Никогда бы не подумала, что это ТАК вкусно! Всего лишь ВОДА + МУКА + ТВОРОГ! Очень вкусные лепешки!
Катлама — слоёные лепёшки из того, что есть под рукой. Станьте первым, кто оставит комментарий. Что вы могли пропустить. Вот почему сериал стоит посмотреть. Вчера Ликбез Кино. Почему мокрота бывает с кровью и что с этим делать.
Вчера Ликбез Здоровье. Как скрыть приложения на iPhone, не удаляя их. Вчера Ликбез iOS. Почему кажется, будто в глаза насыпали песок. Экстренная контрацепция: как не забеременеть после незащищённого секса. Как стирать компрессионные чулки, чтобы их не испортить. Готовить лепешки можно из любой муки: из пшеничной муки, гречневой, ржаной, гороховой, овсяной муки.
Хычины — лепешки с сыром, картошкой и зеленью, реже - с мясом. Национальное блюдо у карачаевцев и балкарцев. Испеките лепешки на дрожжах в духовке и подайте их в качестве закуски с соусами или, например, вместо хлеба к супу. Вот увидите: всем понравится! Процесс приготовления лепешек достаточно прост, Главная Рецепты Турецкие лепешки. В избранное Поделиться. Турецкие лепешки. Сложность: легко. Калории: Таблица мер и весов. Шаг 1 Сначала подготовьте начинку для турецких лепешек.
Шаг 2 Листочки очень мелко нарежьте. Шаг 3 Для теста муку тщательно просейте через сито. Шаг 4 Тесто скатайте в шар, уберите в миску, накройте чистым полотенцем и уберите в теплое место. Шаг 5 Рабочую поверхность посыпьте мукой. Шаг 6 Разогрейте сковороду на среднем огне, жарьте лепешки по минуты с каждой стороны под крышкой. КСТАТИ Турецкие лепешки делают с разнообразными начинками, среди которых: мясо, картофель, сыр, зелень, грибы, морепродукты.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Например, можно разделить на 20 частей поменьше.
Затем каждую заготовку раскатайте в лепешку диаметром 30 см. Можно слегка подпылять тесто мукой, чтобы не липло к столу, но раскатка должна быть самой тонкой, до прозрачности. На одну часть лепешки разложите немного начинки, как показано на фото. Накройте начинку противоположной стороной теста, выгоните воздух изнутри и тщательно придавите края, затем обрежьте фигурным ножом или краем тарелки.
Сделайте заготовки из всего количества теста и начинки. Затем обжарьте турецкие лепешки с двух сторон на сухой сковороде без масла. Огонь при этом - чуть меньше среднего или средний. У меня это антипригарная форма для выпечки диаметром 30 см. Иногда гёзлеме даже в нее не помещались и края их торчали. При обжаривании можно накрыть сковороду крышкой или придавить ею изделия после того, как перевернете их, так как под действием температуры гезлеме вздуваются.
Но потом они опадают. Вот сразу со сковороды лепешки слегка вздуты, но тесто при этом очень тонкое, ниже вы это увидите. Можно смазать изделия по желанию сливочным маслом, но это не обязательно, так как подают их с йогуртом.
ТАК КАРТОФЕЛЬ ГОТОВИТ ТОЛЬКО МОЯ СВЕКРОВЬ ❗БЕРУ КАРТОШКУ И ЛУК! ПИРОЖКИ ТЕПЕРЬ НЕ italianrecepts.ru В ШОКЕДержите их накрытыми, если любите мягкие лепешки, а если нравятся хрустящие, то сразу после обжарки они именно такие, а потом становятся мягкими, как блинчики.
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка