А какие пропорции воды и крахмала, не подскажете?
Племянники любимые понаехали, хочу дома приготовить. Фотографии готовых крылышек фейк, на фото крылья с кфс. Даже на сковородке видно, что крылья другого цвета, более светлого оттенка. Я приготовил по вашему рецепту, получилось не то и является подтверждением вышесказанному. Не хорошо людей обманывать! Сейчас вот готовим эти крылья, вначале они светлые но по мере готовности зарумяниваются в нужный колер.
Первая порция ушла на ура. Не выдумывайте, а учитесь готовить. Отличный рецепт! Получается действительно хрустящая корочка как в KFC! Использовал кукурузный крахмал и, как советовал один комментатор, добавил к муке и крахмалу побольше паприки 2 чайные ложки на мл смеси.
Один минус — панировка по данному рецепту не соленая, как минимум соли лучше добавить не только в курицу, но и в панировка. В ней и мариновал курицу и добавил к панировке — так получилось лучше. Еще рекомендую контролировать температуру масла у меня есть кулинарный термометр с щупой.
Менее градусов — курочка получается менее твердая и менее хрустящая и быстро превращается в кляр. Более — масло дымит. Надо найти середину — где-то Ну и за 5 минут панировка стрипсов не успевает дойти до кондиции — я жарил минут , поэтому есть смысл не делать мелкие кусочки.
Минус один — вся плита в масле хочу теперь фритюрницу. Автору — спасибо и респект! Вот и я такого же мнения. У меня получились светлые крылья. Никаких неровностей почти не было. Благо положила 5 штучек, а остальные просто запекла в духовке с картофелем. Понятия не имею, откуда столько хвалебных од. S все делала по рецепту и с качественными продуктами. Извините мне кажется вы что — то делали не по рецепту.
Я мужчина , с первого раза получилось супер.
Готовлю такие впервые,и очень жаль что нельзя прикрепить фото. Получилось реально как в KFC. Маринад брал медово-горчисный, уже готовый из магазина. Один момент только — панировка в KFC имеет какой то вкус, а по данному рецепту получается пресноватая.
Поэтому желательно подсолить или добавить что-то вкусообразующее. Сегодня приготовила по этому рецепту. Всё получилось. Спасибо за рецепт.
Просто и великолепно получается. Получилось просто супер! Очень просто готовится и при этом один в один как оригинальные. Семье очень понравилось. Экономнее, чем в кфси и при этом на чистом масле. Очень довольна! Лук выбрасывать не стала и тоже также обваляла в кляре и обжарила.
Для любителей пива подойдёт отлично. Не обманула тетка! Высший класс, реально то что надо, в панировку чуть соли не помешает, имея kfc в 5 минутах от дома, я туда не пойду, теперь дома круче. Отличный рецепт, крылья действительно получаются очень вкусными и хрустящими, теперь ни кфси и мак дак не сравнятся, огромное спасибо за реально работающий рецепт.
Крылышки после маринада должны быть влажными, к ним хорошо прилипнет первый слой панировки. Погружать крылышки надо медленно и без резких движений. Масло сильно пенится, так что берите посуду побольше. У меня через край полилось. Крылышки понравились. Купила сегодня крылышки, ищу рецепт. И вот ваш первый открыла. Попробую приготовить. Спасибо большое за рецепт. Очень круто, панировка хрустит круче че в kfc. Выглядят так же как в kfc, сын сказал наконец без перца 8.
Спасибо очень круто!!!!! Действительно вкусно получилось, сегодня 26 августа готовил. Семья довольная осталась, спасибо за рецепт.
Ольга, спасибо большое за рецепт! Очень давно искала рецепт крылышек как в KFC, смотрела у многих блоггеров, готовила разными способами, но все не то : По Вашему рецепту все получилось с первого раза! Просто пальчики оближешь Парень в восторге, да и я тоже спасибо Вам большое. Спасибо, очень хорошие крылышки У меня получились не точь-в-точь, конечно, но хрустящие и действительно нежирные. Обожглась, пока ела — не могла дождаться, пока остынут.
Это лучший рецепт крыльев, у меня была только проблема с солью, чуть недосолено, а все остальное просто ум отъесть можоо. Хороший рецепт! Готовил первый раз крылышки, замариновал как написано, только в панировку добавил соли чтоб пресной небыла, красный перец и чеснок молотый, получилось очень вкусно.
Рядом не стояло с кфс. Не хрустящее, не сочное. Фу, а не рецепт. Только время потратила и продукты перевела. Наталия, если получились нехрустящие, то значит сделали что-то не то. Панировка не получилась, поэтому и не сочно. Возможно Вы крылышки заложили в панировку в большом количестве, обязательно надо небольшими партиями, чтобы панировка хорошо покрыла крылышки.
Огромное вам спасибо за рецепт, я не мог сделать панировку, маринад такой же делаю, лук даёт сочность, если солить перед панировкой , ещё я добавляю чабрец, говорят что это секретный ингредиент кфс, спасибо ещё раз. Рецепт отличный. Панировка получилась как надо. Единственное надо больше соли, и при маринаде и в саму панировку. Почитал комментарии, заинтригован, завтра буду пробовать. Кстати, в одном из рецептов «как в KFC», крылья 5 мин отваривают.
Попробую часть, отварить, а часть сырыми замаринрвать. Очень вкусно, как раз деткам, не очень остро. Простой рецепт, без заморочек. Буду готовить еще. Пошлю гостинец сыну в город. Готовила впервые. Всё получилось отлично, реально вкусные и лучше чем в кфс. Побежала за пивом;. Уважаемый автор, добрый день! Подскажите, пожалуйста, был ли у Вас опыт использования соевого соуса при мариновании?
С уважением, Анна. Анна, здравствуйте! Да, при мариновании курицы довольно часто использую соевый соус. Но такие крылышки не мариновала с ним. Прочла Ваш рецепт, приготовила. Добавила ещё красного перчика чили. Подскажите глупой, это чего и как добавлять? Можете считать большими ложками, на 5 ст. Они должны быть хорошо покрыты панировкой 2 раза. Если больше крахмала, панировка будет очень жесткой. Если больше муки, панировка будет не очень хрустящей.
Тут нужна точная пропорция. Крахмал можно использовать картофельный или лучше кукурузный хорошего качества. Если жарите на сковороде, как я, то готовьте небольшими партиями, чтобы крылышки не слипались друг с другом. Подскажите пожалуйста для глупой Не понятно мне Это сколько и чего « Муку и крахмал добавляем в пропорции , на 5 частей муки приходится 1 часть крахмала. Сегодня приготовила крылышки в точности по вашему рецепту. Даже не сфоткала. Крылышки просто великолепно получились. Всё как сказано : сверху корочка, а мяско нежное и не пропитанное жиром.
Да плюс к крылышкам кисло-сладкий соус с кизой…. Спасибо большое за рецепт! Я в приятном шоке, пожалуй впервые, приготовив четко по рецепту, я вполнейшем восторге от полученного результата, вкуснотища!
Реально вкуснее даже, чем в KFC! Почему то получаются светлые, не как у вас на фото, может паприка большего помола. Она как будто вся в масле остается цвет. Хотя насыпала уже намного больше чем чайную ложку. Анна, первая партия крылышек светлее получается. Затем масло немного подгорает и крылышки становятся темнее. Спасибо за рецепт! Только мне было жалко лук и я его в тот же состав и на сковороду.
Обалденные хрустяшки! А здесь и стоит копейки и результат супер!!! С кукурузным крахмалом, вообще огонь!!! Хрусющими остаются даже через сутки.
Спасибо за рецепт!!! По вашему рецепту плохая панировка, на крылышках ничего не остается, сделала потом по другому: мука, яйцо, мука и все получилось. Алена, значит делали что-то не так. Панировка по моему рецепту всегда полностью покрывает крылышки.
Спасибо, рецепт панировки идеальный!!!! Со специями и солью можно играть по желанию! От результата я в восторге!!!! Никакого лука и приправ для шашлыка. Маринуется в прованских травах. В муку добавляется куркума или карт. Ираклий, может потребоваться чуть меньше или больше времени. Крылышки готовы, как только они поднимаются со дна и плавают на поверхности масла.
Всем привет! Попробовала с куриным филе из грудки. Что могу сказать: круче такого рецепта, и рецепта без заморочек, я не встречала.
Но готовим без лука, лук оставим свинине. Кусочки что вам нравятся, небольшие, маринуем, красный перец, но не переборщите, чеснок сухой, можно обычный, специи для кур. Учтите в них есть соль.
Куриные НОЖКИ в Кавказском СТИЛЕ!! ENG SUB.Перемешать и чуток постоять. Дальше-то рецепту! Все ооочень оценили. И взрослые и дети. Спасибо Вам! Мира всем!! Получилось сочно и вкусно. Только в панировку я добавила соли. Дети в восторге. Прям захотелось приготовить. Обязательно приготовлю. А скажите пожалуйста если хочу по острее, красный перец добавить в муку с крахмалом? За такие крылья выс с кфс уволят сразу. Крылья получились бомба, сочные с хрустящей корочкой! Надо только с приправами поэкспериментировать.
Что в KFC в эти крылья Баскет добавляют, какая приправа придает крыльям такой специфический вкус — непонятно. Лук в этом рецепте точно не нужен, а то получается вкус котлет. А вот жареный в кляре лук, оставшийся после маринования крыльев вкусный.
Приготовила крылышки, очень вкусно. Спасибо за рецепт, когда приготовила с двойной панировкой, получилась ровная поверхность у крылышек.
От себя добавила третью панировку с сухарями. Вторую панировку в воду и в сухари. Точно как в KFS. Не ожидала конечно я такого…. Это пушка бомба!!!!! Вкуснючие крылышки!!!! Нежное мясо внутри, а сверху то что надо!!!!
Готовила без крахмала, филе не мариновала, тем не менее получилось очень вкусно, в следующий раз попробую ещё и с крахмалом, чтобы посмотреть разницу. Елена, лучше с крахмалом. Мука впитывает много масла и панировка быстро становится мягкой. С крахмалом она хрустящая. Очень вкусные, обалденные крылышки получились.
Мужу понравились. Сказал KFS пришел к нам домой. Всех Вам благ. Настоящий рецепт. Перейти к рецепту Печать рецепта. Крылышки KFC можно очень легко и просто приготовить в домашних условиях и без использования фритюрницы. На их подготовку уходит считанные минуты, а на приготовление в масле потребуется от 10 до 12 минут, зависит от размера крылышек.
Маринад для крылышек можно готовить любой по вкусу. Время на подготовку 1 час ч 5 минуты минут. Время приготовления 30 минуты минут. Общее время 1 час ч 35 минуты минут. Блюдо основное блюдо. Кухня Американская. Порции 24 шт. Куриные крылышки промываем и разрезаем по суставам на фаланги. Будем использовать только 2 и 3 часть крыла.
Первую фалангу перекладываем в пакет, замораживаем и добавляем при приготовлении куриного бульона. Приправа для курицы - 1,5 ч. Перец острый - по вкусу Чеснок гранулированный - 1 ч. Мука - г Масло - для фритюра. Фото готового блюда Татьяна автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4.
KFC. The easiest and most delicious way to cook KFC #AsmrПроцесс приготовления Подготовьте продукты для приготовления острых куриных крыльев как в KFC. Куриные крылья помойте под проточной водой, удалите остатки перьев. Полезные подборки и рецепты Курица жареная Подборка рецептов Куриные отбивные в картофельном кляре. Коллекция рецептов Куриные стрипсы как в KFC. Горячее на день рождения Коллекция рецептов Отбивные из окорока свинины.
Закуски на день рождения Коллекция рецептов Куриное «эскимо» в беконе. Закуски на каждый день Коллекция рецептов Сливочное масло в домашних условиях. Обеды на каждый день Коллекция рецептов Куриные оладьи с сыром и зеленью. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Нравится 0. Татьяна Автор рецепта. Александр, смотря какой перец вы будете использовать. Кому-то чили - смерть вкусовым рецепторам, а кому-то хабанеро детский лепет.
Калорийно, но чертовски вкусно От такого блюда невозможно отказаться. Инна , блин, это точно но иногда можно себе позволить. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Мука - г Масло - для фритюра кКал 30 мин. Фото готового блюда Татьяна автор рецепта 4. Замаринованные крылья выложите в муку с паприкой, хорошенько обваляйте.
Крылья опять верните в муку и еще раз хорошенько в ней обваляйте. Острые куриные крылья как в KFC готовы. Подавайте с любимым напитком и томатным соусом. Нравится 0 ответить Татьяна Автор рецепта Александр, смотря какой перец вы будете использовать. Продукты для рецепта Порций 5. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Чтобы куриные крылышки в панировке получились полезнее, готовьте их без кожи. Видео рецепта.
Пошаговый фоторецепт подготовиться. Подготовьте продукты для приготовления крылышек как в KFC. Отрежьте от куриных крылышек тонкий кончик, а сами крылья разделите на две фаланги. Совет: Для панировки можно использовать также кукурузный крахмал. Его смешивают с небольшим количеством муки и ледяной воды, чтобы корочка получилась хрустящей. Шаг 1. Замаринуйте крылышки. В сотейнике смешайте мл воды, паприку, кориандр, перец черный и перец чили, чеснок, соль, сушеный имбирь, растительное масло.
Опустите в смесь крылья. Уберите в холодильник на часов. Периодически помешивайте мясо в маринаде. Шаг 2. Приготовьте панировочную смесь. Смешайте муку, паприку, соль, куркуму.
Шаг 3.
Приготовьте крылышки как в KFC. Подготовьте отдельную кастрюлю с водой. Влейте в казан мл масла, хорошо разогрейте на среднем огне. Обмакните замаринованные крылья в панировку. Затем переложите их на сито и опустите в кастрюлю с холодной почти ледяной водой на 30 секунд.
Дайте лишней воде стечь, затем снова обваляйте мясо в панировке. Запанированные крылья сразу опустите в горячее масло и жарьте до темной корочки примерно 9 минут. Готовые крылья выложите на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло стекло. Куриные крылья для обжарки можно полностью опускать в масло, а после вылавливать их шумовкой.
Другой вариант — готовить крылья в масле на металлическом сите. Такое приспособление есть в некоторых мультиварках. Подавайте крылышки как в KFC слегка остывшими с чесночным, томатным, сырным соусом. Понравился рецепт?
Готовим острые крылышки KFC: рецепт от бренд-шефа KFCРассказать друзьям:. Комментарии 1.