Как приготовить бейлиз дома (2024)

Крепость градусов. Чтобы вернуть начальную консистенцию, расслоившийся при хранении Бейлис достаточно несколько раз интенсивно взболтнуть.

Если не помогло, значит, сливки или яйца были несвежими. Каждый этап приготовления Бейлиза подробно описан на видео. Все намного проще…Строго по рецепту! Это важно! И так грамм водки или коньяка, одна банка сгущенного молока, грамм чудо молока шоколадного в пакетах, две столовой ложке растворимого кофе, одна чайная ложка ванильного сахара.

Все перемешиваем и даем настояться в холодильнике 4 часа. Больше ничего не нужно добавлять!! Скажите пожалуйста, имеет ли значение тара стекло, пластик и ее герметичность? Заранее спасибо! Стекло лучше, так как не пластик контактирует со спиртом. Желательно добиться полной герметичности. Я храню в бутылках из тёмного стекла. Бутылки с бугельными пробками. Красиво, а главное — герметично. Хранить не более 3-х дней, потому что в рецепте сырой желток! Делали по этому рецепту, попробовали через неделю, отравление было сильнейшее.

Сырой желток через три дня очень опасен! Думаю, вы не соблюдали условий хранения, поэтому ликер испортился, он должен находиться в холодильнике. Хранил в холодильнике пару месяцев, все кто пил, остались живы-здоровы и довольны. У Вас что-то пошло не так. М-м-м, мой любимый ликерчик! Алкофан, не пробовали проварить сгущенку в течение минут? На вкус особо не влияет, но получается приятный карамельный оттенок.

Я смешиваю пол банки варёной из магазина и пол банки сгущённого молока. Цвет и запах как у оригинала. И делаю на виноградном дистилляте. Сделал с водкой и убрал сливки, заменив просто молоком 2,5. После добавления водки мл попробовал и не прогадал. Этого количества водки на все остальные ингредиенты достаточно, чтобы получить приближенный вкус без неприятной горечи.

День добрый. Если исключить желтки из рецепта — каков срок хранения будет??? И правда ли,что желтком можно отравиться, если не так хранить и почему, там же спирт? Алексей, срок хранения почти не изменится, там же есть молоко. Желтками можно отравиться, если хранить неправильно сами яйца или готовый ликер. Концентрация спирта не настолько высока, чтобы убить все патогенные микроорганизмы. У кого портится этот ликер — вы добавляете мало спирта.

Большинство патогенной флоры гибнет при крепости от 16 градусов. А я делал с разбавленным спиртом Отлично получилось, а если кусочек мороженного в бокал добавить, так и вообще шик!

Сгущенку варил час. Подскажите, пожалуйста, можно ли вместо водки использовать самогон, и изменится ли при этом рецептура? Сделал с вискарем, шотландским. Получилось отлично, вкусненько. Думаю с водкой было бы не так интересно. Лучше всего конечно бы подошёл ирландский виски, но как-то жаба душит такой продукт в ликер переводить. Доброго времени суток Подскажите, можно использовать кофе сваренный, а не растворимый?

Вкус лучше будет? Подскажите, можно ли получить не кофейный, а шоколадный бейлис, если вместо кофе добавить какао или тёртый шоколад?

Если да, то сколько какао добавлять?

Как приготовить ликер Бейлиз в домашних условиях

Доброго времени суток. Сегодня сделал бейлис по вашему рецепту, но после смешивания образовывается небольшой осадок с верху.

Перелил вначале через марлю, ликер чуть постоял, но снова сверху тонкий осадок. Попробовал перелить через марлю с помощью капельницы не задев верхний слой, но после того как постоял минут 20 снова лёгкая плёнка сверху. Подскажите, а можно при приготовлении ликера использовать сливки, снятые с домашнего молока? Не свернутся ли они при взаимодействии с алкоголем? Добрый вечер. Попробовали по вашему рецепту приготовить ликёр.

Но с самогоном из жардель по вкусу как аморетто , но вкус как-то не очень. И консистенция очень густая. Можно ли чем помочь? Делали коктейли с апельсиновым или ананасовым соком. Делала несколько ликеров ко дню рождения. Все ушли на «ура». Вы молодец, спасибо, что Вы есть! Скажите, пожалуйста, какую роль играют желтки?

Сделала первый раз, пока хлопала ушами и глазами, разбила всего 3 желтка. Но все остальное чётко по рецепту. Я сделала ликёр по 2 рецепту, и сильно чувствуется водка.

