Когда маринованные опята с чесноком полностью остынут, можно убрать банку в тёмное, прохладное место на хранение. Такие заготовки советую хранить в погребе или холодной кладовке. Быстрый вход на сайт. Подписаться на комментарии к этой статье. Подписаться без комментирования. Подписаться на рассылку «Ботанички». Войти Активность.
Календари Алфавитный рубрикатор Энциклопедия удобрений. Войти Регистрация Активность Войти Регистрация. Добро пожаловать! Восстановите свой пароль. О мире растений и загородной жизни. Главная Алфавит Календари Удобрения.
Рецепты Маринованные опята с чесноком. Способ приготовления маринованных опят с чесноком Молодые опенки перебираем, удаляем мох, веточки, хвою и прочий лесной мусор. Промываем грибы Кладём грибы в кастрюлю, добавляем пол чайной ложки горошин черного перца, лавровые листочки, зонтики укропа, насыпаем соль и наливаем мл холодной воды.
Напишите свой комментарий Отменить ответ. В комментариях к материалам запрещена публикация ссылок или контактной информации. Для этого воспользуйтесь форумом или личными сообщениями. Новое в рубрике «Рецепты».
Ажурные блины с фруктовым салатом 11 марта Постный борщ с фасолью и грибами 10 марта Постная галета с яблоками 8 марта Куриные сердечки тушеные в ореховом соусе 4 марта Овощные котлеты из топинамбура с льняной мукой 3 марта Загрузить больше.
МАРИНОВАННЫЕ ОПЯТА НА ЗИМУ. Как мариновать грибы на зиму в банках.Блоги компаний. Как надежно защитить картофель от вредителей и парши 11 марта Рубленый торт классический советского времени. Торт Захер классический.
Торт «Новинка». Торт «Женский каприз». Творожный торт в духовке. Торт из коржей, купленных в магазине. Рубленый торт с вареной сгущенкой классический. Шахматный торт. Венский торт. Муссовый торт для начинающих. Торт «Кудрявый мальчик». Торт безе «Графские развалины». Торт «Темный лес». Десерт «Битое стекло». Оливье с копченой курицей. Яблочный цветаевский пирог со сметанной заливкой.
Торт «Шоколад на кипятке». Салат «Черепаха» с курицей, грецкими орехами и яблоками. Маринованные опята с чесноком 0.
Сохранить в книгу рецептов. Добавить рецепт в книгу X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы сохранять рецепты в свои книги! Авторизация X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы оценить рецепт.
Кухня Восточно-европейская. Время готовки 5 ч. Порции 1. Калорийность 21 ккал ккал ккал. Белки 1,1 гр. Жиры 0,6 гр. Углеводы 2,5 гр. Вода 90,9 гр. Пищевые волокна 2,5 гр. Марина Давыдова рец. На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Ингредиенты Введите значение 0. Опята свежие 1 кг Чеснок 5 зуб. Соль 1,5 ст. Сахар-песок 2 ст. Уксусная эссенция 1 ч.
Лавровый лист 2 шт. Перец чёрный горошек 10 шт. Гвоздика 6 бутонов Вода 1 л. Процесс приготовления. Рецепт маринованных опят с чесноком прост в приготовлении! Опята хорошо переберите и тщательно промойте под холодной проточной водой.
Вымытые опята выложите в глубокую кастрюлю, и полностью залейте холодной водой. Оставьте примерно на 1, часа. После чего слейте воду, воспользовавшись ситом или дуршлагом, и снова промойте опята под проточной водой.
Уникальный способ засолки грибов которые можно хранить в квартире, без погреба и холодильника!Подготовленные опята выложите в кастрюлю с толстым дном. Залейте холодной водой таким образом, чтобы вода полностью покрывала опята. В кастрюлю добавьте немного поваренной соли. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите примерно ,5 часа, периодически снимая образовавшуюся пену.
После чего сваренные опята слейте через дуршлаг или сито. Оставьте на некоторое время в таком положении, чтобы лишняя влага стекла.
Приготовьте маринад. В кастрюлю положите лавровый лист, перец черный горошком, гвоздику, добавьте необходимое количество сахарного песка и поваренной соли, влейте воду и уксусную эссенцию. Сваренные опята выложите в кастрюлю с кипящим маринадом, тщательно перемешайте и варите еще примерно минут на умеренном огне. Чеснок очистите от шелухи и промойте под холодной водой, обсушите и нарежьте мелким кубиком с помощью острого ножа.
Примерно за 5 минут до конца варки добавьте в кастрюлю с опятами. Тщательно вымойте банки с пищевой содой и простерилизуйте их в духовке, в микроволновке или на водяной бане. Крышки обдайте кипятком или прокипятите в кастрюле примерно 10 минут. Горячие опята равномерно распределите по стерильным банкам, и накройте стерильными крышками. В кастрюлю с толстым дном, предварительно застеленным кухонным полотенцем поместите горячие банки с опятами, налейте теплой воды по плечики банок.
Кастрюлю поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, и стерилизуйте банки минут. Затем аккуратно извлеките горячие банки с опятами из кастрюли.
Хорошо закатайте стерильными крышками с помощью закаточной машинки. Горячие банки с опятами переверните вверх дном, закутайте теплым одеялом и оставьте в таком состоянии до полного остывания примерно на сутки. После чего переверните банки и переместите их в прохладное темное место на хранение. Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Витамин A 0. Витамин В1 0.
Витамин В2 Витамин В4 0. Витамин В5 0. Витамин В6 0. Витамин В9 0. Витамин С 5.
МАРИНОВАННЫЕ ОПЯТА НА ЗИМУ / Marinated mushrooms in the winterВитамин E 0. Витамин К 0. Витамин РР Калий 0. Кальций 1. Магний 2. Натрий Сера 0. Фосфор 2. Хлор Железо 2. Йод 0. Кобальт 2. Марганец 1. Медь 0. Никель 0. Селен 0. Фтор 1.