Налейте чай в чашку, дайте немного остыть. В теплый напиток добавьте мед и пейте. Ингредиенты : 1 ст. Сухие листья смородины и чай засыпать в заварочный чайник, залить крутым кипятком. Укутать чайник полотенцем и настаивать 10—15 минут. В листьях малины содержатся органические кислоты, дубильные вещества, флавоноиды, витамины Е, К, С, а также фолиевая кислота. Кроме этого, в листьях малины присутствуют медь, марганец, калий, кальций, железо, фосфор и другие макро- и микроэлементы. Общеукрепляющий, тонизирующий эффект от чая из листьев малины объясняется высоким содержанием различных витаминов, микроэлементов, эфирных масел.
Аскорбиновую кислоту листья малины содержат в столь же больших количествах, как и листья смородины. Эфирные масла, входящие в состав листьев малины, не только обладают лечебным эффектом, но и делают напиток ароматным и вкусным. Содержание салицилата, входящего в состав листьев малины, при простуде позволяет полностью или частично заменить аспирин. Антиоксиданты очищают организм, а также препятствуют образованию в нем окислительных процессов, которые ведут к возникновению различных заболеваний.
Листья малины используют и в качестве косметического средства, для этого их измельчают до состояния порошка, настаивают или заваривают.
Полученную кашицу наносят на лицо как маску от угревой сыпи, гнойничков, воспаления на коже. Также настоянные на спирту листья малины помогут снять отеки и покраснения от укусов насекомых. Засыпать листья в чашку, залить кипятком, накрыть крышкой или блюдцем. Дать настояться 20 минут.
Напиток процедить — и можно пить. Очевидным фактом является то, что чаи из натуральных трав имеют очень низкое количество калорий. В среднем всего лишь 9 ккал на г продукта. Несмотря на низкую калорийность, они полны витаминов и минералов, многих из которых организму так не хватает, особенно если человек придерживается диет или не слишком следит за тем, чтобы рацион был сбалансированным.
Чаи, настоянные на листьях мяты, способны снизить аппетит и избавить организм от чувства тревоги. Чай из листьев смородины обладает мочегонными свойствами и выводит из организма лишнюю жидкость, уменьшая отечность. Мяту нередко назначают при спазмах: она расслабляет и избавляет от болезненных ощущений например, при менструальных болях.
Также она помогает ослабить симптомы гастрита и язвы, облегчить проявления изжоги и диареи. Мятный чай обладает мочегонным и противовоспалительным действием. Его следует употреблять при заболеваниях, связанных с работой почек, нервной системы, или при простудных заболеваниях. Также стоит отметить, что отвар из мяты полезен для мужского здоровья. Аминокислота, которая в них содержится, улучшает циркуляцию крови, тем самым повышая потенцию.
Мята способна уменьшать воспаление и зуд, поэтому часто становится ингредиентом для производства крема или мази.
Активные компоненты листьев смородины улучшают работу ЖКТ, врачи рекомендуют пить смородиновый чай при гастрите и язве.
Чай из листьев italianrecepts.ru простой способ ферментации.Отвар из листьев смородины способствует улучшению аппетита. Благодаря содержащемуся в листьях смородины витамину К происходит укрепление опорно-двигательной системы, нормализуется выведение мочевой кислоты из организма.
Поэтому врачи часто рекомендуют такой чай пациентам с артритом и при болезнях суставов. Чаи и отвары из листьев малины обладают жаропонижающим, антибактериальным и общеукрепляющим действием. Они активизируют детоксикацию организма, благотворно влияют на состояние сердечно-сосудистой системы. Их применяют при лечении ОРВИ, а также при заболеваниях органов дыхания и пищеварения.
Ферментированный чай из листьев смородины 1Беременным женщинам также часто рекомендуют пить чай из листьев малины. Считается, что он увеличивает эластичность и расслабляет ткани родовых путей разумеется, перед тем как включить в рацион такой чай, необходимо проконсультироваться с врачом.
А при гинекологических заболеваниях отвары из малиновых листьев используют как раствор для сидячих ванночек, спринцевания и орошения. Флавоноиды, которые содержатся в листьях малины, обладают кровоостанавливающим эффектом. Поэтому листья малины заваривают или настаивают как вспомогательное средство при лечении заболеваний, сопровождающихся кровотечениями желудочные кровотечения, колиты и энтероколиты, геморрой.
