Хрустящая капуста на зиму - квашеная Хрустящая капуста на зиму, сочная, остренькая вкуснятина! Первый раз сделала мало, и потом всю зиму жалела! Эксклюзивный мой любимый рецепт квашенной капусты! Ингредиенты на рецепт квашеной капусты Салат из капусты на зиму Заготовки из капусты.
Салаты на зиму Огурцы на зиму Перец на зиму. Ещё 42 родственных коллекций. Быстрая засолка капусты. Удивительная закуска. И не только своим вкусом нравится она мне. Ведь тут тоже можно экспериментировать и со специями, и с дополнительными компонентами. Ее можно сделать супер острой, или мягкой, но н Блюда из капусты Блюда из моркови Блюда из перца Блюда с чесноком Засолка капусты. Маринованная быстрая капуста. Эта капуста быстрая не только по приготовлению, но и потому, с какой скоростью она улетает со стола.
Моя родственница, давшая мне рецепт этой капусты, говорит, что теперь она не квасит капусту Блюда из капусты Салаты на зиму Маринованная капуста. Сладкая капуста. Сегодня мне хочется поделиться с вами одним довольно простым рецептом. Ему меня научила моя свекровь. Сейчас зима, и как у нас принято, в ход на столе идут зачастую соленья. Признаюсь, порой летом, оч Блюда из капусты Блюда из моркови Блюда с чесноком Маринованная капуста.
Маринованная капуста со свеклой без Замечательный рецепт приготовления маринованной вместе со свеклой и чесноком капусты на зиму, которая обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами! Салат из капусты на зиму Лепестки. Хочу сегодня с вами поделиться рецептом красивого салата. Красивым я его называю потому, что квашеная капуста очень похожа на розовые лепестки в банке. Блюда из капусты Салат из свеклы Блюда из моркови Салат с капустой Салат из капусты на зиму.
Квашеная капуста. Без квашеной капусты невозможно представить наш дом. О ее пользе уже давно твердят нам доктора. Сказать, что квашеная капуста — это русское национальное блюдо в корне неправильно, поскольку даже иност Заготовки на зиму. Хрустящая квашеная капуста на зиму в Идеальный рецепт безупречного приготовления сочной и хрустящей квашеной капусты на зиму, которая без всякого сомнения понравится очень многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами Рецепт капусты быстрого приготовлени В этом году мы смогли вырастить хороший урожай краснокочанной капусты.
Белой уродилось немного меньше, хотя обычно бывает наоборот. Вилки краснокочанной капусты меньше по размеру, плотнее, имеют кра Маринованная капуста. Мне очень нравится про капусту поговорка: «Лучшая закуска — квашеная капустка». И гостям подать не стыдно, и съедят - не очень жалко! У каждой хозяйки есть свои секреты вкусной капусты: хрустящей, ар Блюда из капусты Маринованная капуста Салат из капусты на зиму. Маринованная краснокочанная капуста Маринованная краснокочанная капуста — быстрая и оригинальная закуска, которую очень удобно иметь под рукой, поскольку она гармонично дополнит любое блюдо.
Помимо фантастического пикантного аромата, ма Засолка капусты быстро. Сейчас капуста очень сочна. Надави на нее слегка, и она тебе столько сока отдаст. Я решила воспользоваться, и засолка капусты для меня очень быстро закончилась.
Слишком ВКУСНАЯ! Так капусту готовлю уже больше 5 лет и не надоедает ВСЕГДА есть в моем холодильникеВедь долго выдавливать сок не пришлось Вегетарианские рецепты Блюда из капусты Постные блюда Блюда с чесноком Засолка капусты. Самый вкусный салат из капусты на зи Пожалуй, такой салат с капустой — это самый вкусный салат на зиму из всех мне известных.
Удивительное сочетание разных овощей и удачный маринад — в этом весь секрет вкуса этой заготовки. А как выручае Салат из капусты с морковью и болгар Салат из капусты с морковью и болгарским перцем, закрытый на зиму в банках по нашему рецепту, получается таким вкусным и хрустящим, что пальчики оближешь!
Капуста белокочанная 5 кг. Морковь 1 кг. Блюда из капусты Салаты на зиму Блюда из моркови Салат из капусты на зиму Морковь на зиму. Цветная капуста на зиму в томате. Рецепт приготовления вкусной и полезной закуски - цветной капусты на зиму. Капуста получается сочной, ароматной и очень вкусной.
Капуста цветная 2 кг. Чеснок 50 гр. Сахар гр. Помидор 1. Блюда из капусты Блюда из помидоров Блюда с чесноком Цветная капуста на зиму. Квашеная капуста - источник здоровья. Потрясающий Олег Ефремов, сыгравший соседа Прасковьи Кроликовой Инна Чурикова , тихий алкоголик, закусывает квашеной капустой: «Такой засол дай Бог каждому! Маринованная капуста на зиму в банка Капуста белокочанная 3 кг. Морковь гр. Чеснок 3 зубчик Перец чёрный горошек 10 шт. Соль 2 ст. Сахар 1 ст. Уксус яблочный 2 ч. Вода 1 л.
