Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Паштет из кролика со сливами. Рубленая куриная печень. Паштет из печени кролика с анчоусами и розмарином.
Рецепт на:. Во-первых, хочу выразить нечеловеческую благодарность товарищу brahmanden жж из солнечной Одессы! Именно на его страничке я нашла этот шикарный рецепт. Не знаю, он ли является автором данного паштета, да это и не важно.
Главное, что не спрятал сокровище в закрома, а поделился с народом! Спасибо Вам, Мужчина! Во-вторых, отдельный поклон нашим родителям за любезно предоставленную домашнюю печень кролика! В-третьих, сподвигла меня на поиск рецепта и его приготовление Лиза Пирогова. Объясняю: недавно Лиза угощала нас печенью кролика в беконе. Многие девочки облизнулись, представляя как это вкусно…. Но это будет уже совершенно другой рецепт.
Вкусный, но другой! И если есть возможность купить хоть небольшой кусочек кроличьей печеночки — это нужно сделать обязательно!!! Потому что она невероятно вкусная!!! Ну и небольшое отступление. Недавно у кого-то из наших девочек прочитала на страничке: В любом доме у каждой женщины есть своя отдельная комната.
И она в ней веселится, как хочется: хочет — борщ варит, а хочет — посуду моет : Смешно. Мы очень часто готовим.
Да что там часто — большинство из нас ежедневно и по несколько раз! И есть среди множества нами же приготовленных блюд те, которые особенно хороши. Настолько хороши, что кушаешь и сам себе под нос бубнишь: «Ай да я! Ай да молодец! Вот именно после этого рецепта я поняла, что такое настоящий паштет. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений.
Масло сливочное — г г — на обжарку, г — непосредственно в паштет, г — заливка. Масло обязательно самое вкусное!!! Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Говорят, что печень кролика иногда горчит. Ну не знаю. У меня домашняя и никакой горечи никогда не было. Но если сомневаетесь — замочите молоком. Я же просто помыла печень никаких прожилок и пленок удалять не пришлось ввиду их отсутствия , высушила её бумажным полотенцем и разрезала на кусочки.
Лук и чеснок измельчить ножом. В сотейнике растопить г масла и обжарить лук до легкого прозрачного состояния. Добавить чеснок и на минимальном огне обжарить еще парочку минут.
Добавить в сотейник кальвадос и спустя несколько минут, когда алкоголь выпариться влить сливки. На медленном огне довести до кипения, убрать огонь до минимального и готовить до легкого загустения это еще несколько минут. Добавить печень и увеличить огонь. Тушить печень помешивая лопаткой. Печеночка продукт деликатный, а потому она должна стать упругой снаружи и розовой внутри.
Не перетушите!
Домашний рецепт паштета из печени кролика.Снять сотейник с огня, остудить до комнатной температуры и взбить погружным блендером до состояния крема. Частями ввести в паштет г охлажденного масла, каждый раз тщательно взбивая. Оставшиеся г масла растопить, добавив несколько веточек розмарина по вкусу , процедит и залить паштет.
Отправить в холодильник минимум на ночь у меня простоял сутки. Сливочное масло выступает в роли консерванта. Хранить паштет в холодильнике. Срок хранения - около пяти дней если я не права - поправьте. Похожие рецепты. Фасоль по-иордански. Светлана Горбуненко. Луковый паштет "Универсальный". Закусочный тортик "Чесночный хлебушек". Сбросить все.
Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники.
Отвариваем ее в подсоленной воде примерно пять минут. Для аромата я добавила лавровый лист.
ПАШТЕТ из печени кролика. Потрясающая замена Колбасе! - Это простоТем временем тонко нарезаем лук, натираем морковь. Лук и морковь обжариваем на сковороде на подсолнечном и сливочном масле минуты. А теперь добавляем сюда печень и оставшийся бульон. Тушим все вместе, пока жидкость не выкипит. Солим и перчим по вкусу.
Выключаем и даем остыть. Когда печень с поджаркой остынет, измельчить ее блендером до однородной массы. Не забудьте добавить сметану — так консистенция будущего паштета будет нежнее. По желанию можно добавить еще немного сливочного масла. Перекладываем готовый паштет в баночки. По желанию можно посыпать зеленью. С тостом, хлебцами и свежей булкой этот паштет — настоящее наслаждение! Весенние овощи только удвоят удовольствие.
Приятного аппетита! Похожие рецепты. Сырная закуска с клюквой и семгой. Башенки из баклажанов с тыквой, гранатом и мятой. Грибной бисквитный торт. Корзиночки из яиц с красной икрой. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны.
Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые.
По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия.
БЕЗ ЖАРКИ! Теперь буду готовить только так: САМЫЙ ВКУСНЫЙ и НЕЖНЫЙ ПАШТЕТ из куриной печениМясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить. По кухне. Тип питания. Безглютеновые рецепты. Веганские рецепты. Вегетарианские рецепты. Детское меню.
Диабетические рецепты. Низкокалорийные рецепты. Правильное питание ПП-рецепты. Время приема пищи. Второй завтрак.
По праздникам. Новый год. Добавить к поиску и или.