Улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Препятствует образованию тромбов и развитию атеросклероза. Снижает уровень холестерина в крови. Способствует нормализации веса, снижает риск развития ожирения.
Устраняет симптомы алкогольной интоксикации. Беременным помогает справиться с токсикозом, является дополнительным источником кальция для растущего плода. Айран применяется в косметологии, диетических программах и народной медицине.
Как и любой кисломолочный продукт, айран может навредить организму человека, если его неправильно приготовить или употребить несвежий напиток.
Также не следует игнорировать медицинские противопоказания. Не рекомендуется употреблять айран:. Кисломолочный напиток тан обладает, как и айран, множеством полезных свойств, которые помогают улучшить работу всего организма.
Уменьшает вероятность развития остеохондроза за счет содержания полезных микро- и макроэлементов. Благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта при условии отсутствия заболеваний. Активизирует защитные силы организма в противостоянии вирусным и бактериальным инфекциям. Обладает желчегонным и мочегонным эффектом. Стимулирует активность мышечной системы. Так как тан является низкокалорийным напитком и помогает активизировать обменные процессы в организме, то диетологи включают его в свои программы по коррекции веса.
Напиток рекомендуется добавлять в свой привычный рацион людям, ведущим активный образ жизни. Действие тана схоже с действием изотонических напитков, необходимых для восполнения дефицита воды и минеральных веществ, которые организм теряет по время физических нагрузок с потом. Тан помогает избавиться от усталости и признаков утомления.
Закончил работу, Айран и Тан, в чем разница. Научное иследование.Его не кипятят, заквашивают с помощью дрожжей и нескольких видов полезных бактерий. Позже к нему добавляют воду и соль.
Соль — это единственный компонент, которым он отличается от тана. Хотя иногда для вкуса в айран кладут всевозможные специи, например укроп или базилик. Для тана молочную основу кипятят. Дальше его готовят по той же схеме с добавлением дрожжевой закваски. Вместо соли и воды в этот вариант кладут специальный солевой раствор, который хорошо воздействует на организм.
ТАН или АЙРАН?! Вы отличаете АЙРАН от ТАНА?Несмотря на одинаковые свойства этих кисломолочных напитков, отличие все же есть. Из-за особого солевого раствора тан считается более полезным. Он помимо перечисленных свойств повышает тонус мышц и в целом тонизирует организм.
Есть мнение, что он предупреждает сердечно-сосудистые заболевания, а также развитие атеросклероза и диабета, выводит токсины из организма. Айран схож по вкусу и свойствам с таном, но, в отличие от последнего, получается из сквашенного сырого молока. Он может быть как жидким, так и густым, негазированным и пресным. Родина напитка — Кавказ, но его также очень любят в странах Ближнего Востока.
Айран часто включают в диету для похудения, он нормализует водно-солевой баланс организма и обмен веществ, а калорий в нем мало. Айран считается мягче тана, он менее агрессивен для желудка. При выборе продукта следует обратить внимание на однородность консистенции — это показатель свежести и высокого качества. Тан и айран — прекрасная основа холодных супов, маринадов для мяса и птицы. Напитки со специями — хороший соус для запекания рыбы.
Их часто добавляют в тесто для лепешек. Регулярное употребление тана повышает мышечную активность, защищает от отравлений, способствует снижению веса, восстанавливает микрофлору кишечника.
Айран - кисломолочный напиток, популярный у народов Кавказа и Малой Азии. Айран был придуман тюркскими народами, проводившими много времени в походах.
Кефир, айран или кумыс - что полезнее?