Мусака Блюда с рисом Бифштекс Клецки Ростбиф Блюда из морепродуктов Биточки Бефстроганов Манты Блюда из говядины Блюда из круп Долма Чахохбили Цыпленок табака Хинкали Эскалоп Мясо по-французски Люля-кебаб Фрикасе Буженина Постные котлеты Азу Аджапсандал Рецепты с кроликом Галушки Печеночный торт Бигус 8.
Чанахи 7. Бешбармак 7. Праздничные блюда из курицы 5. Хашлама 4. Бризоль 4. Соусы и маринады Соусы к рыбе Майонез Томатный соус Чатни Соус «Песто» Терияки Соусы к мясу Сальса Грибной соус Сырный соус Соусы к птице Сметанный соус Горчица Соус «Бешамель» Барбекю Соус «Тартар» Аджика Соус «Цезарь» Чесночный соус Сливочный соус Кетчуп Горчичный соус К салату Сладкие соусы Ткемали 9.
Кисло-сладкий соус 4. Медовый соус 3. Заготовки Варенье Соленья и консервация Овощи на зиму Капуста на зиму Салаты на зиму Чеснок на зиму Арбуз на зиму 8. Тыква на зиму 7. Бульоны Куриный бульон Овощной бульон Мясной бульон Рыбный бульон Грибной бульон 5.
Паста и пицца Спагетти Макароны Паста карбонара Пенне Равиоли Пицца с сыром Пицца с помидорами Тесто для пиццы Ньокки Феттуччини Лингвини Тальятелле Пицца с колбасой Каннеллони Тонкая пицца Болоньезе Паста с грибами Фарфалле Пицца с грибами Фузилли Пицца дрожжевая Пицца с морепродуктами Мясная пицца Пицца с ветчиной Тортеллини Пицца с курицей Орекьетте Паста с морепродуктами Маргарита Паппарделле Четыре сыра 9. Пицца диетическая 7. Паста в сливочном соусе 6.
Тальолини 6. Пепперони 3. Паста с креветками 2. Супы Суп-пюре Крем-суп Суп с курицей Гороховый суп Рыбный суп Борщ Тыквенный суп Холодные супы Грибной суп Томатный суп Овощные супы Гаспачо Картофельный суп Сырный суп Суп с мясом Щи Солянка Фруктово-ягодный суп Луковый суп Суп-лапша Суп с фасолью Окрошка Уха Похлебка Рисовый суп Рассольник Суп с чечевицей Свекольник Молочный суп Минестроне Суп «Харчо» Суп с фрикадельками Мисо Суп с вермишелью Суп с клецками Постные супы Том-ям Шурпа Лагман Холодник Таратор 9.
Капустняк 9. Хаш 7. Буйабес 6. Бозбаш 6. Ботвинья 6. Кукси 4. Кулеш 2. Довга 2. Новый год Масленица Пасхальные рецепты Пикник Рождество Постные рецепты Фуршет Закуски Горячие закуски Холодные закуски Сырные закуски Паштеты Рулетики Праздничные закуски Тартар Дип Чипсы Хумус Начинки для тарталеток Карпаччо Канапе Гуакамоле Масло Рулет из лаваша Запеканка из кабачков Тортилья Фондю Баклажанная икра Соленая рыба Такос Фаршированные яйца Форшмак Творожные закуски Лобио Кесадилья Заливное Холодец Кабачковая икра Сациви Сырное фондю Лечо Сырные шарики Помидоры с сыром 7.
Закусочные торты 5. Бастурма 5. Ризотто Ризотто с овощами Ризотто с грибами Ризотто с мясом Ризотто с морепродуктами Ризотто без риса Ризотто по-милански 9. Сэндвичи Открытый бутерброд Тосты Клубный сэндвич Гамбургер Брускетта Закрытый бутерброд Бутерброды на праздничный стол Горячие бутерброды Хот-дог Чизбургер Бутерброды с сыром 8. Панини 8. Крок-месье 5. Бутерброды с красной икрой 5. Крок-мадам 5. Бутерброды с рыбой 4. Бутерброды со шпротами 1.
Напитки Коктейли Алкогольные напитки Смузи Коктейли алкогольные Напитки безалкогольные Кофе Лимонад Чай Компоты Молочный коктейль Пунш Горячий шоколад Коктейли безалкогольные Коктейли с джином Коктейли с водкой Глинтвейн Коктейли с ромом Ликеры Коктейли с вином Соки Коктейли с виски Рыбное филе, лук, при необходимости, сало прокрутите на мясорубке и добавьте сюда яйцо, чеснок мелко порубленный или пропущенный через чеснодавку , рубленную петрушку, специи, соль.
