Помидоры моем, удаляем место крепления плодоножки и нарезаем небольшими кусочками. Репчатый лук чистим, моем и нарезаем четверть кольцами. Зелень петрушки моем и мелко рубим.
Салат из свежей капусты, огурцов и помидоров на каждый день.Добавляем соевый соус и растительное масло. Салат тщательно перемешиваем. Выкладываем в салатник и подаем на стол. Приятного аппетита! Готовим с любовью! В подборке автора: Салаты. Салат из молодой капусты, помидоров и огурцов с соевым соусом. Лучше использовать плотную белокочанную капусту. Она максимально сочная и вкусная. При необходимости убрать с капусты жёлтые и повреждённые листья.
Разрезать капусту на части в зависимости от размера вашего кочана. Отрезать твёрдую кочерыжку, она нам не нужна. Нарезать капусту тонкой соломкой. Это можно сделать ножом или с помощью специальной шинковки для капусты. Переложить нашинкованную капусту в глубокую миску. Слегка помять капусту руками.
Подруга из Испании научила меня так вкусно готовить цветную капусту и брокколи! АСМРОна уменьшится немного в объёме и станет более мягкой и нежной. Подготовить огурцы. Разрезать их на несколько частей, а после нарезать тонкой соломкой. Выложить огурцы в миску к капусте. Подготовить помидоры. Для рецепта лучше брать плотные, мясистые плоды.
Разрезать помидоры на несколько частей в зависимости от размера овоща. Удалить из помидоров сок и семена.
В данном рецепте будет использоваться только мякоть томата, так как сок даёт лишнюю жидкость салату, которая там не нужна. Оставшийся сок можно использовать для приготовления супа, овощного рагу или просто выпить, что тоже очень полезно. Нарезать подготовленные помидоры длинными тонкими ломтиками. Выложить нарезанные помидоры в миску с салатом.
Приготовить заправку для салата с капустой, помидорами и огурцами в масле. В миску влить оливковое масло. Добавить к маслу лимонный сок и небольшую щепотку соли.
С помощью вилки слегка взбить заправку до полного объединения ингредиентов. Зелень укропа хорошо промыть и обсушить. Убрать жёсткий стебель. В рецепте нужны только нежные части зелени. Очень мелко нарезать укроп и добавить его к заправке. Ещё раз перемешать заправку вилочкой, чтобы укроп распределился по всей её поверхности. В данном рецепте оливковое масло можно заменить на подсолнечное.
В этом случае стоит брать нерафинированное ароматное масло.
Оно отлично оттенит вкус овощей, добавив свою вкусовую изюминку. Также в заправку можно добавить немного чёрного перца или сушеных трав. Будьте осторожны с солью.