Муку просеять в глубокую миску. В просеянную муку добавить соль и растительное масло, залить кипятком и перемешать ложкой. Затем выложить на твердую поверхность, замесить мягкое тесто. По ходу вымешивания не нужно дополнительно добавлять воду или муку.
Тесто раскатать, причем не нужно посыпать поверхность мукой, выдавить стаканом кружочки, немного размять и выложить начинку.
Лучшее тесто для вареников и пельменейЭто может быть все, что душе угодно: от фарша до картофеля, ягод и тому подобное. Вареники защипнуть и варить в подсоленной кипящей воде минут.
Идеальное ТЕСТО для ВАРЕНИКОВ / ПЕЛЬМЕНЕЙ - простое и вкусное тесто! Заварное тесто для вареников.Заправить шкварками или маслом, в зависимости от начинки. Автор Марина Юрчук Рудь. Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1. Муку просеять в миску. Сделать по центру углубление и влить в него растительное масло. В стакан добавить соль и налить до верха кипяток. Вылить воду в муку с маслом и сразу хорошо вымешать лопаткой или ложкой до однородной консистенции. Дать тесту немного остыть, чтобы можно было вымешать руками.
В тарелку вбить яйцо и размешать вилкой. Добавить в тесто. Сначала тесто станет скользким и будет делиться на фрагменты, но после вымешивания оно станет однородным и эластичным. Стол подпылять мукой. Если все же тесто липнет к рукам, добавьте еще немного муки.
Я этого не делала.
Дать тесту отдохнуть минут , а затем можете лепить вареники или пельмени. Я лепила пельмени при помощи формы. Начинка свиной фарш.
Идеальное тесто для пельменей: не рвется, не липнет, не разваривается! СЕКРЕТНАЯ ФИШКАГотовьте с любовью и приятного аппетита!!!!