Подсаливаем их щепоткой соли. Взбиваем яйца в плотную пену. А заодно тонкой струйкой вводим в миску сахар. Взбиваем содержимое миски до пышной светлой плотной пены. И тут же вливаем кефир. Вымешиваем жидкую основу для теста миксером меньше минуты. Меньше минуты вымешиваем миксером тесто после каждой порции муки. Первые 20 минут дверцу духовки не открываем, чтобы тесто хорошо поднялось.
И сразу же вынимаем его и помещаем на сетку, чтобы бисквит полностью остыл. При этом кефирный бисквит не сухой, он влажный. Торты из него получаются сказочно вкусными! Готовлю пышный бисквит на кефире. Делюсь рецептом. Порадуйте себя и своих близких этим полезным десертом. Пышный медовый бисквит на кефире покорит вас своим нежным вкусом и непревзойденным ароматом.
Его можно использовать в качестве основы для тортов, рулетов, пирожных или подавать как самостоятельный десерт. Он прекрасно сочетается со сметанным, сливочным, творожным, заварным и другими кремами.
Готовый бисквит хорошо остужаем. А затем делаем из него торт или просто украшаем своей любимой глазурью. Предлагаю вашему вниманию рецепт чрезвычайно вкусного и полезного морковного бисквита на кефире. Он очень воздушный, пористый и сочный.
Орехи и пряности придают ему изысканный аромат. Из такого бисквита получится роскошный торт, который украсит любой праздничный стол. В яичную массу небольшими порциями вводим сухие и жидкие ингредиенты. Тщательно все перемешиваем до однородности.
Выпекаем бисквиты при температуре градусов в течение минут. Затем достаем их из формы и оставляем на решетке до полного остывания. Бисквит на кефире, как и любой другой вид выпечки, имеет свои особенности и секреты приготовления.
И если их учитывать, то ваши десерты всегда будут получатся. Поэтому я хочу поделится с вами этими секретами. Кефир для бисквита обязательно должен быть свежим, качественным и не обезжиренным. В тесто нужно вводить кефир комнатной температуры, чтобы он хорошо среагировал с содой или разрыхлителем. Лучше достать его из холодильника заранее.
Ведь если нагревать кефир на плите или в микроволновке, то он может свернуться. Тесто для бисквита должно иметь консистенцию густой сметаны. Если вдруг оно получилось слишком жидким или густым, то необходимо это исправить, добавив муки или кефира.
Чтобы бисквит на кефире получился пышным и вкусным, нужно выбрать проверенный рецепт и строго его придерживаться. Добавляйте ингредиенты в установленном порядке и очень тщательно перемешивайте массу, чтобы в ней не было ни единого комочка.
ВКУСНЫЙ бисквит НА КЕФИРЕ.Готовое тесто нужно выпекать сразу, нельзя чтобы оно простаивало. Чтобы бисквит вырос и не оседал, всегда заранее подготавливайте формы и включайте духовку.
Бисквит нужно ставить в хорошо разогретую духовку. Его готовность удобней всего проверять деревянной палочкой. Но делать это можно только по истечению 30 минут выпекания. Если открыть духовку раньше, то тесто просядет. Изделия на кефире следует выпекать при градусах.
Чем толще тесто, тем меньше должна быть температура в духовке. В противном случае оно может пригореть снаружи и остаться сырым внутри. Значительно легче испечь бисквит на кефире в мультиварке. В ней тесто пропекается очень равномерно и не пригорает. Учитываете главные особенности приготовления бисквита на кефире и он всегда будет получатся вкусным, пышным и сочным. Ищете идеальный рецепт знаменитого пирога «Зебра»? Вы его уже нашли! В данном видео детально показан весь процесс приготовления этого десерта.
Автор ролика делится полезными советами и демонстрирует технику создания «полосатого» бисквита. Пирог «Зебра» на кефире получается очень нежным и пышным.
Он не требует пропитки. Но при желании, можете его украсить сахарной пудрой или глазурью.
От такого десерта будут в восторге как взрослые, так и дети. Я Паша и за первые 30 лет своей жизни я ни приготовил ни одного десерта. А сегодня легко могу испечь «Наполеон» или «Красный бархат». Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.
Вложение Максимальный размер загружаемого файла: 20 МБ. Вы можете загрузить: изображение , аудио , видео , документ , таблица , интерактив , текст , архив , код , другое. Ссылки на YouTube, Facebook, Twitter и другие сервисы, вставленные в текст комментария, будут автоматически встроены.
Перетащите файл сюда. Извините, но вы ничего не выделили. Обновлено: Содержание 1 Классический бисквит на кефире 1. Это очень простой и быстрый рецепт бисквита на кефире. Для его приготовления понадобятся самые доступные ингредиенты, которые всегда есть на кухне. Такой бисквит получается нежным, мягким и сочным. Его можно украсить глазурью и сразу подавать к чаю или сделать из него сделать вкуснейший торт.
Пищевая ценность порции. Его можно использоваться как основу для многослойных тортов или как самостоятельный десерт. Залежался в холодильнике кефир?
Сводка дня Фронт 12-Марта! свежие новости - только что! решающий сирена! 3 минут назад! сейчасИспеките вкусный бисквит по проверенному рецепту. Подписывайтесь на Еда NUR. КZ в Facebook и Vkontakte , чтобы не пропустить новые рецепты! Слово «бисквит» пришло к нам из французского языка, куда попало из итальянского. Классический бисквит делают из яиц, сахара и муки. В наше время есть альтернативные рецепты бисквитного теста, в котором присутствуют и другие ингредиенты: ягодные муссы, морковь, сливки или кефир.
Используйте для взбивания яиц стеклянную миску сферической формы. В такой посуде не остается недоступных венчику мест, а значит и тесто получается идеальным. Разбейте в миску 2 яйца. Взбивайте миксером яйца до появления первой пены. Засыпая порционно в миску сахар по 1 ст. Когда образуется плотная белая пена, положите ванильный сахар или ванильный экстракт. Процесс взбивания занимает примерно 10 минут. Добавьте во взбитые яйца мл кефира.
Чтобы пена не опала, кефир заблаговременно достаньте из холодильника и оставьте при комнатной температуре. С помощью миксера, включенного на малые обороты, смешайте ингредиенты. Бисквит получается особенно вкусным и пышным, если использовать хорошо прокисший кефир.