Блюда из капусты Блюда из яблок Блюда из моркови Блюда из перца Маринованная капуста. Капуста по-корейски на зиму. Капуста белокочанная шт. Морковь 2 кг. Соль гр. Вода 10 л. Перец чили Чеснок. Блюда из капусты Блюда из моркови Блюда из перца Блюда с чесноком Капуста по корейски.
Салат из капусты на зиму. Капуста белокочанная 1,5 кг. Перец болгарский 2 кг. Помидоры 2 кг. Морковь 0,5 кг. Лук репчатый 0,5 кг. Масло подсолнечное 0,5 ст. Уксус 1 ч. Петрушка 1 шт. Соль Чёрный перец 1 ч. Блюда из капусты Салаты на зиму Блюда из моркови Салат с капустой Салат из капусты на зиму.
Цветная капуста на зиму в банках. Сохранить полезную и вкусную капусту на зиму поможет этот рецепт! Свекла 1 шт. Морковь 1 шт. Перец чёрный горошек 6 шт.
Перец душистый 3 шт. Чеснок 2 зубчик Сахар гр. Рецепты из свеклы Блюда из капусты Блюда из моркови Блюда из перца Цветная капуста на зиму. Капуста маринованная на зиму. Капуста маринованная на зиму, рецепт приготовления домашней консервированной капусты в маринаде в банках - вкусная заготовка с капустой и морковью. Капуста белокочанная 1 вилок Морковь 1 шт.
Как приготовить маринованную капусту в банке? Как подготовить банки для приготовления маринованной капусты на зиму? Предлагаем три варианта стерилизации тары. Первый — классический. Используйте широкую кастрюлю, наполненную кипящей водой, на дно которой положите свернутое в раза кухонное полотенце. Так банки при кипячении не будут соприкасаться друг с другом и трескаться.
Обычно при этом способе хватает для идеальной чистоты банок минутного кипячения. Второй вариант — «продвинутый». Для него, если есть посудомоечная машина, воспользуйтесь ей. Третий вариант для тех, у кого есть печь-свч. После чего воду вылейте, а банки тщательно высушите. Как использовать маринованную капусту? Перемешайте маринованную капусту с нарезанной кинзой и зелёным луком и подавайте с курицей или индейкой.
Хрустящая капуста отлично подходит для хот-догов и прекрасно уживается со свининой. Смешайте капусту с солёными огурцами и совсем немного прогрейте, получится отличный гарнир для говядины.
КВАШЕНАЯ КАПУСТА НА ЗИМУ ЛЕЧЕБНАЯ САМАЯ ПРАВИЛЬНАЯ ПОЛЕЗНАЯ И ВКУСНАЯ ХРУСТЯЩАЯ@obovsemsmarusyaЕщё одна отличная идея — добавить маринованную капусту в куриный салат в качестве пикантной и хрустящей приправы. Рецепты маринованной капусты в банке Маринованная капуста быстрого приготовления с горячим рассолом Как мы писали выше, быструю маринованную капусту можно приготовить и за 2 ч.
Маринованная капуста быстрого приготовления с горячим рассолом Для приготовления маринованной капусты быстрого приготовления нужно: 1 средний кочан белокочанной капусты 2 средних зелёных яблока 5 зубчиков чеснока Для маринада: мл яблочного уксуса мл питьевой воды 1 ст. Нарежьте капусту квадратными кусками 2х2 см. Яблоки разрежьте пополам, не очищая от кожуры. Удалите сердцевину, нарежьте кубиками 2х2 см. Зубчики чеснока разрежьте пополам. Смешайте уксус, холодную воду, весь перец горошком, разломанную палочку корицы, семена горчицы, сахар и соль.
Добавьте чеснок, нарезанный колечками перец чили и растительное масло, доведите до кипения и варите на минимальном огне 3 мин. Залейте получившимся кипящим маринадом капусту с яблоками, перемешайте. Затяните пищевой плёнкой и маринуйте 4—6 ч. Слейте маринад и подавайте сразу или оставьте в маринаде ещё до 48 ч.
Маринованная капуста на зиму Конечно, рецепт важен и соблюдение технологии, но правильное подготовка банок для закрутки заготовок на зиму — это залог успеха. Маринованная капуста на зиму Для приготовления маринованной капусты на зиму нужно: 2,5 кг белокочанной капусты 1 головка чеснока 1 ч.
Нарежьте произвольно, например, каждую половину на части.
Зубчики чеснока разрежьте на четыре части. Переложите капусту и чеснок в глубокую большую ёмкость. Добавьте гвоздику, лавровый лист и душистый перец. Полейте растительным маслом. Для маринада в чистую кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар, чёрный перец и уксус, доведите до кипения.
