Нужно брать твердый и крепкий картофель, мякоть у которого плотная, а кожура гладкая, без зеленого оттенка. Большой размер клубня говорит об использовании излишних химикатов при выращивании картофеля. Молоко можно заменить нежирными сливками, яйца необходимо взять среднего размера категории C1. Сыр лучше брать твердых сортов, типа пармезана или грюйера.
Из специй я брала черный молотый перец и мускатный орех, вы же можете взять розмарин, если его любите, или специальную смесь для картофеля — тоже будет вкусно. Репчатый лук очистить, ополоснуть под водой. Порезать луковицу крупными, но тонкими полукольцами. Кстати, если при нарезке лука вы начинаете плакать, просто нужно поговорить или спеть: Так вкусовые рецепторы и носоглотка очистятся от фитонцидов. Включить программу «Выпечка» на мультиварке и обжарить лук до золотистого цвета на сливочном масле.
После вынуть его из мультиварки. Картошку тоже очистить от шкурки, промыть в воде. Если картофель ранний, то его можно просто помыть с щеткой — молоденькая кожура сама слетит.
C помощью шинковки нарезать клубни тонкими кружочками. Перемешать с луком. Если у вас, как и у меня, нет специальной шинковки для овощей, то можно воспользоваться теркой со стороной "шинковка". Допускается даже натирание картофеля на крупной терке. Затем необходимо погрузить картофель в холодную воду, оставить буквально на пару минут, так мы избавимся от лишнего крахмала. После просушить его на бумажном полотенце.
Приготовить заливку. Венчиком взбить сырые куриные яйца, налить молоко, перемешать до однородного состояния. Сильно взбивать нет необходимости.
Это очень вкусно! КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСНЫМ ФАРШЕМ. Рецепт от Всегда Вкусно!Посолить, насыпать по вкусу приправу. Весь сыр натереть на крупной терке.
Осталось Пюре? Я Знаю Что Сделать... - Potato Pie RecipeЕсли сыр соленый, то в заливку можно добавить меньше соли. Высыпать половину тертого сыра в яично-молочную массу, перемешать. Теперь нужно собрать нашу классическую картофельную запеканку. Высыпать в чашу мультиварки чуть больше половины картофеля, разровнять. Далее выложить лук, вылить яично-молочную смесь. Разложить вторую часть картофеля, посыпать сыром.
Готовить классическую картофельную запеканку в программе мультиварки «Выпечка» 1 час чем больше ингредиентов, тем дольше она будет выпекаться, поэтому стоит проверять готовность тонким ножом или вилкой: при проколе картофель будет мягким.
Шаги приготовления 1. Картофель без кожуры отварить в подсоленной воде до готовности. Из остывшего картофеля сделать мягкое пюре. Мелко нарезать репчатый лук. Смешать лук с фаршем, посолить, поперчить.
В мясной фарш добавить соль по вкусу. Обжарить на сковороде помидор и перец болгарский, нарезанные брусочками. Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке. Выкладываем половину картофеля, распределяя его по всему дну чаши. Картофель солим по вкусу. Присыпаем небольшой частью сыра.
ВКУСНАЯ КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА В МУЛЬТИВАРКЕ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕКАНКУ КАРТОФЕЛЬНУЮВсё мясо с луком равномерно выкладываем поверх сыр. Распределяем по фаршу кусочки обжаренного помидора и перца. Присыпаем частью твёрдого сыра. Сверху кладём оставшийся картофель и снова сыр. Готовим мясной пирог в мультиварке в режиме «Выпечка» 30 минут.
Даём запеканке немного остыть и затем извлекаем её из чаши мультиварки. Мясную запеканку с картофелем сразу подаём к столу. Посыпаем зелёным луком по желанию.
Дата рецепта 10 декабря г. Эмоции 7. Добавить первый фотоотзыв.