Обжарить каждый кусочек до румяности с обеих сторон. Мясо лучше обжаривать не всё сразу, а небольшими порциями, выкладывая на сковороду в один слой, иначе оно сразу же начнет тушиться и не приобретет румяный цвет. На обжаривание уйдёт минут. Вымытые помидоры нарезать мелкими кубиками и также всыпать в казан к мясу кролика. Влить воду и поставить на слабый огонь. Тушить при плотно закрытой крышке минут.
СЕРДЦЕ, ПЕЧЕНЬ, ЛЕГКИЕ. ЛИВЕР ЯГНЁНКА в КАЗАНЕ. ENG SUBНежное, сочное и ароматное мясо кролика выложить из казана на блюдо и подать на стол вместе с овощами. Они держали кроликов и бабушка постоянно готовила первые и вторые блюда из мяса кролика.
Поэтому, не передать словами, как я обожаю это полезное, диетическое мясо.
Как разделать кролика и приготовить в сметанном соусе с овощами.Сейчас, я иногда покупаю мясо домашних кроликов и готовлю теперь их для своих домашних. Если Вы никогда не пробовали нежное мясо кролика, хочу сказать, что по вкусу оно не похоже ни на какой мясо других животных.
Кстати, чтобы мясо кролика было вкусное и нежное, его нужно правильно приготовить. Моя бабуля всегда жарила кусочки кролика на сковороде и обжаривала с луком и чесноком, а затем тушила. Именно так я и буду сегодня готовить своего кролика.
Кто со мной? Кролик прежде всего должен быть хорошо разделан и хорошо должна быть снята шкура, чтобы на мясе не было никаких волос. Если у Вас на мясе попадается шерсть, опалите кролика газовой горелкой. Выложите жир, если он есть и вытопите его. Можно жарить на части жира кролика и части растительного масла. Я так и сделала. Вытопила жир, шкварки выбрала, добавила растительного масла и выложила кусочки кролика на раскалённое масло. Кролика разделайте на порционные куски, хорошо вымойте и промокните бумажным полотенцем.
Сложите в глубокую миску и добавьте соевый соус, овощную приправу, присолите и оставьте мариноваться минут на 20 минимум. Можно затянуть миску пленкой и поставить в холодильник на несколько часов до момента приготовления.
На той же сковороде слегка потомите лук до легкого румянца, раскрывая его аромат это щадящий вариант, но если хотите, можно хорошо поджарить и мясо, и лук. Влейте стакан горячей воды и доведите блюдо до кипения. Теперь нужно убавить жар плиты до минимального, накрыть казан крышкой и тушить мясо кролика около часа.
Тушите кролика в сметане в казане еще минут Мясо может быть готово и раньше зависит от качества и возраста кролика , но после такого длительного медленного тушения оно будет просто таять во рту, отделяясь от косточек.
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
СОЧНЕЙШИЙ КРОЛИК В КАЗАНЕ!!! ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ КРОЛИКА!!!E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений.
Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха