Плоды и воду доводят до кипения и варят 15 минут. Затем массу протирают через сито или измельчают при помощи блендера. Добавляют в неё сахар и орешки. Готовят на медленном огне до однородной консистенции и закатывают в банки. Морошковое варенье можно приготовить и без воды. При таком способе оно получится более ароматным и насыщенным. Недостаток метода в том, что без жидкости трудно перетирать сырьё через сито. Для этого нужно засыпать ягоды сахаром и оставить на ночь в холодильнике, чтобы они пустили сок.
Затем готовить как обычно. Терпкая морошка хорошо сочетается с лимоном и цедрой. На 1 кг ягод достаточно выдавить сок из 1 цитруса. При наличии погреба или свободного места в холодильнике ягоды можно засахарить, то есть приготовить варенье холодным способом, без термической обработки. Это позволит плодам полностью сохранить все витамины и микроэлементы. Обязательным условием для этого является стерильная тара. Оставляют на несколько часов до полного растворения его кристаллов.
При этом сладкую массу необходимо постоянно перемешивать. Затем раскладывают в банки и герметизируют. Очень просто сделать варенье в мультиварке.
Морошку можно использовать как с косточками, так и измельчённую в пюре. Вкус разнообразится, если положить горсть любых других ягод или любой фруктовый сироп. Берут по 1 кг ягод и сахара. Помещают в мультиварку, мешают и оставляют на несколько часов. Затем включают режим «Тушение» на 1 час. В процессе готовки держат крышку открытой и постоянно снимают пенку. Десерт делают даже из замороженных плодов. Для чего г ягод заливают горячим сиропом, состоящим из стакана воды и г сахара.
Готовят на медленном огне не больше 15 минут, замороженная морошка разваривается быстрее свежей. Природа щедро наградила северную ягоду полезными свойствами.
При правильной термической обработке в лакомстве сохраняется содержание всех находящихся в ней витаминов и микроэлементов. В её состав входят:. Десерт полезен при заболеваниях нервной и сердечной систем , повышает иммунитет и улучшает обмен веществ в организме. В народной медицине варенье из морошки используют как мочегонное средство при урологических заболеваниях.
Напиток из стакана тёплой воды и столовой ложки этого лакомства способен выводить токсичные вещества из организма и снимать усталость. Утром поместите емкость с ягодами на маленький огонь и нагрейте ягоды до полного растворения сахара.
Деревянной ложкой варенье немного перемешайте. Затем налейте к ягодам указанное количество белого вина и размешайте для равномерного его распределения в варенье.
Шаг 8. На маленьком огне варенье доведите до кипения. Ложкой извлеките все ягоды из сиропа и разложите их в стерильные банки. Банки временно прикройте простерилизованными крышками. Шаг 9. В емкость с сахарным сиропом насыпьте оставшееся количество сахара и поварите на маленьком огне в течение 15 минут, перемешивая его для полного растворения сахара.
Шаг Полученным горячим сиропом залейте ягоды, разложенные в баночки, и закатайте крышки. Храните приготовленное варенье в темном и прохладном месте. В данном рецепте вам предлагается приготовить варенье из морошки с добавлением лимона. Лимон уменьшает терпкость морошки и придает варенью большую изысканность и оригинальность вкуса. Если добавите и цедру цитруса, то значительно улучшите аромат вашего лакомства. Подготовленные ягоды морошки залейте свежевыжатым соком лимона и поместите их на пару часов в холодное место.
Сахар 3 стакана залейте необходимым количеством сухого вина и на маленьком огне доведите полученный сироп до закипания и полного растворения сахара. Горячим сиропом залейте морошку и поварите до полного размягчения ягод. Сваренные ягоды разложите с помощью шумовки в стерильные баночки. В ягодный сироп насыпьте оставшийся сахар и варите его до желаемой густоты. Сироп разлейте в баночки к ягодам и закатайте крышками. Банки накройте теплым пледом и оставьте для охлаждения.
Храните варенье в прохладном месте.
Приятного чаепития с вкуснейшим лакомством! В данном рецепте вам предлагается приготовить варенье из морошки с нежнейшим вкусом и однородной консистенцией. Оно прекрасно подойдет для угощения даже самых маленьких детей. Ягоды, оставшиеся после отжима, вы можете использовать для приготовления вкусного киселя или компота.
Ягоды для варенья тщательно переберите, удалив листья, мусор, поврежденные и незрелые плоды. Промойте морошку по частям под слабой струей воды, чтобы не повредить ягоды.
Промытую морошку оставьте в дуршлаге для стекания лишней жидкости и обсушивания их. В отдельной емкости сварите сахарный сироп из указанного в рецепте количества сахара и чистой воды. Варите сироп на маленьком огне. Подготовленные ягоды морошки поместите в кастрюлю для варки варенья, залейте горячим сахарным сиропом и покипятите на маленьком огне в течение 10 минут, периодически их помешивая.
Отваренные ягоды небольшими порциями хорошо перетрите через дуршлаг или сито для удаления косточек и кожуры. Полученное ягодное пюре поместите в сахарный сироп и еще поварите в течение 7 минут. Готовое варенье горячим разложите в заранее простерилизованные баночки и закатайте. Банки накройте теплым пледом и оставьте до полного охлаждения.
