Шампиньоны гр. Чеснок 2 зубчика. Томатная пассата для пасты гр. Итальянские травы 1 ст л. Моцарелла 1 шарик. Тёртый сыр Гауда или российский гр. Оливковое масло ст л. Реклама помогает Овкусе.
Шаги приготовления 1. При помощи сырорезки нарезать кабачки тонкими продольными ломтиками. Грибы нарезать и обжарить на оливковом масле.
Добавить мелко нарезанный овощной микс и чеснок. Обжарить овощи около 5 минут. Затем добавить томатную пасту и специи, потушить овощи на слабом огне около 10 минут. Если используете шпинат, добавьте его к уже готовым овощам и дайте обмякнуть. Форму для запекания смазать оливковым маслом. Выложить оставшуюся начинку и накрыть оставшимися кабачками. Моцареллу нарезать колечками. Выложить моцареллу на кабачки и хорошенько посыпать оставшимся твёрдым сыром.
Эмоции Добавить первый фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями. Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Овощное рагу с курицей в сметанном соусе. Вкуснее всего лазанья получается со свежими овощами нового урожая, но вы можете приготовить это блюдо и зимой, в этом случае я рекомендую кабачки и баклажаны предварительно очистить и немного потушить перед запеканием.
Подробные инструкции даны ниже в тексте рецепта. Для приготовления этого блюда вам понадобится квадратная форма 20 Х 20 см или аналогичная по объему.
Также нарезаем баклажаны. Затем кружочки баклажанов нужно разложить на бумажном или обычном полотенце и слегка присыпать солью. Дать баклажанам постоять 15 минут. Обратите внимание, что баклажаны и кабачки в этом рецепте проходят минимальную термообработку при запекании, они сохраняют форму и остаются хрустящими. Если вы готовите такую лазанью не в сезон и не из овощей нового урожая или просто вам попались овощи не в лучшей форме , тогда нужно перед нарезкой очистить кабачок и баклажан от кожуры, затем нарезать кружочками и потушить их с добавлением нескольких ложек воды под крышкой минут.
Дальше действовать по рецепту. Затем обжарить лук и чеснок на оливковом масле предварительно разогретом на средне-сильном огне до мягкости, около 2-х минут. Далее нужно добавить в сковороду томаты, соль, перец, орегано, перемешать и дождаться, пока соус закипит.
Жареные кабачки уже в прошлом, УДИВИЛА всех моих ГОСТЕЙ! Теперь готовлю почти каждый день, рецепт.Пока готовится соус, рикотту смешиваем с нарезанными листочками базилика. Моцареллу натираем или мелко режем. Теперь можно включить разогрев духовки до гр С и начать сборку лазаньи. На дно нашей формы, смазанной растительным маслом, выкладываем немного томатного соуса. Далее выкладываем половину оставшегося томатного соуса, затем оставшиеся овощи, листы пасты, заканчиваем оставшимся томатным соусом.
Каждый Должен Приготовить Это Блюдо Летом! ! Кабачковая Лазанья!Свободно накрываем форму фольгой постарайтесь, чтобы фольга не соприкасалась с сыром и ставим собранную лазанью в духовку. После запекания дать остыть минут 5, затем можно нарезать и подавать.
Лазанья получилась восхитительная.