Благодаря этому на сливочном соусе образуется красивая корочка, которая выглядит невероятно аппетитно. Что касается фарша тефтелей, мы решили готовить его самостоятельно: так будет вкуснее. К тому же получить его из куриной мякоти с помощью мясорубки или блендера, дело нескольких минут. Кстати, тефтельки получаются настолько нежными, что ими увлекутся даже те детишки, что обычно прохладно относятся к любому мясу.
Приготовьте фарш для куриных тефтелей. Для этого сначала очистите репчатый лук и зубчик чеснока. Затем крупно нарежьте их и сложите в большую чашу блендера. Куриное филе и мякоть куриных бедер нарежьте небольшими кусочками и добавьте в чашу блендера к луку и чесноку.
Пробейте блендером. Приправьте паприкой, солью и перцем.
Тщательно вымесите фарш. Из получившейся массы сформуйте набольшие шарики, размером чуть больше грецкого ореха. В большой сковороде нагрейте растительное масло. Выложите в нее куриные шарики и обжарьте со всех сторон до румяной корочки. Переложите куриные тефтели в форму для запекания. Приготовьте сливочный соус. Для этого муку насыпьте в сковороду и слегка подрумяньте ее, постоянно помешивая, на среднем огне. Добавьте сливочное масло и, помешивая, растопите.
Влейте сливки, перемешивая венчиком, чтобы не образовывались комочки. Добавьте оставшийся чеснок, пропущенный через пресс, посолите и поперчите. Доведите до кипения.
Сыр натрите на средней терке.
СЫТНЫЙ ОБЕД нежные фрикадельки в сливочном соусе Простой Быстрый Ужин Люда Изи Кук блюдо из мясаПриготовленным ранее сливочным соусом залейте тефтели в форме. Состав, калорийность и пищевая ценность на г. Белки 7,1 г. Жиры 25,11 г. Углеводы 3,98 г. Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.
Рецепты для iPhone, iPad и Android. В стакане холодной воды размешать столовую ложку муки, приготовить сливки. Мясо Тефтели Мясные тефтели. Александр Киреев. Артём Груздев. Виктория Карпаева. Irina Khorokhorina. Сделала сегодня мужу - уплёл только так : огромный бонус рецепту за быстроту и простоту!! Точно добавляю в список любимых рецептов. Одно но - фарш не крутился в фрикадельки, пока не добавила яйцо.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории. Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии. Нравится 2. Ксения Новичок. Я разочарована! Какие градусов??? Тефтели подгорели и снаружи как сухари. Соус весь выпарился и подгорел. Готовила 1 в 1 по рецепту! Нравится В конце за пять минут до окончания готовки посыпала тефтельки сыром, вообще супер вышло!
Спасибо Вам за вкусный рецепт! Нравится 4. Чтобы не свернулись сливки, сделайте соус бешамель. Сначала потушите тефтели с луком, я ещё грибы добавила - шампиньоны, по готовности уже влить соус. Не свернётся и будет мало того вкусно, но и аппетитно выглядеть. Вот так! Прикрепленные фото:. Нравится 8. Рецепт тефтелей искал специально приготовленных чисто в сливках. Фарш приготовил 50 на 50 говядина и свинина. Я всё умножил в два раза и соответственно на выходе получил две формы тефтелек.
С сыром я переборщил. Для меня это не страшно,а для жены наоборот. Она ест тефтели снимая "лишний" сыр. Этот сыр я кладу себе и для меня он совсем не лишний. Запекал первым способом. Про пюре я так же не забыл.
Не знаю почему,но мне захотелось тефтелей. Вспомнил времена Союза и разобрала ностальгия. У тех тефтелей правда подлива была своебразная. Кто помнит те времена поймут о чём я. Нина,спасибо за рецепт. Удачи во всём. Нравится 9. Спасибо за рецепт!
Тефтельки получились очень нежными, и соус добавил оригинальную вкусовую нотку. Самое лучшее признание, что блюдо вкусное - это добавка. У меня её попросили! Алла Гений кулинарии. Как всегда, по Вашему рецепту, получилось изумительно! Нежные, красивые, вкусные о чем фотоотчитываюсь.
Тефтели в Сливочном Соусе Очень Нежное и Вкусное Блюдо!!! / Тефтели в Духовке / MeatballsНина М-Р Автор рецепта. Получилось просто супер!!! Пальчики оближешь! АЯКС Новичок. Вот только сливки свернулись. Понравилась подборка? Поделитесь с другом.