Тщательно перемешайте. В манку добавьте подогретое молоко и оставьте на 5 минут. Добавьте смесь к фаршу и хорошенько перемешайте, пусть настоится 15 минут. Полученный состав разделите на котлеты среднего размера, обваляйте в сухарях и обжарьте в раскаленном масле с каждой стороны.
Готовые котлеты подаются с любым гарниром, как овощным, так и кашами. Мягкие сочные котлетки уважают как дети, так и взрослые. Подготовьте стейки — натрите солью, приправами, слегка нанесите масло, отпанируйте в муке. Уложите на решетку пароварки либо мультиварки.
По инструкции налейте в емкость воды, включите прибор. Установите на режиме Варка на пару на 20 минут. Потом рыбу выньте и вместо нее уложите цветную капусту, варите ее тоже 20 минут, но спустя 10 минут готовки откройте и добавьте сюда томаты черри. По готовности ингредиентов, на тарелку уложите салатный листок, сверху готовый рыбный стейк, а по периметру рыбы красиво распределите кольцами лук, остальные овощи.
Лук предварительно рекомендуется выдержать в лимонном соке, чтоб он потерял остроту. По второму варианту рыба легко готовится сразу с капустой.
В этом случае стейки надо предварительно обжарить в масле по программе «Жарка», после добавить немножко воды и поставить сверху решетку с овощами. Закрыть прибор, и включить режим «Варка на пару» 20 минут. Зубатка в разных странах является деликатесом. В нашей стране такую рыбу могут разрешить себе многие, она вполне приемлема по цене.
Поэтому, если знать, как приготовить удивительную рыбу и соблюдать нужные кулинарные советы, то есть возможность кардинально пополнить рацион своих родственников вкусными и полезными блюдами. Нельма идеально подходит для приготовления деликатесов. Нежнейший вкус в сочетании с высокой скоростью приготовления ставит рыбу вне конкуренции.
Рассмотрим 3 способа приготовления деликатеса: использование духовки, засолка и создание суши.
Полезная информация: нельма — нужный продукт, который рекомендуется регулярно потреблять для поддержания высокого уровня своего здоровья. Москва Ступинский проезд д. Главная Акции Доставка и оплата Контакты О компании. Выберите ваш город. Запомнить город. Сейчас выбран:. Ваше имя. Я согласен на обработку персональных данных. Сообщение отправлено.
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист. Варенье 3 Орехи и сухофрукты 2. Оленина свежемороженая 6 Полуфабрикаты из оленя и лося 3 Готовая мясная продукция 3. Быстрый просмотр Икра Горбуши пластиковая банка гр 3 руб. В избранное В наличии. Тип цены. Новости магазина. Как самостоятельно засолить муксун в домашних условиях: лучшие способ посола Белая рыбка муксун отлично подходит для засолки.
Нежное, приятное на вкус мясо обладает не слишком выраженным ароматом и рыбным привкусом. В процессе засолки рыба теряет свой сырой привкус, ее мясо теряет воду и становится более плотным.
Как разморозить рыбу: лучшие способы разморозки Заморозка рыбы — это самый распространенный способ консервирования, который прекрасно продевает срок годности продукта, позволяет сохранить его полезные свойства и вкусовые качества.
Размер креветок: как правильно выбрать? Диковинная зубатка — секреты приготовления, интересные рецепты, кулинарные нюансы Редко кто берет для приготовления рыбу зубатку. Необычная, можно сказать диковинная рыбка не часто появляется на прилавках, а если находится, то не каждый знает, как ее приготовить. Хотя любители утверждают, что мясо ее очень похоже на вкус морского окуня — мягкое, нежное, слегка сладкое.
Блюда из рыбы рекомендуется постоянно иметь на столе, это поможет предотвратить болезни сердца, щитовидки и другие серьезные болезни. Как приготовить вкусно зубатку — секреты поваров Прежде чем плотно приступить к готовке рыбных деликатесов из зубатки, рекомендуем окунуться в тайну технологического процесса и узнать несколько кулинарных советов правильного приготовления стейков рыбки.
Жареная зубатка на сковороде - как приготовить зубатку, чтобы она не развалилась - Рецепты простоЕсли хочется жареного блюда, то нежное мясо надо именно жарить — сковороду и масло надо максимально разогреть. Ни в коем разе не закрывать крышку, поскольку тушеная рыба обязательно развалится. Как вариант, часто используется взбитое яйцо с мукой — кляр. Обжаренные стейки получаются румяные и не превращаются в кашицу. Важно не превышать время жарки стейков.
