Выберите крепкие и свежие огурчики, хорошо помойте их прохладной водой. Чтобы они были более хрустящие, можно замочить их на час. Головки репчатого лука очистите от шелухи. Болгарские перцы очистите от семян. Небольшие стеклянные банки простерилизуйте. Огурцы нарежьте кружками или полукружками. Выложите нарезку в кастрюлю. Мякоть болгарского перца нарежьте тонкой полоской. Луковые головки нарежьте тонкими полукольцами. Нарезанные овощи добавьте к огурцам, посолите их, влейте растительное масло и уксус.
Оставьте при комнатной температуре на ,5 часа. З это время овощи пустят сок. Через указанное время поставьте кастрюлю на огонь и варите салат в течение 7 минут от момента закипания.
Подготовьте банки. Тщательно вымойте небольшие стеклянные баночки. Простерилизуйте банки над паром, а крышки подержите пару минут в кипятке. Распределите горячий салат «Зимний король» в подготовленные стеклянные емкости и закройте при помощи закаточной машинки.
Отличная овощная закуска готова, храните ее в прохладной кладовке. Салат «Нежинский» из огурцов, лука и растительного масла — универсальная закуска на любой случай. Ее можно подать на обед или ужин к горячим блюдам. Или устроить себе сочный и вкусный перекус с кусочком ржаного хлеба в течение дня.
Все овощи хорошо помойте и разложите на полотенце, чтобы они просохли. Банки и крышки для закаток простерилизуйте. Срежьте кончики у огурцов и нарежьте их небольшими дольками или полукружками. Огуречную нарезку переложите в кастрюлю соответствующего объема. Луковые головки нарежьте полукольцами. Добавьте его в кастрюлю к огурцам. Измельченные овощи заправьте столовым уксусом и растительным маслом, всыпьте сахар, соль и молотый перец.
Перемешайте лук и огурцы. Очищенные зубчики чеснока нарежьте тонкими пластинками, а стручок горького перца - колечками. Выложите эти ингредиенты в кастрюлю. Овощи еще раз хорошо перемешайте и оставьте на 40 минут.
Через указанное время поставьте кастрюлю на огонь, тушите салат в течение 5 минут от момента закипания. Когда огурцы поменяют свой цвет, можно убрать кастрюлю с плиты. Сразу же расфасуйте Нежинский салат по стерилизованным банкам. Закройте их металлическими крышками при помощи закаточной машинки. Зимой вы с удовольствием будете подавать этот ароматный салат к столу. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Для изменения комментария войдите в раздел «Комментарии» своего личного кабинета. Пользовательское соглашение.
Кексы Кексы Кексы в духовке Творожные кексы Кексы на кефире Шоколадные кексы Кексы с изюмом Кексы в кружке за 5 минут в микроволновке Кексы на молоке Кексы на сметане Лимонные кексы Запеканка Картофельная запеканка Запеканка из макарон Творожная запеканка Творожная запеканка в духовке Творожная запеканка в мультиварке Творожная запеканка с манкой Творожная запеканка с манкой в духовке Творожная запеканка без манки Творожная запеканка как в садике ПП творожная запеканка Творожная запеканка с бананом Десерты 45 Меренговый рулет Имбирные пряники Кремы для торта Крем чиз для торта Заварной крем для торта Творожный крем для торта Сметанный крем для торта Масляный крем для торта Сливочный крем для торта Белковый крем для торта Шоколадный крем для торта Крем для украшения торта Крем для выравнивания торта Крем для торта Наполеон Хлеб Хлеб в хлебопечке Белый хлеб в хлебопечке Ржаной хлеб в хлебопечке Тесто Тесто для чебуреков Тесто для курника Тесто для пиццы.
Салаты с курицей Салат с курицей и ананасом Салаты с курицей и грибами Крабовые салаты Салат с крабовыми палочками Крабовый салат с кукурузой и яйцами Крабовый салат с кукурузой, яйцом и огурцом Крабовый салат с рисом и кукурузой Салаты с кальмарами Салаты с кальмарами Салат с кальмарами и яйцом Салат с кальмарами и огурцом.
Квас Квас в домашних условиях Квас из черного хлеба Квас на сухих дрожжах Квас с изюмом Квас из цикория Березовый сок 98 Квас из березового сока с изюмом Квас из березового сока в бутылках Квас из березового сока с черным хлебом Березовый сок с апельсином на зиму Березовый сок на зиму Березовый сок Березовый сок с лимоном. Солянка Солянка Солянка сборная мясная классическая Солянка с колбасой и картошкой Харчо 71 Харчо из говядины Харчо из свинины Харчо из курицы Суп харчо в мультиварке.
Торт «Фантазия». Торт «Лакомка». Торт «Норка крота» с бананами. Торт «Мечта». Мраморный торт. Торт «Поль Робсон». Торт «Фрезье». Торт «Степка растепка» классический. Торт «Аристократ». Торт из пряников и сметаны. Торт «Добош» классический. Бисквитный торт с безе. Рубленый торт классический советского времени. Торт Захер классический. Торт «Новинка». Торт «Женский каприз». Творожный торт в духовке. Торт из коржей, купленных в магазине.
Рубленый торт с вареной сгущенкой классический. Шахматный торт. Венский торт. Муссовый торт для начинающих. Торт «Кудрявый мальчик». Торт безе «Графские развалины». Торт «Темный лес». Десерт «Битое стекло».
