И в этом нет ничего странного. Её несложно делать и, если она пришлась по вкусу, от битых огурцов совершенно невозможно оторваться. Их можно подавать как гарнир и как салат. При желании, к огурцам можно добавить орехи кешью и салат обретёт новую интересную текстуру, что совершенно не противоречит его китайскому происхождению.
Ценители битых огурцов считают, что огурцы надо отбивать беспощадно, так, чтобы они с хрустом трескались. Бить можно ножом или даже скалкой. Этот нехитрый приём позволит огурцам замариноваться в считанные минуты. Огурцы потом буквально надо наломать с помощью ножа на небольшие куски.
Именно так их готовят сами китайцы.
ЧЕСНОК станет дефицитом, когда все узнают про ЭТОТ древний ЭЛИКСИР ЗДОРОВЬЯ, МОЛОДОСТИ и ИММУНИТЕТА!Подавайте этот пикантный морковный салат к ребрышкам, посыпав рублеными листочками мяты и кунжутом. Если вы любите тархун, замените им мяту — или же добавьте тархун с мятой пополам. Только обязательно удалите у тархуна стебли! При желании, роль граната в этом салате можно усилить, если винный уксус заменить гранатовым соком и добавить в заправку щепотку коричневого сахара. Салат получается таким сытным, что его можно подать на ужин вместо основного блюда.
Трудно представить себе салат более лёгкий в изготовлении и по количеству ингредиентов, и по скорости приготовления. А ещё в нём огромное количество витамина С. Иногда бывает важно, чтобы салат оставался привлекательным не только во время подачи, но и сохранял свой вид какое-то время на столе. Это актуально во время фуршетов или приема большого количества гостей — никому не понравится вылавливать из заправки остатки пожухлых листьев.
Предлагаем вам обратить внимание на такую подачу — крупные куски салата, политые заправкой только сверху, дольше остаются «в форме». А гостям удобно взять свою порцию. Печеный баклажан с помидорами и моцареллой - одно из самых вкусных сочетаний, какие можно придумать с этими продуктами. Добавим немного кинзы и перца чили для пикантности - пряный салат из печеных баклажанов готов. Кто сказал, что «Цезарь» можно есть только в ресторане?
Он легко готовится дома. Главное, сделать вкусную заправку — это фактически домашний майонез с добавлением чеснока и анчоусов.
Свежий, не слишком жирный, очень оригинальный и полезный салат - в самый раз для ланча в воскресный день. Причем подходит как мужчинам, так и женщинам, его даже дети с удовольствием едят.
В зимнем салате хороши любые сезонные продукты- овощи и фрукты, ягоды и орехи. Если зимний салат "снабдить" хорошей заправкой в виде йогурта, то степень его полезности только повысится. Салат «Цезарь» с беконом и курицей — один из вариантов приготовления этого знаменитого блюда, причем довольно сытный.
Нельзя не отметить и его очень интересный вкус, который достигается, прежде всего, за счет оригинального соуса на основе домашнего майонеза с добавлением натурального йогурта, дижонской горчицы, каперсов, анчоусов и оливок. Ну и нельзя сбрасывать со счетов и роль жареного бекона с его восхитительными дымными нотами! За сочность салата «Цезарь» в нашем случае отвечают и листочки салата ромэн, и помидорки черри.
Последние, кстати, добавляются в это блюдо нечасто, но нам они кажутся здесь очень уместными. Кстати, в те времена блюдо считалось вполне себе дешевым, так как в приморских городах крупная рыба шла на продажу богачам, а мелкая «оседала» на кухнях бедняков. С помидорами и маслинами у этих слоев населения проблем не было, впрочем, как и с оливковым маслом. Поэтому хозяйки охотно сооружали из имеющихся ингредиентов салаты, в которые еще и добавляли соленую рыбешку — для пущей сытности.
В наше время «Нисуаз» подается даже в самых элитных ресторанах: он, как и многие другие блюда, за долгое время существования кардинально поменял свой статус. Вы когда-нибудь пробовали это сочетание: запеченные баклажаны и сочные розовые сладко-кислые свежие помидоры? Одно из лучших, рекомендуем! Есть некоторые продукты, которые невозможно не пожарить. Баклажаны и сыр халуми - это именно такой случай. Конечно, их можно жарить по отдельности, но зачем?
Сделайте из них этот простой по приготовлению, но феерически вкусный салат и все едоки скажут вам спасибо! Сочетание нута и баклажанов с остренькой заправкой из пряной зелени — настоящий вкус Марокко, немного лета прямо у вас на кухне. Для этого салата не годятся мелкие кальмарчики, которых в последнее время так много в наших супермаркетах.
Тут нужны особи покрупнее, с филе толщиной минимум 1 см, чтобы можно было красиво надсечь мякоть ромбиками — тогда свернувшиеся в процессе приготовления кусочки кальмаров будут очень занятно выглядеть. В своем аутентичном виде это очень острый салат — но вы можете регулировать его жгучесть по своему усмотрению. Молодой чеснок, запечен- ный в красном вине, можно есть как самостоятельное блюдо. Кроме того, это рос- кошный гарнир для жареной или запеченной баранины, свинины или птицы.
Рулетики из ветчины с сыром и чесноком, вроде бы, закуска весьма простая, не претендующая на сферы высокой кулинарии, но при этом пользующаяся неизменной популярностью на праздничном столе. Ну и, конечно, огромным плюсом для хозяйки является простота создания такого блюда. Приготовили начинку из яиц, сыра и чеснока, завернули ее в ломтики любимой ветчины — и все готово!
Если хотите, сделайте такую закуску накануне праздника, сложите в контейнер и закройте его, дополнительно обмотав пищевой пленкой, чтобы внутрь не проникал воздух. Тогда утром вам останется только выложить рулетики из ветчины с сыром и чесноком на тарелку, украсить и подать на стол. Удобно, красиво, вкусно!
ТОП 3 СПРЕДА из САЛА - вкуснейшая НАМАЗКА на хлебушек! РЕЦЕПТ от шеф-повара Ильи ЛазерсонаБуженина из супермаркета никогда не сравнится с домашней — нежной, ароматной и необыкновенно вкусной. Но для того, чтобы кусок сырой свинины превратился в изысканный деликатес, над ним нужно немного поколдовать. Для начала мясо нужно нашпиговать чесноком. Острым и узким ножом сделайте глубокие проколы и вставьте в них зубчики чеснока.
Такого ВКУСНОГО чеснока вы еще не видели! БЫСТРО и ВКУСНО!!! #чеснок #назимуОни за время запекания они насытят мясо чудесным ароматом. Кстати, если вы готовите буженину не из шейки, а из окорока что вполне допустимо для сочности нашпигуйте мясо не только чесноком, но и узкими полосками бекона или шпика. Запекайте буженину в металлической или стеклянной форме, застеленной бумагой для выпечки — таким образом буженина и не пригорит снизу.
А также не забудьте поставить на дно духовки миску с водой — во влажной атмосфере буженина останется сочной, но при этом покроется аппетитной румяной корочкой. Острые кальмары на гриле с чесноком — «шашлык» не только вкусный, но и очень полезный. А все потому, что мясо кальмара считается диетическим и довольно питательным. Есть и в-третьих: в кальмарах содержатся такие полезные вещества и минералы, как йод, селен, железо, калий, медь, фосфор. Кроме укрепления иммунитета, регулярное употребление в пищу кальмаров способствует нормализации артериального давления, снижению уровня холестерина, выведению из организма солей тяжелых металлов.
Не зря эти моллюски присутствуют во многих блюдах средиземноморской кухни. Весьма популярны кальмары и на Востоке. Кстати, японцы предпочитают употреблять их в пищу в сыром виде.
Ну, а мы предлагаем приготовить острые кальмары с чесноком на гриле. И, что немаловажно, займет это у вас совсем немного времени — не больше получаса. Картофельное пюре с печеным чесноком и беконом — отличный новый взгляд на привычный гарнир. В сочетании с кремовым запеченным чесноком, который теряет в процессе приготовления свою резкость и остроту, картофель приобретает необычный вкус.
Вместо сливочного масла и молока в этом рецепте используются достаточно жирные сливки, а жареный бекон добавит пюре хруста и текстуры. Такое пюре можно подать к стейку или запеченному мясу в сочетании со свежим зеленым салатом или нарезанными овощами. Баранина — не очень частный гость у нас на столе, если только корни вашей семьи не из Средней Азии или с Кавказа. Мы обычно смотрим на это мясо как на что-то сложное, дорогое и праздничное — хотя баранья лопатка стоит немного, готовится довольно быстро и вполне может быть ужином выходного дня для всей семьи.
Правда, конкретно в этом случае приготовление происходит при низкой температуре, чтобы мясо получилось очень мягким, поэтому занимает пару часов. С другой стороны, вы все это время спокойно можете заниматься своими делами — при таком режиме духовки, да еще и завернутое в пленку, оно ни за что не сгорит и не пересушится.
