Ценность рыбной муки определяется составом сырья, из которого она производится, а также технологиями переработки. Дефицит рыбной муки ежегодно увеличивается, а высокая её стоимость способствует фальсификации этого продукта.
Рыбная или мясокостная мука информация от GnomvolgaНаиболее часто рыбную муку фальсифицируют с помощью мочевины и аммиачной селитры, что может вызывать массовый падёж птицы. Присутствуют варианты фальсификации рыбной муки с добавкой к ней мясной, мясокостной, костной муки, а также соепродуктов, отрубей, кукурузного глютена.
При такой фальсификации отравления птицы не бывает, но ожидаемого результата на птице специалисты не получают. Заменители обычно дешевле настоящей рыбной муки, но по качеству протеина они близки к соевому шроту и так же, как и последний, усугубляют дефицит метионина. По энергетической ценности они уступают рыбной муке.
В этих продуктах не указано содержание гистамина, гицеррозина, кадверина. Поэтому их применение не только не оправдано, но и может стать причиной повышенного отхода птицы. В связи с этим перед скармливанием аналогов рыбной муки их необходимо подвергать химическому анализу, в том числе на содержание аминокислот, небелковых соединений азота и клетчатки.
Рыбная мука содержит неопознанный неидентифицированный стимулятор аппетита и роста животных, а также ценные незаменимые жирные кислоты.
Для производства рыбной муки используют рыбные отходы разных категорий, отходы, представляющие собой целую непищевую рыбу, и поэтому этот продукт содержит разный уровень сырого протеина, сырой золы и непереваримого хитина.
Чем меньше в исходных рыбных отходах жира, тем рыбная мука более насыщена протеином и аминокислотами. Увеличение жира в сырье повышает обменную энергию в корме, но возможность хранения рыбной муки из такой рыбы осложняется.
По показателям безопасности кормовая рыбная мука, предназначенная для сельскохозяйственной птицы, должна соответствовать ветеринарно-санитарным требованиям, утверждённым в установленном порядке.
Целью исследования являлось изучение зоотехнических и биохимических показателей при включении в комбикорма бройлеров рыбной муки, представленной компанией ООО «Ветснаб». Материал и методика исследований. Нормы посадки, световой, температурный, влажностный режимы, фронт кормления и поения во все возрастные периоды соответствовали рекомендациям ВНИТИП «Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы», и для всех групп были одинаковыми.
Птица кормилась россыпными комбикормами с питательностью согласно нормам ВНИТИП «Руководство по кормлению сельскохозяйственной птицы», Из суточных кондиционных цыплят методом случайной выборки были сформированы две группы. С 29 суток выращивания рыбная мука исключалась из рациона. Рецепты комбикормов и уровень добавок биологически активных веществ приведены в табл.
Все материалы биометрически обработаны на компьютере по Н. Плохинскому с использованием программы Microsoft Excel, что позволяет обеспечить объективность полученных результатов. Из данных табл. Тенденция к увеличению живой массы у опытных цыплят наблюдалась на протяжении всего периода выращивания.
Секреты выращивания крупного бройлера. Самый важный первый месяц.Основные показатели переваримости и использования питательных веществ корма представлены в табл. Из табл. Нами была проведена органолептическая оценка жареного мяса бройлеров, где не было выявлено отрицательного влияния рыбной муки на вкусовые и другие показатели мяса.
Эти показатели оценивались по 5-бальной шкале. Жареное мясо оценивалось по таким показателям, как запах, вкус, нежность жёсткость и сочность.
Качество мяса в опытной группе было оценено в среднем на 4,92 и 4,94 балла по грудным и ножным мышцам соответственно. Помимо прочего, в ее составе много кальция, жиров, витаминов группы В, фосфора и прочих элементов.
Сама она в большинстве случаев состоит из отходов рыбного производства чешуя, кости, внутренности и прочее. Получают ее на специализированных заводах или плавбазах путем измельчения исходного сырья и вываривания его в специальных котлах.
После этого его высушивают паровым или тепловым методом. Благодаря полезному составу рыбной муки, она так популярна в сельском хозяйстве. Но что же в ней содержится? Рыбная мука — очень полезна. Ее применяют:. Для кур рыбная мука — один из важнейших источников полезных веществ, поэтому исключать ее из рациона птицы никак нельзя. Дается она как взрослым, так и молодым особям, а также птенцам. Не только для кур рыбная мука является ценной подкормкой, но и для любой другой домашней птицы.
Рыбная мука как часть рациона несушки — улучшает ее обмен веществ, позволяет нести больше яиц, повышает их питательность и улучшает вкус. Однако важно соблюдать баланс. Рыбная мука лишь малая доля ежедневного рациона. В сутки одна птица должна потреблять не больше чайной ложки продукта! Причина, по которой заводчики всегда включают рыбную муку в рацион бройлеров — выгода.
Да, приходится тратиться на покупку рыбной муки, но эти затраты полностью себя окупают, даже если купить муку высокого качества. Если этого не сделать, мясо будет иметь выраженный, неприятный привкус.
Потребляя рыбную муку с кормом, бройлеры очень быстро растут, у них идет быстрое наращивание мышечной массы. Нормализуется процесс пищеварения, снижается риск развития ожирения. Считается, также, что птица, что регулярно ела в малых количествах эту добавку, имеет более мягкое, сочное и вкусное мясо, чем у кур, которые ее не потребляют, или потребляют, но не часто.
Если регулярно давать рыбную муку цыплятам, можно значительно повысить их продуктивные качества, характеристики. В чем это выражается? Птенцы начинают быстрее расти и развиваться, а это значит, что и репродуктивный возраст у подросшей птицы наступит немного раньше. Повышается иммунитет пернатых и за счет этого выживаемость молодняка увеличивается в разы.
Цыплята начинают намного быстрее набирать мышечную массу и как следствие быстрее достигают убойной массы. Чтобы не перекормить цыплят такой добавкой, в день нужно давать до 2 г муки, смешанной с кормом на голову.
Рыбная мука как корм для животных Кормят рыбной мукой не только кур и другие виды домашней птицы, но еще и свиней, коров, а также домашних питомцев.