Оставить его для дальнейшего брожения на мин время зависит от дрожжей. После тесто для пончиков необходимо сразу использовать, поэтому тесто необходимо сразу же выложить в дозатор пончикового аппарата после десятиминутной расстойки, конечно учитывая, то, что оно будет ещё «доходить» там, пока в аппарате для пончиков разогревается фритюр около 20 мин.
В крайнем случае, тесто готовое и расстоенное можно хранить какое-то время при температуре 5…10С. Для приготовления «самых вкусных» пончиков нужно обязательно использовать тесто с определёнными характеристиками по их консистенции например, недопустимо будет использовать «перестоявшее» тесто. Качество теста обычно определяется, его консистенцией в основном на этапе замеса.
Ванилин 1 пакетик 1 гр. Приготовление :. Яйца вбить в чашку. Добавить банку сгущёнки.
Хорошо перемешать яйца со сгущёнкой не взбивать. Муку просеять через сито. Добавить разрыхлитель, ванилин и соль.
ПОНЧИКИ — Вкусный рецепт из моего детстваЗамесить тесто. Стол присыпать мукой и выложить тесто. Немного замесить. Тесто не должно быть крутым. Оно должно быть мягким и эластичным.
Раскатать тесто в пласт толщиной не более 1 см. Формами двух размеров можно использовать стакан и рюмку вырезать пончики. Из полученного теста у меня вышло ровно 30 пончиков. В кастрюльку налить масло. Масло хорошо нагреть. Если от неё пошли пузырики, значит масло нагрелось и можно жарить пончики. Опускаем по 4 - 5 штук в масло. Жарим с двух сторон до красивого золотистого цвета.
Выкладываем пончики на салфетку, чтобы убрать излишки масла. Пончики готовы. Можно посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю. Но я половину партии покрыла шоколадом. Для этого просто растопите на водяной бане или в СВЧ гр.
Выложить пончики на разделочную доску. Сверху я присыпала кокосовой стружкой. Оставляем на 30 минут при комнатной температуре , чтобы шоколад застыл.
Мама Люба. Как приготовить легендарные ленинградские пончики. Этот рецепт пончиков, приготовленных в домашних условиях, позволит вам наслаждаться вкуснейшими пышками с сахарной посыпкой, не выходя из дома.
За рубежом пончики часто готовят с цветной глазурью сверху. В Санкт-Петербурге готовят уникальную местную версию пончиков, посыпанных сахарной пудрой.
Часто их называют «пышками». Это старый рецепт, очень распространенный в советское время. Тогда промышленность выпускала специальные аппараты для выпечки пончиков, это был один из немногих механизированных способов выпечки изделий прямо на улице, в небольших или передвижных киосках Еда на любой Вкус MIX. Даже руками теста не касаюсь, готовлю с помощью пакета быстрые и вкусные маленькие Пончики к чаю.
Пазанда Келин. Никогда не впитывает масло! Готовлю на завтрак пышные пончики на молоке. Простой рецепт.
Восточный вкус. Тесто как пух. Необычные пончики. Беру картошку и готовлю воздушные вкусные пончики. Для теста:. Я использую всегда только высший. Замешиваем тесто и ставим в теплое место. После того как тесто поднялось добавляем в него растопленное сливочное масло и даем тесту еще немного постоять.
Пончики получаются на Ура. Кулинарные рецепты. Пуховое тесто для пончиков: любимый домашний рецепт. Прекрасное тесто, из которого всегда получаются мягкие и воздушные пончики. Тесто готовится совсем не сложно, справится даже новичок. В готовом виде тесто очень нежное и мягкое, с ним приятно работать.
Из такого теста можно жарить не только пончики, но также пирожки. Получается очень вкусно. Приготовление: 1. Сливочное масло распускаем на медленном огне или в микроволновой печи.
Остужаем до комнатной температуры. В глубокую емкость наливаем теплое молоко. Добавляем растопленное сливочное масло Марина Super Food. Тесто нежное и воздушное, как пушинка: Пончики "Берлинеры" с начинкой.
Изюминка Востока. Пышные Пончики. Тесто не впитывает масло. В меру сладкие и очень воздушные пончики. Ariana gotovit. Пончики, которые обожают миллионы. Оригинальный рецепт теста. Рецепты каждый день. Яйца взбить со сгущенкой, перемешать.
Муку просеять. Тесто должно быть мягким и эластичным. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см. Дать тесту выбродиться не менее получаса обязательно в тёплом месте без сквозняков. Горячие пончики так же очень быстро, совершенно не давая им остыть, посыпать сахарной пудрой, смешанной с тёртым шоколадом или тёртыми шоколадными конфетами.
Подавать на стол немедленно. Состав Количество Мука пшеничная высший сорт гр. Творог 1,5 кг Сахар гр. Маргарин гр. Дрожжи прессованые 80 гр. Соль 30 гр. Яйца 12 шт. Лимонная цедра измельчённая 6 ч. Маргарин растереть с сахаром, дрожжами и яйцами. Творог протереть, посолить, смешать с мукой, лимонной цедрой или ванильным сахаром и изюмом. Соединить все продукты, хорошо вымешать тесто.
ПОНЧИКИ без жарки, базовый рецепт/DONUTSПоставить тесто в теплое место на 30 минут, чтобы оно слегка подошло. Состав Количество Мука пшеничная высший сорт 2 кг. Разрыхлитель 5 пакетиков Сахар гр. Апельсиновый сок мл. Дрожжи сухие 30 гр. Цедра апельсина от 5 шт. Яйца 20 шт. Для медового сиропа Сахар гр. Сок лимона от 1 шт. Мёд мл. Яйца, масло, апельсиновый сок, цедру и сахар взбить в гладкую массу.
Замесить пончиковое тесто. Для сиропа проварить сахар в мл воды с лимонным соком, пока он не растворится, потом прокипятить на сильном огне 5 минут. Подмешать в него мёд и на медленном огне поварить еще 5 минут. Отставить сироп в теплом месте. Обмакнув пончики в сироп, сразу подать на стол.
Дрожжи сухие 1 пакетик 11 гр. Сахар гр. Соль 32 гр. Маргарин 80 гр. Вода 1,7 л. В обычное тесто для пончиков добавить лимонный экстракт. Зажарить пончики.