Поместите готовое варенье на хранение в темное и прохладное место. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Для изменения комментария войдите в раздел «Комментарии» своего личного кабинета. Пользовательское соглашение. Кексы Кексы Кексы в духовке Творожные кексы Кексы на кефире Шоколадные кексы Кексы с изюмом Кексы в кружке за 5 минут в микроволновке Кексы на молоке Кексы на сметане Лимонные кексы Запеканка Картофельная запеканка Запеканка из макарон Творожная запеканка Творожная запеканка в духовке Творожная запеканка в мультиварке Творожная запеканка с манкой Творожная запеканка с манкой в духовке Творожная запеканка без манки Творожная запеканка как в садике ПП творожная запеканка Творожная запеканка с бананом Десерты 45 Меренговый рулет Имбирные пряники Кремы для торта Крем чиз для торта Заварной крем для торта Творожный крем для торта Сметанный крем для торта Масляный крем для торта Сливочный крем для торта Белковый крем для торта Шоколадный крем для торта Крем для украшения торта Крем для выравнивания торта Крем для торта Наполеон Хлеб Хлеб в хлебопечке Белый хлеб в хлебопечке Ржаной хлеб в хлебопечке Тесто Тесто для чебуреков Тесто для курника Тесто для пиццы.
Салаты с курицей Салат с курицей и ананасом Салаты с курицей и грибами Крабовые салаты Салат с крабовыми палочками Крабовый салат с кукурузой и яйцами Крабовый салат с кукурузой, яйцом и огурцом Крабовый салат с рисом и кукурузой Салаты с кальмарами Салаты с кальмарами Салат с кальмарами и яйцом Салат с кальмарами и огурцом. Квас Квас в домашних условиях Квас из черного хлеба Квас на сухих дрожжах Квас с изюмом Квас из цикория Березовый сок 98 Квас из березового сока с изюмом Квас из березового сока в бутылках Квас из березового сока с черным хлебом Березовый сок с апельсином на зиму Березовый сок на зиму Березовый сок Березовый сок с лимоном.
Солянка Солянка Солянка сборная мясная классическая Солянка с колбасой и картошкой Харчо 71 Харчо из говядины Харчо из свинины Харчо из курицы Суп харчо в мультиварке.
Торт «Фантазия». Торт «Лакомка». Торт «Норка крота» с бананами. Торт «Мечта». Мраморный торт. Торт «Поль Робсон». Торт «Фрезье». Торт «Степка растепка» классический. Торт «Аристократ». Торт из пряников и сметаны. Торт «Добош» классический. Бисквитный торт с безе. Рубленый торт классический советского времени. Торт Захер классический.
Торт «Новинка». Торт «Женский каприз». Творожный торт в духовке. Торт из коржей, купленных в магазине. Рубленый торт с вареной сгущенкой классический. Шахматный торт. Венский торт. Муссовый торт для начинающих.
Торт «Кудрявый мальчик». Торт безе «Графские развалины».
Морошка - где найти ее под Тверью, и как сделать вареньеТорт «Темный лес». Десерт «Битое стекло». Оливье с копченой курицей. Яблочный цветаевский пирог со сметанной заливкой. Торт «Шоколад на кипятке». Салат «Черепаха» с курицей, грецкими орехами и яблоками. Варенье из морошки пятиминутка на зиму 0. Сохранить в книгу рецептов. Добавить рецепт в книгу X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы сохранять рецепты в свои книги! Авторизация X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы оценить рецепт.
быстрый ЗЕФИР из ВАРЕНЬЯ - это реально! ВСЕГДА получается! Без пюре и термометра! На АГАР-АГАРЕ!Варенье из морошки «Пятиминутка» Приготовив «Пятиминутку» по предлагаемому рецепту, в вашем варенье хорошо сохранятся все полезные свойства этой уникальной ягоды, и еще вы будете иметь значительную экономию времени на кухне. Кухня Восточноевропейская. Время готовки 55 мин. Порции 1. Калорийность ккал ккал ккал. Белки 0,4 гр. Жиры 0,5 гр. Углеводы 31,9 гр.
Вода 62,8 гр. Пищевые волокна 3,5 гр. Светлана Беляева рец.
Беру КЕФИР и ЛЮБОЕ ВАРЕНЬЕ . ВЕК ЖИВИ,ВЕК УЧИСЬ. МАЛО КТО ЗНАЕТ ЭТОТ СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ.На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Ингредиенты Введите значение 0. Морошка 1. Вода 1. Процесс приготовления. Приступим к готовке варенья из морошки пятиминутка на зиму.
Ягоды морошки аккуратно переберите и промойте проточной водой. Поместите промытые ягоды в дуршлаг для удаления лишней жидкости. Приготовьте сахарный сироп для варенья. В отдельную кастрюльку налейте необходимое количество воды и поставьте ее на маленький огонь. Небольшими частями насыпайте сахар, перемешивая его с водой для полного растворения.
Поварите сироп в течение 6—7 минут. Подготовленные ягоды морошки поместите в емкость для варки варенья. Ягоды залейте горячим сиропом. Емкость с ягодами поместите на средний огонь, поварите варенье в течение 5 минут, не забывая снимать образующуюся пенку.
Варенье снимите с огня и оставьте для охлаждения. Еще раз повторите процесс варки. Время такое же — 5 минут. После второй варки шумовкой достаньте все ягоды из сиропа и блендером измельчите их до однородного состояния. Полученную ягодную массу обязательно охладите. Поместите измельченные ягоды в сироп и покипятите на маленьком огне еще 5 минут.