Национальная кухня: Русская кухня , Украинская кухня. Рецепты к праздникам: На праздничный стол. Актуальные рецепты: Зима , Весна , Осень.
Вкусовые качества: Неострые. Калорийность: Низкокалорийные блюда. Температура подачи: Холодные. Способ приготовления: Нарезать.
Приготовим легкую низкокалорийную закуску из помидор, сыра моцареллы и базилика, заправленную оливковым маслом. Цвета этой закуски напоминают цвета итальянского флага, так что не зря она стала поистине национальным блюдом Италии.
Капрезе — так на родине Данте и Петрарка называют это замечательное блюдо. Мы только дополним его роскошный вкус бальзамическим соусом. Отберем среднего размера помидоры, тщательно их помоем, даем стечь воде и вырезаем аккуратно плодоножку. На кухонной доске нарезаем помидор ровными, тонкими колечками. Затем займемся сыром. В этом рецепте используем всеми любимую моцареллу. Ее мы нарезаем пластинками толщиной около 0,5 см.
Далее под проточной водой хорошо вымоем базилик, обсушиваем и отделяем листья от стеблей. Займемся формированием самого блюда.
Моцарелла дома из 2 ингредиентов за 30 минут! Она ТЯНЕТСЯ! Сыр из молока в домашних условиях!Для этого выкладываем на тарелку поочередно: нарезанный помидор, Моцареллу и листочек базилика. Продолжаем чередовать, пока не закончатся все ингредиенты. Сверху обильно поливаем оливковым маслом холодного отжима. Посыпаем обильно нашу закуску солью. Обновить браузер. Эта закуска в итальянском стиле не потребует чрезмерного количества усилий или времени, хотя результат наверняка превзойдет ожидания.
Выделите 10 минут, и вы получите аппетитная брускетту капрезе, которую многие считают идеальным дополнением к обеду или ужину или даже полноценным завтраком.
Вам понадобится свежий хлеб, моцарелла, томаты, базилик и духовка. Начните с подготовки ингредиентов. Возьмите 2 стакана хорошо обсушенных помидоров черри.
Разрежьте их пополам. Чеснок спрессуйте. Сыр моцарелла нарежьте маленькими кубиками. Поместите помидоры, моцареллу, нарезанный базилик, чеснок, 1 столовую ложку оливкового масла и бальзамический уксус в миску и хорошо перемешайте. Приправить по вкусу солью и перцем. Отложите в сторону. Установите решетку духовки примерно в 15 сантиметрах от источника тепла и предварительно разогрейте жаровню духовки.
Смажьте ломтики багета оставшимся оливковым маслом, чтобы они были слегка им покрыты.
Закуска из помидоров и моцареллы