Исключить ингредиенты. Показать 0 рецептов Очистить всё. Главная Паста и пицца Итальянская кухня Равиоли. Равиоли с грибами. Добавить в книгу рецептов Добавить фото. Автор рецепта. Автор: pershina Перейдите в профиль. Энергетическая ценность на порцию. Пшеничная мука. Куриное яйцо. Свежие грибы. Зеленый лук. Оливковое масло. Сливочное масло.
Твердый сыр. Молотый черный перец. Инструкция приготовления. Смешать муку и соль. Яйца взбить с оливковым маслом и водой. Постепенно вливая яичную смесь в муку, замесить упругое, эластичное тесто.
Готовое тесто накрыть салфеткой и оставить на 30 минут. Как проверить качество яиц. Мелко порубить грибы можно взять лисички, белые грибы, грузди и лук, обжарить их на сливочном масле. Соединить сырную смесь с грибами и еще раз очень аккуратно перемешать.
Тесто вновь хорошо вымесить и на присыпанной мукой поверхности раскатать в тонкий пласт. Нарезать его продольными полосками шириной 3,5—4 см. Выложить на половину полосок по 1 ст. Слегка взбить яйцо и смазать им тесто вокруг начинки. Накрыть тесто с начинкой оставшимися полосками, прижать пальцами места, где нет начинки.
Разрезать тесто на квадраты. В широкой кастрюле вскипятить большое количество слегка подсоленной воды. Отваривать равиоли порциями, пока они не всплывут. Можно подавать со сметаной, растопленным сливочным маслом или соусами для пасты. Равиоли с сыром пришли к нам из Италии. Это одна из разновидностей знакомых пельменей. Тесто замешивается на муке, яйцах и растительном масле без участия воды.
Оно получается крутое и очень пластичное Итальянская паста насчитывает десятки разновидностей, равиоли — лишь одна их них. Паста - это вкусно, быстро и дешево.
РАВИОЛИ С ГРИБАМИ И СЫРОМОсобенно если вы, как настоящие итальянцы, готовите тесто дома и равиоли Итальянские пельмени. Замесить тесто, как для лапши, посоленное, с маслом и достаточно твердое. Оставить на полчаса под льняным полотенцем, чтобы тесто размякло, затем раск.
Отварить равиоли и откинуть на дуршлаг. Нарезать ветчину маленькими кубиками. Немного зелени оставить для украшения, а оставшуюся мелко нарубить.
🍄 РАВИОЛИ с ГРИБАМИ и СОУСОМ ПЕСТО – ИТАЛЬЯНСКАЯ КЛАССИКА от Екатерины Великой 👑Просеянную муку смешать с солью. Добавив яйца, желток и оливковое масло, замесить тесто.
Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. Замесить тесто, выдержать 1 час, накрыв салфеткой. Раскатать в пласт толщиной мм. Вырезать из теста кружки диаметром см или разрезать на квадр. RU Использование материалов фотографии, статей и др. Все права на опубликованные материалы принадлежат Gotovim. RU, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий.
По вопросам использования пишите info[собака]vedaweb.
Новинка Сложность: средняя Оборудование: сковорода Техники: жарка, варка. Для рецепта вам потребуется: для начинки Еще рецепты раздела Равиоли с сырной начинкой Замесить тесто, как для лапши, посоленное, с маслом и достаточно твердое. Оставить на полчаса под льняным полотенцем, чтобы тесто размякло, затем раск читать рецепт.