Оливье с копченой курицей. Яблочный цветаевский пирог со сметанной заливкой. Торт «Шоколад на кипятке». Салат «Черепаха» с курицей, грецкими орехами и яблоками. Салат из огурцов с луком и маслом на зиму 0. Сохранить в книгу рецептов. Добавить рецепт в книгу X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы сохранять рецепты в свои книги! Авторизация X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы оценить рецепт. Салат из огурцов с луком и растительным маслом на зиму Салат из огурцов с луком и растительным маслом на зиму придется по вкусу любителям всего пикантного.
Кухня Восточноевропейская. Время готовки мин. Порции 2. Калорийность 46 ккал ккал ккал. Белки 0,9 гр. Жиры 0,3 гр. Углеводы 9,6 гр. Вода 81,6 гр. Пищевые волокна 1,6 гр. Татьяна Коваль рец. На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Ингредиенты Введите значение 0. Огурцы 2 кг Лук репчатый гр. Перец красный молотый 1 ст. Масло растительное мл. Сахар-песок гр. Соль 3 ст. Процесс приготовления. Чтобы приготовить салат из огурцов с луком и маслом на зиму, сразу подготавливаем все продукты к кулинарному процессу.
Отмеряем нужное количество сухих ингредиентов, тщательно промываем огурцы, очищаем репчатый лук и отливаем указанное количество растительного масла и уксуса. Обрезаем концы огурцов и нарезаем овощи кружочками, чтобы их толщина не превышала 1 см. Репчатый лук нарезаем колечками, если овощ маленький, или полукольцами, если большой. Овощную нарезку перекладываем в большую кастрюлю, засыпаем все солью и сахарным песком. Вливаем уксус, растительное масло и посыпаем красным перцем. Хорошо перемешиваем ингредиенты для салата, чтобы они равномерно распределились между собой.
Оставляем на часа, чтобы салат замариновался. Не забываем периодически потряхивать кастрюлю. В это время стерилизуем банки удобным способом.
Крышки кипятим в течение 2 минут. Когда стеклянные емкости подсохнут, а салат замаринуется, раскладываем заготовку в банки. Выкладываем закуску почти до самого верха, оставляя немного места, куда будет выделяться сок. Берем большую кастрюлю, застилаем ее дно полотенцем, наполняем водой и ставим туда банки, прикрытые крышками. Конструкцию аккуратно помещаем на плиту, включаем маленький огонь и ждем, когда жидкость закипит. Стерилизуем пол-литровые банки 10 минут, литровые и двухлитровые — минут.
По истечении времени осторожно достаем салат, сразу его герметично закручиваем крышками и укутываем в теплый плед или одеяло. Оставляем остывать в теплом месте, а затем переносим в прохладное и сухое помещение. Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Витамин A 1. Витамин В1 2. Витамин В2 1. Витамин В4 1.
САЛАТ из огурцов на зиму, ПО ОСОБЕННОМУ! САМЫЙ ВКУСНЫЙ! Он у вас закончится первым!Витамин В5 3. Витамин В6 3. Витамин В9 1. Витамин С 9. Витамин E 1. Биотин 1. Витамин К 8. Витамин РР 1. Калий 5. Кальций 4. Кремний 4. Магний 3. Натрий Сера Фосфор 4. Хлор Алюминий Железо 4. Йод 1. Кобальт Марганец 9. Медь 9. Никель 0. Рубидий Селен 0. Фтор 0. Хром 7. Цинк 3. Бор 4. Молибден 8. Витамин A Витамин В1 Витамин В2 Витамин В4 Витамин В6 Витамин В9 Витамин С Витамин E Витамин К Витамин РР Калий Кальций Кремний Магний Фосфор Железо Марганец Медь Никель 7.
Селен Фтор 8. Цинк Бор Молибден Витамин В4 9. Биотин Никель 3. Селен 6. Фтор 4. Добавить Мнение. Похожие рецепты. Фунчоза с креветками горячее блюдо. Аджика из сливы на зиму. Гороховая каша с мясом без замачивания гороха в кастрюле. Варенье из груш и брусники на зиму. Пирог из кабачков в мультиварке. Квашеные зеленые помидоры дольками.
Бутерброды с яйцом. Заливной пирог с брусникой на кефире. Куриные отбивные в яйце на сковороде. Варенье из Виктории на зиму простые и вкусные рецепты. Помидоры сладкие маринованные на 1 литр. Как солить опята на зиму с уксусом. Маринованные помидоры за 30 минут.
Тесто на сметане для вак-беляшей. Мясная запеканка с картофелем и фаршем в духовке. Тушеная картошка с лисичками на сковороде. Запеченная тыква целиком с начинкой в духовке. Вареники из теста на воде с картошкой. Капкейки красный бархат с кремом чиз.
Суперская закуска из огурцов. Просто, быстро и очень вкусно.Хлебная окрошка. Ассорти огурцы и помидоры на зиму в литровых банках. Творожная пасха с желатином. Салат Аленка из свеклы, помидоров и перца на зиму.
Маринованные лисички с лимонной кислотой. Пирог с медом. Конечно, вкуснее и ароматнее получится салат, если использовать качественное оливковое масло. Заправка для салата готовится с сахаром и уксусом, поэтому вкус у салата насыщенный и оригинальный!
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора. Home На пикник Вкусный салат из свежих огурцов с маслом. Поделиться 2. Ингредиенты Огурец г.
Сахар 1 ч. Соевый соус 2 ст. Уксус столовый 1 ч. Смесь перцев свежемолотая Масло оливковое 3 ст. Ингредиенты г. Соевый соус. Уксус столовый.