В горячее масло выложите лук и морковь, обжарьте на огне средней интенсивности до легкого румянца лука и мягкости моркови. Добавьте чеснок, дождитесь выделения аромата. Добавьте рис к овощам, обжарьте 3 минуты, помешивая. Добавьте в рис соль, перец, барбарис и мускатный орех. Добавьте 2, ст. Накройте крышкой содержимое сковороды, варите на умеренном огне до готовности и впитывания влаги. Пока готовится рис, с фрикадельками продолжите работу.
В кастрюле с антипригарным покрытием смешайте муку, воду, соевый соус оставшиеся 3 ст. Выложите в соус фрикадельки. Накройте кастрюлю крышкой и потушите 20 минут на слабом огне. Подавайте рис с фрикадельками, украшенные зеленью петрушки. Рис с фрикадельками из одной кастрюли Приготовленные в одной кастрюле рис с фрикадельками станут находкой для любой хозяйки.
Подготовьте: г фарша говяжьего или свиного нежирного; 1 яйцо; 3 зубчика чеснока; 2 ст. Перемешайте фарш на фрикадельки, сформируйте влажными руками порции, размером чуть больше грецкого ореха. Промойте хорошенько рис, откиньте на сито, чтобы стекла вода.
Разогрейте сковороду с маслом. Очистите чеснок, мелко порубите. На горячее масло выложите чеснок, обжарьте слегка. Выложите к чесноку тефтели, готовьте на среднем огне минут, зарумянивая порции с разных сторон. Влейте говяжий бульон, добавьте рис, чесночный порошок, перец и соль. Если есть подрумяненные кусочки, соскребите их со дна сковороды. Перемешайте содержимое, увеличьте огонь, чтобы довести быстрее до кипения. Когда содержимое сковороды закипит, убавьте огонь и тушите под крышкой.
Готовьте 15 минут, затем добавьте горошек. Перемешайте и продолжайте готовить, пока рис не впитает всю жидкость. По окончанию готовки посыпьте блюдо измельченным луком и петрушкой. Подготовить все необходимые овощи. Их нужно нарезать заранее, чтобы потом не отвлекаться. К тому же, это блюдо готовится быстро, поэтому на нарезку в процессе приготовления времени не будет.
Нарезать помидоры, репчатый лук, красный болгарский перец и по желанию сельдерей. Я его очень люблю в таких блюдах. Но если сельдерея нет, то можно его заменить на зелёный болгарский перец или вовсе обойтись без этого, но тогда взять овощей чуть-чуть больше, ровно на указанный в рецепте вес сельдерея. Все овощи нужно нарезать мелким кубиком. Поставить сковородку на огонь чуть выше среднего, налить в неё немного растительного масла и помешивая слегка припустить в нём репчатый лук до полупрозрачности, около 30 секунд.
Затем высыпать к луку сельдерей и болгарский перец одновременно. Всё это тоже слегка обжарить около 30 секунд, не забывая постоянно помешивать.
Выложить в овощи фрикадельки и обжарить по 30 секунд с двух сторон. За это время овощи тоже еще немного поджарятся.
Но пока перемешивать их с фрикадельками не нужно. Просто только аккуратно перевернуть фрикадельки с одной стороны на другую. Огонь в процессе не убавлять. Когда фрикадельки обжарятся выложить на сковородку нарезанные помидоры, осторожно разровнять и обжарить все вместе еще 30 секунд не перемешивая. И только после этого всё слегка перемешать. Засыпать на сковородку прямо сверху на фрикадельки заранее промытый рис, посолить по вкусу и добавить любые специи. Я очень люблю карри, поэтому использую в таких блюдах практически всегда.
Рис у меня в рецепте пропаренный. Я его хорошо промываю, несколько раз, и выкладываю на полотенце, чтобы он не был мокрым. Можно этого не делать, просто я люблю именно такой способ. Рис нужно выложить на сковородку равномерно распределяя его между фрикадельками. Налить в сковородку воду до уровня поверхности риса.
Воду я использую холодную. Её должно быть столько, вот как у меня на фото. Продукты не должны быть погружены в неё полностью.
Рис — нейтральный по вкусу продукт, что весьма уместно в данном блюде.
НЕ ТЕФТЕЛИ, А ПЕСНЯ 🌞 КУЛИНАРНЫЙ ХИТ вашего стола. СЕКРЕТ В ПОДЛИВКЕ. Быстрый ужин на всю семью!Вы можете использовать любимые специи, ароматные травы или добавки, чтобы получить собственную формулу вкусных фрикаделек. Но, для начала, не лишним будет иметь несколько проверенных рецептов под рукой.
РИС С ФРИКАДЕЛЬКАМИ В СКОВОРОДЕ/köfteli pirinç/ rice with meatballsТакие для вас мы подготовили ниже. Один из лучших рецептов, проверенных временем. Готовить порции можно как на плите, так и в духовке. Уверены, рецепт понравится даже детям.
Перед тем, как сделать фрикадельки из фарша с рисом, позаботьтесь о качественном измельчении говяжьей мякоти.
Сложно найти более нежное блюдо, чем фрикадельки из фарша с рисом на основе куриного мяса. Нейтральность этих продуктов вполне «на руку» любителю экспериментов.
Ведь так находчивая мама сможет добавить немного сыра и сливок, готовя ужин малышу. Любители острых блюд могут добавить немного чили и насладиться приятным его теплом. Те, кто предпочитают ароматные травы, могут добавить целый букет, чтобы достичь ароматности мякоти. Предлагаем простую версию рецепта, которую всегда можно дополнить нужным вкусовым акцентом. Вам также может понравиться:.
Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку. Домашние соусы на зиму. Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket. Новая неделя — новое меню! Пряный томатный суп-пюре на курином бульоне — это ароматное и утешительное блюдо, идеально подходящее для холодных дней.
Тефтели с рисом очень вкусные и нежные.Сочетание спелых томатов, пряностей и…. Жюльен из баклажанов и грибов — это легкое и ароматное блюдо, идеально подходящее для вегетарианской диеты или как изысканная закуска. Сочетание баклажанов…. Рулет из индейки с черносливом и беконом — это элегантное и вкусное блюдо, которое отлично подходит для праздничного стола.