С помощью скалки, не спеша придаем ему правильную форму. Затем по центру укладываем начинку. Края теста смачиваем водой. Начинаем от середины формировать гребень. Тесто склеиваем, захватывая около 3 см с каждой стороны. С углов складываем конвертом. Еще раз проверяем - не разошелся ли шов. Теперь поводим руки с двух сторон по длине, не по ширине изделия! Поддеваем руками ладонями кверху кулебяку с двух сторон. Руки идут навстречу друг другу! Переносим пирог на противень и в воздухе еще переворачиваем.
Так, чтобы шов оказался снизу. Нужно теперь пирог выровнять - где-то прибрать края, где-то подтянуть. Накрыть другим противнем и оставить расстаиваться.
БОЖЕ КАК ВКУСНО! Привезла Рецепт из Италии! Пирог за 15 минут + ВыпечкаТем временем приготовим льезон. Желток или целое яйцо, с молоком и сахаром щепоткой - эту смесь немного прямо кисточкой размешаем.
Германия ошарашила. Невообразимые требования. Новости Европы ПольшиФормование пирога в галерее:. Включим духовку на максимум. Ровно на 10 минут. Я всегда ставлю таймер. По прошествии этого времени, нагрев уменьшим на столько, на сколько нам надо. Когда пирог подойдет, смажьте его льезоном, проколите острой вилкой.
Поставьте в духовку. Минут через 25 пирог будет готов.
Одесса 5 минут назад. ТАКОГО НИКТО НЕ ОЖИДАЛ! ЧТО ПРОИСХОДИТ!Дайте ему остыть. Ведь процессы в нем продолжаются. Пирог из слоеного теста с сельдью. Добавить в книгу рецептов Добавить фото. Автор рецепта. Автор: Екатерина Королева Перейдите в профиль. Энергетическая ценность на порцию. Филе сельди. Куриное яйцо. Слоеное тесто. Инструкция приготовления.
Нужно предварительно замочить его в молоке или воде, на 15—20 минут. Картофелину нарезать очень тонкими кружочками. Как проверить качество яиц. Перемолоть все до однородной массы. По консистенции начинка будет похожа на сметану. Выстелить форму или противень бумагой.
Как приготовить слоеное дрожжевое тесто. Теперь нужно выложить картофель одним слоем, он позволит не намокнуть тесту.
Очень важно, чтобы кружочки были тоненькими, иначе картофель может не пропечься. Затем выложить начинку и разровнять ложкой. Выложить верхний слой теста, затем загнуть края. Лишнее тесто на краях можно отрезать, но если вы используете бездрожжевое, толстыми края все равно не будут.
Теперь его нужно накрыть салфеткой и дать немного постоять, а пока можно разогреть духовку до градусов. Хорошо перемешайте начинку. В чашу блендера отправьте муку оставьте небольшое количество для подпыла , добавьте соль, влейте молоко, растительное масло и воду с дрожжами. Вымешивайте тесто блендером около 15 минут. Готовое тесто отправьте на «расстойку» в теплое место примерно на 40 минут. Подпылите мукой рабочую поверхность, выложите тесто и как следует «обомните».
Разделите тесто на две неравные части. Большую часть возьмите для основы пирога и раскатайте скалкой в пласт. Выложите основу из теста в разъемную форму. Меньший кусочек теста раскатайте на верхнюю часть пирога. Сделайте на ней отпечаток от разъемной формы и вырежьте круг.
Соберите пирог.