Добавьте воду так, чтобы она полностью покрывала субстрат и кипятите в течение 1,5 часов. Многие предпочитают кипятить субстрат прямо в полиэтиленовых упаковках. В этом случае нужно сделать в них несколько дырок, чтобы вода могла спокойно циркулировать. После слития воды субстрат желательно поместить под пресс и оставить на сутки, чтобы удалить всю лишнюю жидкость. Закладку мицелий вешенок следует проводить только в санитарных условиях. Предварительно проведите дезинфекцию в подвале, обработайте мешки спиртовым раствором и наденьте перчатки.
Если в помещении есть вентиляция, её нужно временно блокировать, чтобы предупредить распространение грибка.
Рабочую поверхность также помойте дезинфицирующим составом и водой. Высыпите мицелий и субстрат на стол, смешайте их, учитывая, что на общую массу субстрата на 10 — 15 кг надо мл мицелий. Получившеюся смесь разложите в специальные мешки по 10 - 15 кг и плотно утрамбуйте. Если вы пытаетесь вырастить вешенки в подвале впервые, используйте мешки объёмом 5 кг. Чем меньше объём, тем проще регулировать температуру внутри блока.
Когда вы расфасуете всю имеющуюся смесь, слегка сплющите мешки с одной стороны, а с другой нанесите перфорацию. Длина каждого пореза должна составлять 50 мм. Они размещаются на стеллажах так, чтобы перфорированные стороны имели свободный доступ к воздуху. Кроме того, свободное пространство должно быть и между мешками. Оно должно составлять не менее 5 см.
Ставить их друг на друга запрещается. Теперь начинается 3-й этап — инкубация. Даже незначительные изменения температуры снижают вероятность всходов. Во время инкубации помещение нельзя проветривать. Выделяющийся углекислый газ создаёт подходящие условия и немного повышает влажность. Для предотвращения плесени и болезней производите ежедневную уборку с использованием хлорсодержащих средств.
Как правило, инкубация занимает 18 - 25 дней. После этого вешенки готовы к последнему этапу — культивации.
Улетные СОЛЕНЫЕ ГРИБЫ ВЕШЕНКИ \\ Как засолить грибы \\ Как засолить вешенкиМешки нужно осторожно перенести и разложить в подвале. Они устанавливаются вертикально на небольшом расстоянии друг от друга. Дальнейшее успешное выращивание зависит от условий, которые вы создадите в подвале. Впрочем, этим различия никак не влияют на вкусовые качества.
Интенсивность освещения должна составлять 5 Вт на каждый квадратный метр. Полив грибов проводится раза в день тёплой водой с применением оросителей. Первые грибы следует ожидать через 1,5 месяца.
После их снятия, вы можете ждать повторный урожай через 2 - 3 недели. Для того чтобы урожай появился быстро, нужно полностью обрезать ножки и перебрать субстрат. Если блок заплесневел, его нужно немедленно вынести из подвала и использовать как удобрение.
Если вы будете делать всё правильно, вешенки будут плодоносить в течение полугода. При правильном подходе выращивание вешенок в подвале можно рассматривать в качестве дополнительного источника дохода. Главным минусом этого способа заработка является необходимость капиталовложений. Но многочисленные плюсы явно перевешивают этот минус. Вы сможете вырастить богатый урожай, который не будет зависеть от сезона, и быстро вернёте все свои затраты.
Для выращивания вешенки и опят на открытом воздухе используют зерновой мицелий или мицелий на древесной основе. Если Вы приобрели мицелий на зерновой основе, тогда слоем 1,5 - 2 см наносите на поверхность пня. Затем пенёк накрываете полиэтиленовой пленкой, края прижимают к земле. Через 5 минут измерьте влажность в комнате. Плесень в подвале при непродуманной вентиляции. Если вы готовы создать такую влажность, и понимаете, что может случится с помещением, если там всегда будет так сыро, то можете рискнуть.
А в квартире он совершенно не совпадает. Температура слишком высокая, влажность - экстремально низкая для грибов. Именно необходимость движения воздуха для отвода углекислого газа от гроздей становится неразрешимой задачей для выращивания на кухне или лоджии.
ЕДИМ ГРИБЫ КРУГЛЫЙ ГОД / ВЫРАЩИВАНИЕ ВЕШЕНКИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХНа фото вверху грозди не просто задыхаются в собственных испарениях. Скорее всего, их обрызгивали из пульверизатора водой. Застой воды между отдельными грибочками может вызвать загнивание или развитие плесени на плодовых телах.
Если уж сильно хочется увидеть, как растут грибы, пойдите на местный рынок и попросите продавцов дать вам номер телефона предпринимателя, который привозит им товар. Купите один грибной заросший блок у него! В нем будет килограмм веса, и вы реально соберете не менее 1,5 кг гроздей. Про рекламу коробок.
Если 10 кг это слишком много, попросите сделать для вас три трехкилограммовых блоков, вместо одного десятикилограммового.
Скажите, что заплатите в два раза больше. Может предприниматель сжалится и изготовит таких малышей специально для вас. Возьмите этажерку, поместите сверху емкость с водой. По диагонали оставьте щели между кусками марли, для лучшего прохождения воздуха. Чтобы защититься от ненужных инфекций, следует взять новые новые и очень плотные полиэтиленовые мешки и плотно наполнить их нагретым субстратом так, чтобы не было свободного воздушного пространства, а затем можно сеять мицелий.
На 10 кг субстрата возьмите г мицелия и тщательно перемешайте. Крепко завяжите концы мешка и сделайте с обоих сторон мешка по отверстий.
За это время в блоках образуются паукообразные сплетения и пушения, до тех пор пока блоки полностью не наполнятся грибницей и станут белыми. Когда из отверстий появятся белые творогообразные образования, блокам потребуется свет. Через неделю вы можете собирать первый урожай. После того, как самая крупная шляпка гриба достигнет см, их можно собирать, откручивая ножки. Не рекомендуется ждать, пока грибы перезреют, потому что тогда они теряют качество. Спустя еще недели можно собирать следующий урожай.
С 1 блока может быть собрано до 12 урожаев, но самыми плодовитыми являются первые урожая. Может быть получено от кг свежих и полезных грибов с одного блока. Содержимое использованного блока может быть использовано в качестве компоста или кормовых добавок для животных, потому что оно богато белками.