Для нежного мяса достаточно максимум 15 минут обжарки. Если запекать в духовке, то продолжительность готовки увеличивается.
Время всегда зависит от величины и толщины куска. Опять же обращается внимание на готовность ингредиентов, которые составляют весь рецепт. Еще один интересный момент — тушка зубатки более плотная ближе к хвосту. Поэтому стейки для жарки надо брать от середины до хвоста, остальная часть оптимально подходит для приготовления жидкого блюда или фарша для котлет. При использовании мороженой зубатки, надо набраться терпения и подождать пока рыба разморозится самостоятельно. В этом случае нельзя спешить и подгонять процесс с помощью горячей воды либо микроволновой печи — рыба стопроцентно развалится и получится крайне некрасивое блюдо.
Рыба с картофелем, запеченная в духовке Компоненты: Куски рыбы — 2 стейка; Корнеплоды картофеля — 4 средних; Сыр твердых сортов — около г; Соль, спецприправа; Масло постное — для смазки фольги. Технология приготовления: Для каждого кусочка возьмите свою фольгу, чтобы туда поместился стейк вместе с картофелем.
Стейки в кляре Компоненты: Кусочки тушки — г; Масло постное очищенное; Яйцо — одно крупное; Черный перец молотый; Половинка лимона можно лайм ; Водка — мл; несколько ложек муки для приготовления кляра; соль по вкусу; Вода — 50 мл. Технология приготовления: Помытую рыбку осторожно отсоедините от костей и нарежьте кусками, желательно не очень мелкими.
Технология приготовления: Филе разрежьте на порции, посолите и нанесите специи. Запеченные стейки зубатки под овощами Компоненты: Зубатка — 4 стейка; Лук репчатый — 2 штуки; Морковь — 1 большая; Свежий помидор — 3 штуки; Сок лимона; Соль; Приправа рыбная по желанию; Майонез — 50 мл; Для смазки фольги постное масло; Твердый сыр для вкуса — до 80 г. Технология приготовления: На рыбку нанесите, слегка втирая, соль и специи, лимонный сок.
Нежный диетический суп из зубатки Компоненты: Зубатка — г; Картофель — г; Лук — г; Морковка — г; Вода — мл; Овсяные хлопья — 20 г; Соль, перец черный, лавровый лист — 1; Резаная зелень. Технология приготовления: Целый кусок рыбы опустите в кастрюлю с водой и пусть закипит на среднем огне.
СТЕЙК ЗУБАТКИ за пять минут / Catfish steak in five minutesКотлеты из мяса зубатки Компоненты: Мякоть рыбы — г; Сало, по желанию; Яйцо — 1 штука; Манная крупа — 50 г; Молоко — 80 мл; Лук — 1 штука; Чеснок — 1 зубок; Зелень, приправы — по желанию; Сухари панировочные; Масло растительное для жарки.
Технология приготовления: Рыбное филе, лук, при необходимости, сало прокрутите на мясорубке и добавьте сюда яйцо, чеснок мелко порубленный или пропущенный через чеснодавку , рубленную петрушку, специи, соль. Рецепт зубатки на пару диетический в мультиварке Компоненты: Куски зубатки — 2 стейка; Цветная капуста — г замороженная ; Салат — 2 листа; Лук репчатый — г кольцами; Томат черри — 7 штук можно разрезать пополам ; Масло оливковое для жарки; Лимонный сок — сбрызнуть филе; Мука для обвалки; Вода по инструкции ; Соль; Специи для рыбы, по желанию.
Технология приготовления: Подготовьте стейки — натрите солью, приправами, слегка нанесите масло, отпанируйте в муке. Вернуться к списку. Другие записи. Нерка — рыба из семейства лососевых, деликатесный продукт с нежным мясом, немного напоминающим по вкусу краба. Любители морепродуктов ценят эту рыбу за тонкий сложный вкус, и полезность.
Значит, блюда из барабульки непременно придутся вам по душе. Эта небольшая по размерам рыбка имеет второе название — «султанка». Но это никак не связанно с её видом. В древности она часто присутствовала на столах великих императоров и султанов. Но даже небольшую рыбу с нежным мясом испортить очень легко.
Всё дело не только в технологии приготовления блюд, но и специях, продуктах, с которыми её лучше всего сочетать. Комментарии Добавить комментарий.