг 4. Затем добавить измельченный чеснок и обжаривать его вместе с луком в течении одной минуты.
Влить в кастрюлю вино и бульон.
Шаг 5. Всыпать мидии в кастрюлю и варить под закрытой крышкой в течении мин, пока раковины не раскроются. Те раковины которые не открылись во время варки нужно сразу выкинуть. Шаг 6. Петрушку мелко порубить и вместе со сливками отправить в кастрюлю с мидиями.