Перцы предпочтительно использовать мясистые красного или оранжевого цвета, нарезав их крупными лепестками или продолговатыми дольками. При приготовлении с чесноком лечо из кабачков на зиму всегда получается ароматным и пикантным. Дополнительную остринку придадут стручки острого перца, которые можно предварительно очистить или для большей жгучести оставить с семенами.
Его просто нарезают или перемалывают до пюре в блендере. Правильно приготовленное с соблюдением всех условий стерильности лечо из кабачков без уксуса превосходно хранится даже при комнатных условиях в течение года и более. Томаты можно измельчить двумя способами: разрезать пополам и натереть на терке или избавить от шкурки, а затем перемолоть при помощи блендера или комбайна. Рецепт лечо с кабачками перцем и помидорами имеет великолепный вкус и аппетитный внешний вид. Томаты здесь в отличие от большинства версий нарезают дольками, не используя для измельчения мясорубку или блендер.
В качестве жидкой основы для томления овощей используется маринад на растительном масле. Лечо «Анкл Бенс» с кабачками имеет приятный насыщенный и богатый овощной вкус с яркой пикантной остринкой. Закладывать овощи можно все сразу или с десятиминутным интервалом, начиная с кабачков, продолжая луком и перцем и завершая морковью и томатами. Чеснок предпочтительно вводить вместе с уксусом. Закуска «Тещин язык» оправдывает свое название благодаря форме нарезки кабачковых плодов в виде «язычков» и характерной остринке.
Сделать можно лечо из баклажан и кабачков, взяв компоненты поровну или используя только кабачки. Количество соли и сахара можно подкорректировать немного, подстроив под свой вкус. Острое лечо из кабачков можно приготовить из готового томатного сока, перекрученных помидоров или разведенной в воде до желаемого вкуса томатной пасты. Всего понадобится около литра томатной жидкой основы. Для большей остроты жгучий перец можно измельчить вместе с семенами, отрезав плодоножку.
Еще один рецепт лечо из кабачков позволит получить приятный сладковатый вкус заготовки, степень сладости которой будет зависеть от количества добавляемого сахара. Острый перец в данном случае не добавляют, а вместо уксуса используют лимонную кислоту, что делает свойства салата максимально диетическими. Заготовленное кабачковое лечо на зиму становится оригинальнее по вкусу при приготовлении с огурцами.
Для исполнения рецепта подойдут не только молодые и маленькие, но и переросшие крупные плоды, которые следует предварительно очистить от кожуры и при необходимости от семян, если они уже жесткие. Легко и просто готовить на зиму лечо из кабачков в мультиварке. При подобной термической обработке овощные ломтики сохраняют целостность, а в итоге салат аппетитный внешний вид. Для качественного длительного хранения на завершающем этапе приготовления необходимо прокипятить закуску на программе «Варка».
Статьи по теме: Патиссоны на зиму - самые вкусные рецепты разной домашней консервации. Такой лечо получается очень мягким и приятным на вкус. Помидоры нарезать на кусочки и взбить на блендере. Что бы получилось лучше их взбить и было меньше брызг, в чашу надо класть немного кусочков, а лучше класть только на донышко Еда Без Труда с Татьяной! Каждый год готовлю на зиму такое лечо из кабачков. Показываю рецепт. Бухарская Кухня. Кабачковое лечо. На 2кг кабачков:.
Способ приготовления:. Кабачки чистим от кожицы и семян, нарезаем кубиками. Сладкий перец моем, удаляем семена, нарезаем соломкой. Соединяем в кастрюле кабачки и перец. Добавляем соль, сахар, растительное масло, томатную пасту и немного воды стакана.
Тушим 40 минут. В конце варки добавляем измельчённый чеснок, чёрный перец, лавровый лист и уксус. Горячее лечо расфасовываем в стерилизованные банки, закатываем. Приятного аппетита! Готовим вместе с Машей Маковецкой. Очень вкусное лечо из кабачков на зиму. Рецепт лечо из кабачков и перца с томатной пастой.
Лечо из кабачков. Очень простая и вкусная закуска на зиму!!! Tasty food. Делюсь рецептом лечо из кабачков. Банку съедаем за раз, очень хороший рецепт. Лучшие заготовки из кабачков на скорую руку.
Zebra Media. Лечо из кабачков с чесноком. Домашняя кулинария "ВО". Данный рецепт позволит вам приготовить вкусную и ароматную закуску на зиму. Готовится она из самых обычных продуктов, а потом отлично дополнит любые мясные блюда. Ингредиенты — кабачки — 2 кг очищенные , — перец сладкий — 1 кг. Приготовление 1.
Даже не думала, что лук надо так запасать на зиму. Попробовала и теперь сама так делаю каждый годКабачки очистить, убрать семена и нарезать кубиками Быстрый способ прибрать кабачки! Рецептов много я перепробовала разные и остановила выбор на этом,в нем все в меру! Солнечный дворик. Елена Бородина.
Вкусная и простая заготовка на зиму. Как приготовить кабачки на зиму. Готовим по домашнему с Ларисой Лазариди. Вкусная заготовка на зиму. Наталья V. Вкусно всем. Кабачковое лечо с чесноком - аппетитное и самое любимое в нашей семье.
Добро пожаловать на мою кулинарную страничку! Это самый любимый рецепт лечо из всех, которые мне когда-либо довелось готовить.
Лечо из italianrecepts.ruя заготовка на зиму. Домашняя консервация!Это лечо, можно сказать, самое вкусное, в моей семье оно мгновенно исчезает со стола, поэтому приходиться заготавливать его достаточное количество Зарисовки на ТЕМУ. Лечо из кабачков на зиму. Все просто и легко. Заготовки на зиму Очень вкусное лечо из кабачков без всякой стерилизации.
Заготовки на Зиму. Заготовки из кабачков на зиму. Простые кулинарные рецепты блюд. Лечо из кабачков, перцев и помидоров на зиму. Приятно зимой подать к ужину баночку ароматной овощной закуски, приготовленной своими руками. Ярко, вкусно, полезно! Рецептов заготовок много, и вот один из них — лечо с кабачками. При консервировании к томатам и перцам хозяйки добавляют самые разные овощи: лук, морковь, баклажаны.
В этом рецепте домашнего лечо к основным ингредиентам добавлен кабачок. Кабачковое лечо на зиму закатали так: добавили чесночок, томатную пасту — получилась мегавкуснятина. Фото: Global Look Press Оригинальная закуска, а главное, простая в приготовлении! Кабачки на зиму можно заготовить не только в виде икры.
Прекрасным получается лечо.