Сегодня мы подготовили для вас простой и невероятно вкусный рецепт чизкейка, который не нужно выпекать в духовке, но который станет настоящим украшением любого праздника. Чизкейк — это поистине один из древнейших десертов. Принято считать, что классический чизкейк был придуман в Америке в х годах XX века, но это не совсем так. Упоминания о пироге, приготовленном из мягкого сыра, смешанного с мукой, медом и яйцами можно найти в истории Древней Греции: в VI веке до нашей эры такой чизкейк преподносили победителю Олимпийских игр.
Мы же хотим вас познакомить с легким, свежим и, по-настоящему, весенним рецептом чизкейка без выпечки. Для этого отлично подойдет стационарный блендер. Когда печенье превратилось в крошку, растопите сливочное масло на водяной бане.
Можно также использовать микроволновку, но нужно внимательно следить, чтобы масло растопилось, но не закипело. Теперь возьмите форму, в которой будете готовить свой чизкейк, и выложите в нее перемешанное с маслом печенье.
У ВАС ЕСТЬ ТВОРОГ? НАУЧИЛА ВСЕХ ПОДРУГ ГОТОВИТЬ ТАКУЮ ВКУСНЯШКУ! ПОДРУЖКИ В ВОСТОРГЕ ОТ РЕЗУЛЬТАТАСформируйте бортики и тщательно утрамбуйте основу для чизкейка, а затем поставьте ее в холодильник, чтобы масло застыло. Творог, сахар и сметану взбить до однородной массы. Добавить желатин и еще раз хорошо перемешать. Добавить чернику или черничное варенье и еще раз хорошенько перемешать.
Вылить полученную смесь на корж и отправить в холодильник на часа.
Чизкейк Без Выпечки / No-Bake Cheesecake / Творожный ЧизкейкКогда полностью застынет сырная основа, украсить чизкейк свежими ягодами или вареньем и подать на стол. Равномерно утрамбовать полученную массу на дно формы для чизкейка.
Залить желатин столовыми ложками горячей воды и размешать до полного растворения. Два банана измельчить в блендере с лимонным соком. Добавить творог, сливки и сахарную пудру. Все взбить до состояния крема, а затем, размешивая, медленно влить желатин. Полученную массу вылить на корж из печенья и отправить застывать в холодильник на часа. Готовый чизкейк извлечь из формы и украсить бананами.
Печенье измельчить и смешать с растопленным маслом. Полученное тесто переложить в форму для выпечки и сделать бортики. В блендере смешать сгущенное молоко, творог и сливки. Начинку вылить на корж из печенья.
Оставить десерт в холодильнике на часа. По желанию чизкейк можно украсить ягодами. Замороженные ягоды слегка прогреть в кастрюле на небольшом огне. Выделившийся сок процедить, добавить в него половину воды, затем — крахмал и все тщательно размешать.
В ягоды добавить оставшуюся воду, всыпать сахар и снова поставить на огонь.