В частности,. Некоторые продукты «избирательно» полезны: они нужны нам, но в то же время виноваты во многих. Вот это мясо, шикарно! Ни за что бы не отказалась! Мариш, жалко меня не было в день голосования, но прими хотя бы 5! Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.
#98 ГОВЯДИНА тушеная в винеВсемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Говядина в кокосовом соусе. Томленая ягнятина с копченой грудинкой. Ребрышки ягненка в прованском маринаде. Паэлья с кроликом.
Рецепт на:. Предлагаю вашему вниманию тушеную говядину. Мясо получается нежным, мягким, тающем во рту.
Особенно вкусно это блюдо на следующий после приготовления день, когда мясо в полную меру пропитается ароматами приправ, вина и кореньев. В кулинарную книгу. В избранное.
С изображениями Без изображений. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Лучшую часть тщательно зачищенной говяжьей вырезки - там, где мышца имеет практически правильную цилиндрическую форму,- нарезать на порционные кусочки по гр. Аккуратно и довольно туго обвязать получившуюся "шайбу" - она получится чуть пониже стандартной банки сгущенки - обычным хлопчатобумажным шпагатом дважды по окружности. Говядину очень быстро - практически непрерывно перекатывая с боку на бок - обжарить на небольшом количестве сливочного масла, запечатывая мясо в совсем легкую корочку.
Лук, чеснок и морковь нарезать небольшими кубиками и обжарить на сливочном масле. Посолить, поперчить и приправить прованскими травами. Переложить мясо в кастрюлю с толстым дном у меня титановая утятница , залить белым вином, бульоном. Добавить обжаренные коренья. Довести до кипения, убавить жар и тушить на медленном огне под закрытой крышкой 2,5 - 3 часа. Время от времени переворачивать куски и помешивать соус. Достать куски мяса из соуса, срезать шпагат, нарезать на порционные кусочки и подавать на стол.
Говядина по-бургундски в красном вине - Это вкуснее, чем просто жаркоеНа гарнир я подавала жареную на сливочном масле капусту. Не забыть полить мясо овощным соусом. Приятного аппетита. Похожие рецепты. Фахитос by Alekseev. Aleksey Alekseev. Карбонад с чесноком, горчицей и прованскими травами. Мякоть говядины нарезаем крупными кубиками.
Так же нарезаем одну морковь. Смешиваем их в миске. Добавляем мелко тертый чеснок, соль перец, специи по вкусу. Затем пару ложек растительного масло и переиешиваем.
Нарезаем одну луковицу и шампиньоны. Обжариваем лук и грибы. Через час добавляем в мясо лаврушку, а затем грибы с луком.
Накрываем фольгой и в духовку на один час. После достаем, посыпаем сверху петрушкой и подаем к столу! Приятного аппетита! Славный Друже Oblomoff. Томленая говядина в вине. Живите вкусно с Олегом Кочетовым. Говядина, томлёная в белом сухом вине. Всегда Вкусно! Видео рецепты. Рецепты от Всегда Вкусно! Друзья, мы проводили опрос в преддверии большого мужского праздника и вы проголосовали за простые вторые блюда. Так что сегодня наш тематический день посвящен именно этому. Первым делом в ступке разминаем зерна кориандра.
Добавляем орегано, сушеный тимьян и паприку сладкую. Мясо нарезаем на чуть крупнее среднего кусочки. Солим и перчим по вкусу. Посыпаем специями и хорошо перемешиваем. Оставляем мясо в сухом маринаде минимум на один час. На очень хорошо разогретой сковороде на масле обжариваем мясо до золотистой корочки. На дно чугунного казана или любой сковороды, которую можно поместить в духовку, выкладываем подушкой репчатый лук нарезанный полукольцами. На лук выкладываем обжаренное мясо.
Добавляем лавровый лист и одну столовую ложку свежевыдавленного лимонного сока, а также морковь нарезанную кружочками и короткими брусочками нарезанный сладкий перец. Заливаем вином и водой. Закрываем крышкой и отправляем в разогретую духовку. Температура в духовке градусов, минимум на 2 часа.
Приятного вам аппетита! УТКА - кулинарные рецепты с фото. Рецепт: Говядина в красном вине. Сегодня предлагаем Вашему вниманию элегантный рецепт — говядина в красном вине. Сочетание говядины и красного вина, придает этому блюду пикантный вкус, который не оставит равнодушным никого. Для того чтобы приготовить говядину в красном вине, от нас потребуется не много терпения и желания побаловать себя и близких этим блюдом. А как мы знаем, говядина — полезный элемент питания. Она богата на полезные вещества и витамины, и конечно является одним из главных поставщиков полноценных белков.
Лилия Домашние рецепты. Рецепты в гостях у Вани. Как приготовить жесткое мясо, чтобы оно таяло во рту. Тушеная говядина с подливой. Мягкая говядина. Кулинарные видео рецепты Video Cooking. Отварная говядина с соусом Белое вино. Очень вкусно! Наконец-то суббота. А в нашей рубрике «Блюда с алкоголем» сегодня божественное блюдо — свинина в белом вине.
Рецептов-то существует довольно много, но такого мяса из серии «пальчики оближешь», я давно не ел. Делаю уже пятый раз. Можно брать и шейку, и вырезку. Вино, как по мне, должно быть с кислинкой. Лучше рислинг.
И главное помнить — вино должно быть хорошим: вам же его дегустировать и в процессе приготовления, и потом — в процессе проглатывания мяса. Кстати, рислинг у меня был крымский на фото.
Не шедевр, конечно, но к мясу подошел практически идеально. Что нам для приготовления нужно? Свинина — 1 кг или чуть больше. Масло топленное — 2 столовых ложки. Белое вино — мл. Чеснок — зубчиков. Лук — грамм. Уксус винный — столовые ложки. Варят кашу, суп, пекут пирожки, делают лапшу, начинку для блинов, кисель и даже гороховый сыр; в Азии его жарят с солью и специями, а в Англии популярен Если бы в известной сказке про вершки и корешки героям пришлось делить сельдерей, никто бы не остался обделённым: сельдерей прекрасен от корня до макушки.
Корень или клубень сельдерея — круглый, Разновидностей гуляша из говядины на сковороде с подливкой существует великое множество, в чем легко убедиться, просто опросив близких и друзей. Выясниться, что одни готовят это блюдо только с луком, Главная Рецепты Говядина,томленная в белом вине. В избранное Поделиться. Сложность: средне. Второе блюдо Тушение Жарка Обед Ужин. Таблица мер и весов.
Шаг 1 Куски голяшки приправьте со всех сторон перцем и солью, тщательно втирая их руками в мясо. Шаг 2 Морковь и сельдерей очистите и нарежьте крупными кусками, лук очистите и измельчите. Шаг 4 В глубокой сковороде с толстым дном и жаропрочной ручкой разогрейте масло, на среднем огне обжарьте овощи вместе с горошком, 7 мин.