Подробное описание всех этапов работы, от выбора необходимого инструмента и приготовления мастики в домашних условиях до алгоритма лепки отдельных персонажей, поможет осилить сладкую скульптуру даже тем, кто последний раз лепил в школе на уроках изобразительного искусства.
Каждой маме хочется порадовать своего ребенка красивым и вкусным тортом. Один из способов украсить его — это фигурки из мастики. О том, какие потребуются инструменты и материалы для создания сладких скульптур, будет рассказано более подробно далее.
Если есть сомнения по поводу того, получится ли самостоятельно изготовить мастичный декор, всегда можно предварительно потренироваться на пластилине, а при достижении желаемого результата приступить к лепке из мастики. В кондитерских магазинах просто глаза разбегаются от широкого ассортимента всевозможных приспособлений для работы с мастикой поэтому, чтобы не накупить лишнего, лучше заранее ознакомиться, для чего нужны те или иные инструменты.
Кроме этих инструментов потребуются пищевые красители для окрашивания мастики, кисточки обязательно с искусственным ворсом и пищевой клей для склеивания деталей фигурки.
Корона из мастики за 5 минут - лепка из мастики для начинающих - фигурки из мастики для тортаДетские фигурки из мастики — это, обычно, герои любимых мультфильмов. Среди огромного количества фей, зверюшек, роботов и машинок идеальными для начинающего скульптора будут герои мультфильма «Смешарики».
Их лепка осуществляется по схожему с уже описанным, принципу. Вылепить мастичные фигурки — это только полдела. Их нужно еще правильно высушить. Когда фигурки высыхают неравномерно, они могут потрескаться, а если температура сушки слишком высокая — они тают, и результат долгих трудов нельзя ничем спасти. Обо всех тонкостях этого процесса и способах его ускорить речь пойдет ниже. Самый простой и правильный, но и самый длительный способ сушки — самостоятельное высыхание при комнатной температуре.
На сушку фигурок в зависимости от их размера может уйти до нескольких дней. Крупные фигурки, состоящие из нескольких деталей, обычно сушат в разобранном виде, а потом склеивают все элементы между собой с помощью кондитерского клея, сырого яичного белка или водки.
Во время сушки фигурки или их детали нужно прикрыть салфетками, чтобы они не припадали пылью. Также салфетки вберут в себя часть влаги.
Фигурки из мастики для торта можно приготовить заблаговременно перед выпечкой и сборкой десерта, но чтобы они оставались достаточно мягкими внутри и съедобными, их следует правильно хранить. Условия хранения такого декора: герметичный контейнер, помещенный в прохладное место вдали от прямых солнечных лучей. Срок годности декора при соблюдении этих правил будет в пределах 1 — 2 месяцев. Совет от Выпекайки: чтобы розочки красиво «сидели» на торте или капкейке, нижнюю их часть нужно будет аккуратно, ровно обрезать.
И чтобы в итоге цветочки у вас не получились слишком короткими, делайте их изначально подлиннее — с учетом будущей обрезки. Теперь попробуем сделать фигурку. Для начала тоже несложную. Милую такую черепашку, к примеру. Помните выражение «разделать, как Бог черепаху»? К чему это я? Да к тому, что ваяйте чепепашку, как Бог или ваша фантазия на душу положит:. Совет от Выпекайки: смазывайте места соединения частей фигурки водой с помощью кисточки — детали сладкой зверушки будут держаться крепче.
Создать уникальный декор кондитерского изделия поможет мастика, купить которую вы всегда сможете на сайте vypikayka. Нужна помощь? Заказать звонок. Заказать обратный звонок. Фигурки из мастики своими руками Но надо… В общем, сегодня мы будем учиться делать сказку былью.
Как сделать фигурки из мастики: пошаговая инструкция Итак, мои дорогие, сейчас будем делать разноцветные сладкие фигурки, которыми вы можете украсить торт, капкейки или просто сделать красивую съедобную композицию. Ингредиенты и инструментарий для лепки фигурок из мастики Конечно, главный «расходный материал» — это мастика.
Кроме мастики, вам понадобятся: коврик силиконовый для работы со сладкой пастой; снеки — специальные инструменты для изготовления мелких деталей фигурки; кондитерские кисточки; формы, которыми можно вырезать готовые фигурки: плунжеры, молды, выемки… Многие из этих инструментов нужны, безусловно, для достаточно сложных фигурок. Как сделать розы из мастики: мастер-класс для начинающих Итак, действуем по установленной схеме: я начинаю, вы повторяете за мной: Делаю из мастики небольшие продолговатые колбаски сколько нужно розочек — столько и колбасок.
Каждую колбаску раскатываю обычной скалкой.
Один край уже не колбаски, а ленты будет верхушкой розы. Его я аккуратно разглаживаю пальцами. Сворачиваю, начиная с одного из коротких концов, ленточку трубочкой. При этом снизу прищипываю. Животные из мастики: черепаха Теперь попробуем сделать фигурку.
Да к тому, что ваяйте чепепашку, как Бог или ваша фантазия на душу положит: Сформируйте пальцами из овального куска зеленой мастики тельце по образу и подобию морского камушка. Слепите продолговатую, в виде груши, голову, сделав пальцами вдавливания в области «щек». Пищевым фломастером или с помощью кисточки пищевым красителем нарисуйте носик и глазки.
Как сделать цветы из мастики своими рукамиЕще скачайте 4 продолговатые лапки и маленький хвостик — черепашка-милашка готова! Мастика для обтяжки и лепки Создать уникальный декор кондитерского изделия поможет мастика, купить которую вы всегда сможете на сайте vypikayka. Есть доставка по всей Украине. Один шоколад — хорошо, а три — лучше!