Филе рыбы порезать небольшими кусочками, посолить, поперчить. Каждый кусочек обмакнуть в кляр и выкладывать в кипящее масло на сковороду. Обжарить с двух сторон до образования золотистой корочки на среднем огне. Выкладывать кусочки рыбы на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
Всем приятного аппетита!!! Если понравился рецепт, ставьте "палец вверх", подписывайтесь на мой канал , оставляйте комментарии, делитесь с друзьями. Это будет стимулом для публикации новых материалов. Конечно, вы можете купить целую рыбу и отделить мякоть от кости самостоятельно, однако удобнее приобрести уже готовое филе.
Дороже ли это будет?
Как приготовить рыбу в тесте или кляре на сковороде. Рецепт быстрый и экономичный.Судите сами: если вы не планируете варить рыбный бульон из плавников и голов, то они гарантированно отправятся в мусорное ведро. Так что, стоимость филе минтая может быть вполне оправданной. Ну а далее все элементарно: делаете простое тесто-кляр, обмакиваете в него кусочки рыбы и жарите на сковороде. Аппетитное и очень вкусное блюдо появится на вашем столе всего через полчаса! Подготовьте филе минтая для жарки в кляре. Вымойте его и хорошо обсушите, разложив на бумажном полотенце.
Каждое филе минтая разрежьте на 2—3 части, немного посолите, поперчите и посыпьте сушеным укропом. Приготовьте кляр. Для этого взбейте венчиком в миске яйца. Добавьте молоко.
Снова взбейте. Муку просейте через мелкое сито. Добавьте в яично-молочную смесь, немного посолите, поперчите и тщательно перемешайте. В большой сковороде нагрейте растительное масло.
РЫБА В КЛЯРЕ с соусом ТАРТАР (в 2 вариантах) - хрустящее некуда! - Чудеса за полчасаФиле минтая обмакните в кляр со всех сторон. Выложите в сковороду с горячим маслом так, чтобы кусочки не соприкасались друг с другом. Обжарьте филе минтая в кляре с одной стороны до золотистого цвета. Переверните кулинарной лопаткой. Обжарьте с другой стороны до готовности. Выложите на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Таким же образом приготовьте все филе минтая. Что за рыба краснопёрка?
Как её ловить зимой? Как запечь рыбу на пергаменте вкусно?
В чём замариновать? Как быстро почистить рыбу от чешуи: топ-3 лайфхака. Безумство храбрых — рыбаки вышли на тонкий лёд Новосибирского водохранилища. Морской окунь или речной: какой полезнее и лучше? Новости партнеров.