Такая закуска, как наши помидоры, фаршированные зеленью и чесноком, подойдет для любого случая, будь то праздничный стол или обычный семейный обед. Приятно и то, что хранить ее можно в течение двух-трех дней: вкус блюда от этого только выиграет. Перекладываем кальмаров в салатницу. Цыпленок — небольшой, весом до г, приправа хмели-сунели — 2 ч. Обрежьте у цыпленка крайние фаланги крыльев, разрежьте вдоль по грудке и хорошо надавите ладонью на тушку, чтобы распрямить ее.
Затем отбейте, делая основной упор на суставы. Но сильно не усердствуйте, чтобы не сломать косточки: основная задача заключается в том, чтобы цыпленок стал более плоским. В миске смешайте хмели-сунели, душистый перец, 1 ч. Можно добавить другие приправы, например сванскую смесь, но чеснок не кладем: если на этой стадии добавить к цыпленку чеснок, при жарке он будет гореть на сковороде и всё испортит.
Чеснок добавим позже, в заправку. Смажьте маринадом цыпленка и дайте ему промариноваться не менее 30 минут. Перед жаркой промокните бумажным полотенцем, стараясь сохранить специи. Разогрейте сковороду с топленым маслом, выложите цыпленка кожей вниз, накройте тарелкой и придавите грузом, например кастрюлей с водой.
Жарьте с каждой стороны по 10—12 минут, этого должно хватить. Переворачивать следует только один раз. Пока жарится цыпленок, приготовьте соус-заправку. Измельчите чеснок, кинзу, добавьте чайную ложку соли без горки.
Залейте горячей водой но не кипятком , размешайте. Подавайте цыпленка, полив ароматной чесночной заправкой. Картофель — 1 кг, сыр твердый — г, чеснок — 2—3 зубчика, яйцо — 2—3 шт.
В запеканку можно также добавить фарш, грибы, овощи, но чисто картофельный вариант ничуть не хуже. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель очистите.
Твердый сыр натрите на терке. Смешайте половину сыра и 1 яйцо, хорошо перемешайте. Полученной смесью мы будем поливать запеканку сверху, чтобы на ее поверхности образовалась золотистая корочка. Остальной сыр смешайте с майонезом, измельченным чесноком и одним или двумя яйцами. В последнюю очередь натрите на терке картофель, чтобы он не успел потемнеть. Смешайте картофель со смесью яиц, сыра и майонеза.
Хорошо перемешайте. В форму для запекания, смазанную растительным маслом, выложите картофельную смесь, разровняйте. Затем покройте смесью сыра и яиц. Запекайте в духовке 40 минут при температуре градусов. Подавать запеканку можно как горячей, так и остывшей — и в качестве основного блюда, и как гарнир к мясным блюдам. Курица — 1—1,5 кг, чеснок — 30—40 зубчиков, масло сливочное — 50 г, прованские травы — 1 ч. Курочку выбирайте небольшого размера, так она быстрее приготовится.
Первым делом займитесь птицей. Промойте тушку, обсушите бумажными полотенцами и натрите солью внутри и снаружи. А спинку натрите небольшим кусочком сливочного масла и положите небольшие кусочки масла под кожицу.
Зубчики чеснока очистите.
Конечно, необязательно использовать именно 40 зубчиков, всё зависит от их размера. Понадобится примерно 3—4 крупные головки. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте чеснок и прованские травы.
Подавайте в качестве самостоятельного блюда или гарнира. Промойте курицу и разрежьте кожу до суставов в месте, где бёдра соединяются с грудкой: так тушка равномерно пропечётся. Щедро натрите её снаружи и внутри солью и перцем, перенесите в форму для выпекания и положите по бокам разрезанные пополам лимон и чеснок.
По истечении этого времени проверьте готовность: проткните ножом самую толстую часть тушки и посмотрите на выделившийся сок. Если он будет прозрачным, значит, блюдо готово. Если сок красноватый, продолжайте готовить курицу, проверяя её каждые 5 минут.
Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары. Обзор Honor Magic V2 — складного смартфона для работы, развлечений и игр. Спорт и фитнес. Ликбез Еда 10 июля Если не планируете целоваться, смело беритесь за эти простые и пикантные рецепты. На выбор — основные блюда, закуски, гарниры и суп с чесноком.
Юлия Седова. Чесночные рулетики с травами pipandebby. Приготовление В миске смешайте травы, измельчённый чеснок, оливковое масло, соль и перец. Лучшие предложения. Надо брать: мужские кеды adidas за 3 рублей. Это интересно. Как перестать откладывать жизнь и разрешить себе всё Реклама. Станьте первым, кто оставит комментарий.