Можно добавить сгущенки и сливок, чтобы улучшить вкус? Сделал по рецепту, запах супер, а вот на вкус, со слов жены, не то. Бэйлис приторно сладкий, а у меня просто вкус сгущенки. Только что сделала домашний Бейлиз!!!

Вкус от настоящего не отличишь, и цвет, и запах, все супер, Спасибо за рецепт!!! Делала чуть по другому. Без всяких желтков, консистенцию можно регулировать с помощью сливок. Если чуть сильнее взбить, будет гуще, слабее — будет литься.

Один в один с оригиналом! Великолепный рецепт! Делала уже не раз. Единственное «НО»! Он не хранится 6 месяцев! Он вообще не хранится! Он выпивается весь сразу!!! Спасибо за рецепт. Результат порадовал.

Ликёр Бейлис в домашних условиях. Простой рецепт Ирландского сливочного ликёра Baileys.

Конечно, такой напиток понравится больше девушкам. Думаю, для праздничного стола пойдёт в самый раз. Перемешивал на малых оборотах.

Ничего не расслоилось. Мне досталась только рюмочка на пробу, остальное пошло по женской линии. Позже проверю, как поменяется напиток, если использовать домашний виски.

Сделала Бейлиз из самогона. Вкусно, но очень чувствуется алкоголь, можно ли смешать все обратно и разбавить??? Он уже настоялся… И чем лучше, сливками или сгущенкой?? Кто нибудь знает, что сырые яйца нужно мыть в соде пищевой, ну или хотя бы с хозяйственным мылом, чтобы смыть сальмонеллу со скорлупы.

Возможно, при разбивании немытых яиц есть опасность смыть заразу в продукт. Скажите, а обязательно при использовании яиц отделять желтки, а почему не с белками? Часто пользуюсь рецептами этого сайта, — вино, настойки, самогон :. Решила сделать Бейлиз на Новый год. Из своего самогона, — без неприятного запаха. Сгущенку купила готовую, варёную. Всё получилось! Вкусный, густой, как настоящий! С самогоном или виски, наверное, мягче получается, чем с водкой.

Думаю, хранить напиток долго — нежелательно. Приготовление быстрое и не сложно. Сделал, выпил, повторил :. Спасибо за ваши рецепты! У меня все получилось. Я разницы с оригиналом не чувствую, но я не прям поклонница Бейлиса. Почему в рецепте кофе? В составе на оригинальном Бейлис нет кофе, там какао. Я пробовал с какао немного по-другому рецепту, добавлял тёмный шоколад. После, можно его смело употреблять как дижестив или в составе коктейлей.

Хранить домашний Бейлиз нужно в холодильнике, где он простоит минимум 3 месяца. Искусный Винокур наш шоу-рум. Екатеринбург ул. Народной Воли, 81б craftspirit mail. Остались вопросы? Доставка Оплата Отзывы.

СМАЧНЫЙ сливочный ликер \

Каталог товаров. Но куда его девать? Вкус детства: настойка самогона на тархуне Настойка кофе на самогоне Настойка из шиповника. Настойка боярышника на самогоне Настоящий джин в домашних условиях Настойка из свёклы. Красиво и вкусно Пастораль — настойка самогона на семечках подсолнуха Дистиллят из хурмы — фруктовый взрыв Несколько рецептов гламурных коктейлей Демидовский ром Статьи Великие мыслители — о пьянстве Отличные названия для напитков собственного изготовления Почему самогон такой вкусный, а водка противная Самогон — это звучит гордо Опьянение самогоном не только приятно, но и полезно Много самогона это хорошо.

Бывает ли крафтовый самогон Делаем искусство винокурения доступным Почему от самогона не бывает похмелья Китайский самогон Байцзю может стоить долларов за бутылку Воду мы используем не просто лучшую, но волшебную Борьба с пьянством в России — лет поражений Из названий русской водки можно было составить слово «Навуходоносор» Почему магазинный полугар не является настоящим самогоном Секретный секрет производства дистиллята из хурмы «Крепкий Урал» мы удивили кальвадосом и дистиллятом из хурмы Недостоверно, но факт!

Любопытные сведения об алкоголе Век водки не видать! Клятва трезвенника В России почти перестали пить водку Контакты. Непрерывная бражная колонна Как сварить лучший в России дистиллят Технологический консалтинг самогоноварения Секреты мастерства Почему наш самогон такой вкусный Бывает ли крафтовый самогон?

Лучшую водку России делал трезвенник Петр Смирнов Опьянение самогоном не только приятно, но и полезно. Бесплатная доставка По Екатеринбургу.

Обратная связь. Главная Про винокурение Рецепты Как приготовить ликер Бейлиз в домашних условиях.