Оставьте комментарий, будьте первым. Похожие публикации. Время приготовления 25 мин. Сложность приготовления Легкий. Время приготовления 40 мин. Сложность приготовления Средний. Время приготовления год. Рейтинг 5.
Домашняя тушенка из курицы в духовке. Быстро, легко и очень ВКУСНО!Комментарии 1. Время приготовления 45 мин. Время приготовления 30 мин. От читателей. Время приготовления 10 мин. Затем берем два лаврушки, около штук перчика — все на литровую банку в количестве одной штуки. Класть эти ингридиенты нужно на самое дно. Берем наше посоленое мясо и кладем очень плотно в банку. Немного придавливаем мясо. Когда мы делаем rehbye. Когда придет время закрывать, прокипяченные резинки нужно будет снова заложить под ободок.
Если же планируется закатывать тушенку закручивающимися крышками,то в духовку мы их не ставим, так как внутри у них прорезиненная поверхность. Накрываем банки обычными металлическими крышками без резинок или же укупориваем фольгой.
Ну, а уже готовую тушенку закатываем прокипяченными закручивающимися крышками. На противень насыплем слой соли и на эту подушку поставим баночки.
Ставим банки в холодную духовку, нагреваем, огонь делаем маленьким. Следим, чтобы в банках происходил процесс слабого кипения. Если бульканье становится слишком активным, то огонь делаем меньше, а если прекращается совсем, то увеличиваем. Тушим мясо около четырех часов.
Секрет тушенки заключается в том, что мясные кусочки подвергаются длительному томлению при температуре — градусов. После 3—5 часов такой температурной обработки блюдо получится очень нежным, разваренным и ароматным.
Процесс приготовления тушенки в духовке сразу в банке имеет ряд преимуществ. Во-первых, не придется постоянно следить за процессом приготовления.
Блюдо в духовке получится довольно вкусным и без постоянного контроля за ним. Во-вторых, тушенку не придется перекладывать по банкам. Блюдо будем готовить из обычной тушки курицы. Срезать куски мяса не обязательно. Лучше использовать филе вместе с костями и кожей.
В процессе долгого томления в духовке мясо отойдет от кости. Поэтому при использовании тушенки мясо удастся легко отделить от косточек.
Тушенка из курицы в домашних условиях - Супер рецепт на зиму!Вместе с тем косточки и кожа сделают блюдо более жирным и нежным, улучшат его вкусовые характеристики и питательные ценности. Курица обладает довольно нейтральным вкусом. Для его усиления в состав тушенки следует добавить любимые специи и пряности. Количество специй в рецепте указано в усредненном количестве. Ориентироваться следует на свои вкусовые характеристики. Какие специи использовать — решать только вам.
Обычно в состав тушенки включают куркуму, которая придает блюду красивый золотистый оттенок, сушеные травы, смесь перцев. Количество ингредиентов указано на 1 банку 0,5 л. Готовить лучше сразу же несколько баночек, чтобы можно было приготовить запасы на длительный срок.