Залейте горячим маринадом капусту. Охладите и оставьте примерно на сутки при комнатной температуре. Разложите маринованную капусту по подготовленным банкам. Храните в холодильнике. Маринованная капуста со свеклой Маринованная капуста со свеклой — замечательная домашняя история. Маринованная капуста со свеклой Для приготовления маринованной капусты со свеклой нужно: 1, кг белокочанной капусты 1 средняя свекла Для маринада: 1 л питьевой воды 3 ст.
Листья нарежьте крупными кусками. Свеклу очистите и нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной тёрке. Смешайте капусту, свеклу и чеснок и переложите в 3-литровую банку. Для маринада в кастрюлю налейте воды, добавьте соль, сахар, перец и лавровый лист.
Кипятите 10 мин. Удалите перец и лавровый лист, добавьте уксус. Перемешайте и снимите с огня. Горячим маринадом сразу же залейте капусту. Дайте остыть и поставьте в холодильник на 24 ч. Готовую маринованную капусту со свеклой можно хранить в холодильнике под пластиковой крышкой.
Маринованная капуста по-грузински с чесноком, острым перцем и ощутимым количеством уксуса Эта капуста — с характером. Маринованная капуста по-грузински с чесноком, острым перцем и ощутимым количеством уксуса Для приготовления маринованной капусты по-грузински нужно: 1 средний кочан белокочанной капусты 1 средняя свекла 1 средняя сочная морковь 1 головка чеснока 1 небольшой красный перец чили, с семенами или без Для маринада: 1 л питьевой воды 2 ст.
Доведите до кипения, снимите с огня и добавьте уксус. У кочанов капусты удалите верхние листья и кочерыжку. Свеклу и морковку очистите и нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной тёрке.
Зубчики чеснок очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте капусту, свеклу, морковь, чеснок, перец чили и переложите в 3-литровую банку.
Залейте горячим маринадом. Банку закройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на сутки. Готовую капусту храните в холодильнике. Вкусная маринованная капуста с морковью по-корейски Всё-таки было бы не справедливо, если мы не вспомним маринованную капуста с морковью по-корейски — это вариант для тех, кто просто любит «погорячее»! Вкусная маринованная капуста с морковью по-корейски Для приготовления вкусной маринованной капусты с морковью по-корейски нужно: ,2 кг белокочанной капусты 1,5 ст.
Переложите в большую миску или эмалированный таз, посолите, посыпьте сахаром. Тщательно перемешайте и перетирайте руками до тех пор, пока не появится сок. Морковь натрите на специальной терке или нарежьте очень тонкой соломкой. Чеснок очистите и натрите на мелкой терке. Перемешайте с морковью. Для маринада сковороду раскалите на сильном огне. Влейте растительное масло и держите на плите 30 сек. Снимите с огня. В горячее масло добавьте кориандр, острый и белый перец, тмин.
Залейте получившейся смесью морковь с чесноком. Перемешайте вилкой. Соедините капусту с пряной морковью и чесноком. Залейте уксусом. Тщательно перемешайте руками. Кроме этих двух классических ингредиентов некоторые хозяйки любят добавлять семена тмина, кориандра, а также зубчики чеснока, но это на ваш вкус и выбор.
Теперь кладем сахар и соль. Чистыми руками, либо надев перчатки, перетираем капусту со специями между ладошками. Она должна обмякнуть, пустить сок и стать слегка желтого оттенка за счет сока, выделившегося из морковки. Наполняем банки смесью, слегка утрамбовывая, чтобы на поверхности стал выступать сок. Оставляем в таком виде на 3 дня, в комнате, прикрыв крышкой.
Наши бабушки всегда прокалывали деревянной палочкой, и мы делаем то же самое, чтобы выпустить углекислый газ, образовавшийся в процессе брожения. Мне нравится рецепт, в котором приготовление не занимает много времени. Конечно, в больших масштабах я предпочитаю мариновать. А вот когда требуется приготовить быструю и вкусную закуску, тогда я капусту квашу, в небольших объемах, несколько банок по 0.
Обязательно добавляю корешок хрена. Он «играет главную роль» в этом блюде — придает хрусткость, дезинфицирует и не дает образоваться слизи, а еще и увеличивает срок хранения такой закуски. Правда, она долго не сберегается, съедается за ужин. Но если приготовили много баночек — храните их в прохладном месте — подвал, балкон-лоджия, холодильник, и то не более 1 недели.
Но только не в теплой квартире! Ну, что займемся приготовлением. Квашеная капуста с медом — удивительно вкусная закуска, которая обязательно придется вам по душе! Хрустящая и сочная, с пикантной медовой ноткой, не только восхитительно аппетитна и вкусна, но и очень полезна.
Еще одним дополнительным преимуществом является то, что приготовить ее сможет каждый. Рецепт простой, с фото, и без заморочек.
Достаточно нарезать овощи, залить их горячим маринадом и подождать около недели. Единственный минус — не у каждого хватит терпения дождаться такую вкуснятину, охота сразу попробовать!