Приготовьте тесто для тонких блинов с дырочками. Яйца вбейте в миску. Добавьте соль и сахар. Взбейте венчиком. Пышности добиваться не следует: важно, чтобы все ингредиенты просто соединились. Муку просейте вместе с разрыхлителем в отдельную миску.
Сыворотку немного подогрейте, если она из холодильника. Чередуя, добавляйте в яичную смесь сыворотку и муку, постоянно перемешивая тесто венчиком. Для получения жидкого теста вам может понадобиться Влейте в почти готовое тесто для тонких блинов с дырочками растительное масло.
Снова тщательно перемешайте. Накройте миску с тестом полотенцем. Оставьте на 30 минут при комнатной температуре. За это время в нем разовьется клейковина, блины получатся более эластичными и не будут рваться во время переворачивания. Подготовьте сковороды с толстым дном и низкими бортиками лучше печь тонкие блинов с дырочками сразу на двух: так будет быстрее. Поставьте их на средний огонь и нагрейте.
Смажьте сковороды для блинов растительным маслом. Это можно делать как специальной кисточкой, так и «бабушкиным» способом — плоской стороной половинки клубня картофеля, наколотого на вилку. Вылейте на сковороды немного теста.
Распределите по всей поверхности. Жарьте до тех пор, пока тонкие блины не схватятся сверху. На поверхности появятся дырочки. Аккуратно переверните. Жарьте с другой стороны примерно минуту. Переложите блины с дырочками на тарелку, один на другой, смазывая растопленным сливочным маслом.
Уберите в теплое место. Снова смажьте горячие сковороды растительным маслом.
НАУЧИЛ ТУРЕЦКИЙ ПОВАР. ЭТО ЛУЧШИЕ БЛИНЫ КОТОРЫЕ Я ПРОБОВАЛА .Покоряет сразу.Приготовьте блины из оставшегося теста. Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой сковороде; обычно имеет круглую форму. Блины, возможно, были первым блюдом, которое стали готовить из муки. Рецепты блинов встречаются практически у всех народов.
Блины на молоке бывают и пышные дрожжевые, и тонкие пресные. Соответственно, и правила приготовления блинов на молоке будут различаться.
Если о дрожжевых блинах написано много и подробно, то рецепты пресных блинов на молоке часто вызывают вопросы. Например, класть ли в тесто соду или пекарский порошок?
«АЖУРНЫЕ БЛИНЫ НА СЫВОРОТКЕ» Заварное тесто. Вкусные тонкие блинчики идеальны для фарширования.Обычно от таких блинов не ждут особой пышности, наоборот, они должны быть тонкими и кружевными. Приход весны после долгих зимних снегов и морозов — настоящий праздник. И сейчас мы радуемся первым теплым денькам, а в прошлом на Руси люди не только приветствовали солнце, но и стремились задобрить его, чтобы отогрело землю, помогло вырастить богатый урожай. Для этого пекли румяные круглые блины, которые символизировали солнце.
Чем больше блинов — тем изобильнее будет год. Праздник проводов зимы и встречи весны получил название Масленица. Народные гуляния длились целую неделю. Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Тонкие блины на сыворотке с дырочками Мне очень нравится использовать молочную сыворотку, остающуюся от приготовления творога, в качестве жидкости для разных видов теста - например, для тонких блинчиков.
Толщина блинов на сыворотке зависит от количества муки - чем её меньше, тем тоньше растечется тесто по поверхности сковороды. Ингредиенты Сыворотка - мл Яйцо куриное - 3 шт.
Мука - около 1 стакана Растительное масло - ст. Соль и сахар - по вкусу. Фото готового блюда Нина Минина-Р автор рецепта.
Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Для приготовления тонких блинов на сыворотке с дырочками подготовьте ингредиенты по списку. Полезные подборки и рецепты Тонкие ажурные блинчики Подборка рецептов Блины на молоке без яиц. Блины на сыворотке Подборка рецептов Классические тонкие блины на сыворотке. Тонкие блины Подборка рецептов Дрожжевые блины на сыворотке. Ажурные блинчики с дырочками Подборка рецептов Ржаные блины на кефире. Масленица Подборка рецептов Оладьи из рыбных консервов.
Блины и оладьи на Масленицу Подборка рецептов Пышные оладьи на кефире с разрыхлителем. Блины Рубрика рецептов Блины с петрушкой.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. А кто-нибудь кроме автора готовил по этому рецепту? Это самый худший из всех что я встречала. Автор, похоже, напутал с пропорциями. Нравится 8. Женя, полностью согласна с вами. Готовила на антипригарной сковороде, ни один блин ровно не перевернуть, все липнет. Нравится 0. Нина Минина-Р Автор рецепта.
Никаких проблем. Нравится 1. Красавцы с дырочками! Красивые блинчики. Алена Прика. Опять празднично в ряд выстроились. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены.