Для многих привычно название «самса» или просто пирожки с зеленью, а ещё её называют весенней самсой, так как готовят её именно весной из свежей молодой зелени. Набор зелени может быть разный и особых секретов здесь нет. Я даже не все названия зелени знаю. Прихожу на базар и у продавщиц зелени прошу подготовить мне набор для самсы. Сегодня предлагаю вместе со мной приготовить такую самсу.
Тесто я готовила заранее, можно купить его в магазине но из домашнего получается всё же вкуснее. Шаг 1 Ссылка. Для приготовления самсы нам понадобится готовое слоёное тесто, шпинат, хулькар, лук репчатый, соль, перец, кунжут белый и яйцо. Рецепты теста для самсы. Как определить свежесть яйца.
Шаг 2 Ссылка. Подготовим зелень: шпинат грамм перебрать, отделить листочки от стебельков, тщательно промыть и обсушить. Стебли хулькара грамм тщательно промыть и высушить. Шаг 3 Ссылка. Зелень нарезать как можно мельче. Как быстро почистить лук. Режем лук без слёз. Шаг 4 Ссылка. Посолить примерно 5 грамм соли и поперчить 2 грамма , тщательно перемешать все ингредиенты.
Начинка для самсы готова.
Рекомендую перемешивать её тогда, когда уже основа у вас будет раскатана, иначе зелень быстро даст сок. Шаг 5 Ссылка. Слоёное тесто для самсы я готовила заранее. На это количество начинки вам потребуется примерно грамм теста. Жалко лаваша нет, ато бы завтра сообразила Прямо хоть в блинчик заворачивай.
НАСТОЯЩАЯ Слоеная Хрустящая САМСА Узбекская❤ОбьеденьеСчастье — это когда родные и очень близкие тебе люди здоровы! Остальное отремонтируем, выбросим, купим, забудем…. Mashenka88 » Чт май 03, am kofka писал а : отпробовали Helenka писал а : Думаю, нам это придётся по душе! Правда, уберу из начинки кинзу - вот чего не перевариваю ни на вкус, ни на запах.
Зарочка » Чт май 03, am да, это очень вкусно! Список форумов Часовой пояс: UTC. Кок-самса с сулугуни и помидорами. Ингредиенты: Для теста: Мука — 1 кг Молоко — мл Маргарин — г Соль — 7 г Для начинки: Помидоры — г Молодой сыр сулугуни — г Мука — 30 г Как готовить: Все ингредиенты для теста смешайте, замесите в однородную массу.
Вкуснейшие КУТАБЫ С ЗЕЛЕНЬЮ на italianrecepts.ru Afghan bolani WITH HERBS in a pan. KUTABS WITH herbsГотовое тесто выдержите перед использованием 20 минут при комнатной температуре. Разделите тесто на части по 30 г, раскатайте на муке до тонкого овала. На тесто выложите тертый сыр сулугуни и нарезанные кружочки помидора. Кок-самсу закройте защипами и придайте ей форму лодочки — высота ее не должна превышать 1,5 см.
Обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки. Оригинал Газета. Из выпуска от рассылки Газета.