Листья лучше всего собирать утром. Весной листья более нежные, но в период плодоношения в них концентрируется наибольшее количество полезных веществ. Хранить листья свежими можно до семи дней в холодильнике, в контейнере с плотно закрывающейся крышкой. Чтобы сохранить листья дольше, их можно высушить на воздухе или в духовке. Хранить сухую смесь лучше всего в полотняных или бумажных мешочках. Важно, чтобы поблизости от места хранения не было других продуктов, из-за которых сухие листья могут пропитаться посторонним запахом.
Чаще всего листья данных растений используют для приготовления различных полезных чаев, настоек и отваров. Также пряные травы широко используются в кулинарии и в качестве приправы, и в качестве основного ингредиента.
Например, мяту можно использовать для приготовления десертов. Ее насыщенный вкус прекрасно оттеняет сладость печенья, тарталеток с кремом, чизкейка, эклеров, мороженого. Листья малины и черной смородины можно использовать для приготовления маринадов к мясу, а также при заготовках различных солений.
Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку. При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна. В первую очередь, это хороший источник витамина С. В г листьев смородины содержится мг этого витамина. Кроме функции укрепления иммунитета, аскорбиновая кислота поддерживает прочность сосудистой стенки и стимулирует синтеза коллагена, важного для поддержания здоровья и молодости кожи.
Ферментированный ЧАЙ из листьев Малины, Смородины, Вишни/ мяты/ душицы// Простой Рецепт.Полезны и для функции сердечно-сосудистой системы, так как богаты калием, который необходимы для сокращения сердца, а также снятия отечности, — говорит врач-терапевт цифровой клиники ВСК, диетолог Полина Шубина. Отдельно стоит упомянуть фитофлавоноиды, они же антиоксиданты — это вещества, которые профилактируют онкологические и сердечно-сосудистые заболевания.
Сложно себе представить, но в листьях смородины содержится кальций — от до мг на г. Макроэлемент необходим для здоровья костей и суставов, а также профилактики остеопороза у лиц старшего возраста, особенно это касается женщин после менопаузы. По данным ВОЗ, эта проблема выявляется более чем у 2 миллиардов человек в мире. Стоит воздержаться и от приема в период беременности, — предупреждает диетолог Полина Шубина. Листья малины — богаты витамином С, флавоноидами, полезные свойства которых мы описали выше.
В народной медицине они используются для снижения температуры. Это свойство им дает салициловая кислота, входящая в состав. Являясь производным ацетилсалициловой кислоты, малина вызывает активное потоотделение и работает, как жаропонижающее. Так листья малины объединяют в себе все свойства, необходимые профилактики заболеваемости гриппом и другими сезонными ОРВИ острая респираторная вирусная инфекция. Кроме того, салициловая кислота вызывает улучшение течение гнойничковых заболеваний кожи, угревой сыпи.
Листья малины богаты витамином В9 — фолиевой кислотой. Во-первых, в рационе среднестатистического жителя как правило есть недостаток этого витамина и нередко встречается его снижение. Во-вторых, это вещество необходимо для наступления беременности и здорового развития ребенка. Дубильные вещества в их составе усугубляют эти состояния. Стоит ограничить их также в период лактации, — объясняет диетолог Полина Шубина.
Для получения всех полезных свойств, лучше всего собирать листья в конце июня — начале июля, и в это время использовать их в свежем виде.
Для приготовления напитков не подходят листья с повреждениями и пятнами. Также нежелательно срывать с куста, обработанного от насекомых-вредителей незадолго до вашего прихода.
Хранить свежие листья можно до 7 дней в холодильнике, в контейнере с закрытой крышкой. Но в идеале начинать сушку сразу после сбора. Для высушивания использовать открытый воздух или духовку и хранить в полотняных или бумажных мешочках, избегая контакта с другими продуктами, чтобы листья не впитывали запахи. Разложить листья можно и на пергаменте для запекания. Помещение для сушки должно обладать хорошей вентиляцией и низкой влажностью.
Также листьям противопоказаны прямые солнечные лучи, поэтому лучше использовать складочные места, например, чердак. Другой вариант — ферментация, которая придает напитку более насыщенный вкус.
Далее — высушить в духовке или на открытом воздухе до полного высыхания. Для приготовления чая используйте следующий рецепт: вскипятите воду, на один заварочный чайник добавьте чайную ложку сухой заварки, накройте и подержите на огне еще минуту. Дайте чаю настояться минут. Напиток не рекомендуется употреблять более чашек в день из-за большой концентрации полезных веществ, которые могут привести к аллергической реакции.
Для приготовления настоя: листья необходимо залить кипятком и дать настояться часа.