Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда.
Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны.
Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу.
Любимые десерты. Сытные бобовые.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ВАРЕНЬЕ ИЗ ИНЖИРА НА ЗИМУ. 2 ВИДА! ВКУСНЕЕ НЕ БЫВАЕТ! Fig jamПо типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия.
Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты.
Варенье из инжира Простой рецепт приготовленияПищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить. По кухне. Тип питания. В указанное количество воды добавляется весь сахар. Сироп варится до полного растворения песка на минимальном огне. Инжир прокалывается зубочисткой в нескольких местах и укладывается в посуду, в которой будет готовиться варенье. Затем кладутся сливы и плоды заливаются сиропом.
Варится продукт недолго — после закипания около 5 минут. Еще до кипения сироп поменяет цвет. Как и в предыдущих рецептах готовое инжирно-сливовое варенье помещается в стерильные банки, укутывается до полного остывания в плед, а затем хранится в прохладном тёмном месте. Пряное варенье с лимонной цедрой придётся по вкусу любителям необычных сочетаний. Сироп варится вместе с лимонной цедрой. На выходе получаем очень красивое прозрачное лакомство. Прозрачности добиваемся именно за счёт многократного кипячения.
Готовое варенье раскладывается по заранее простерилизованным банкам и закручиваем крышками так же, как и в предыдущих рецептах.
Необычное сочетание инжира с виноградом в варенье требует меньше сахара, чем в стандартных рецептах. Связано это с высоким содержанием сахаров в инжире и винограде.
Смоковница подготавливается и просушивается. Виноград прокалывается зубочистками, а лимон режется дольками. Из сахара и воды варится сироп, которым затем заливаются ингредиенты. Вся масса доводится до кипения. На четвертый раз добавляет ванильный сахар. Во многих домах уже появился такой удобный прибор, как мультиварка. Варенье в мультиварке получается очень нежным и ароматным. На 0,5 л готового варенья потребуется 13 плодов инжира и 1 стакан сахара. Инжир засыпается сахаром. Когда фиги пустят сок, а сахар растворится, всё засыпается в чашу мультиварки.
Также подойдут режимы «Тушение» или «Плов», где есть возможность выставления необходимого времени приготовления. После того как варенье приготовилось разложить по стерильным сухим банкам и перевернуть крышкой вниз. Укутать в теплое одеяло до полного остывания. Инжирный джем варится также, как и варенье по классическому рецепту, только плоды нарезаются дольками.
Перед последним кипячением, варенье пюрируется погружным блендером до однородности. Далее разливается по стерильным банкам. Для приготовления консервированного инжира потребуются недозрелые зеленые плодов с плотной кожицей.
Необходимые ингредиенты:. Сварить сироп из сахара с корицей. После полного растворения песка, варим сироп еще 15 минут. Затем аккуратно опустить туда плоды по одному.
Огонь уменьшить до средней мощности и 10 минут варить инжир. Важно аккуратно помешивать, чтобы сироп не пригорал. В стерилизованные банки аккуратно уложить плоды, не дожидаясь остывания.
Затем залить сиропом и в каждую банку добавить 1 ложку лимонного сока. Банки закрыть и перевернуть вверх дном. Оставить до полного остывания, укутав в одеяло. Полезные свойства инжирного варенья:. При использовании для варки варенья темных плодов с них предварительно нужно снять верхнюю кожицу, которая может придать угощению ненужную горечь.
Перед началом варки каждый плод рекомендуется несколько раз проткнуть, чтобы они как следует проварились изнутри, но при этом не потеряли свою форму. На финальном этапе варки в уже приготовленное варенье нужно добавить лимонную кислоту.
Это предупредит риск его засахаривания при хранении. Дополнительные ингредиенты в варенье нужно добавлять по вкусу. Они не должны «забивать» натуральный кисло-сладкий вкус инжира и его необычный пряный аромат, который достаточно яркий сам по себе. Порядок приготовления Приготовление варенья из инжира — процесс не быстрый, но результат того стоит.
Плоды целыми или порезанными на кусочки следует пересыпать сахаром и оставить настаиваться 20 минут. В течение этого времени инжир должен пустить сок.
Далее добавляем воду и ставим его на огонь, варим на медленном огне до закипания и полного растворения сахара.