Эту ГОВЯЖЬЮ ПЕЧЕНЬ можно есть губами! Китайский секрет, чтобы смягчить самую жесткую печень!
Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Ингредиенты Печень говяжья - г Мука пшеничная - 25 г Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Масло подсолнечное - 60 г кКал 50 мин. Б: Нарежьте небольшими кусками, шириной около 2 см. Аккуратно отбейте через пищевую плёнку. Посолите и поперчите.
Оставьте на минут. Отбивные из говяжьей печени готовы, можно подавать к столу. Приятного аппетита! Отбивные из печени Подборка рецептов Отбивные из свиной печени в кляре с майонезом Отбивные из свиной печени в кляре Отбивные из куриной печени Отбивные из печени с брынзой Печень жареная Подборка рецептов Жареная говяжья печень с луком Куриная печень с хрустящим луком и яблоками Отбивные из свиной печени в кляре Говяжья печень с баклажанами Отбивные на сковороде Подборка рецептов Отбивные из мраморной говядины Отбивные из индейки с сыром и помидорами на сковороде Отбивные из говядины в кляре Куриные отбивные в панировочных сухарях Обеды на каждый день Коллекция рецептов Котлеты из фарша индейки и говядины Фунчоза с кальмарами и грибами Ризотто с куриной печенью Кефте турецкие котлеты Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Нравится 0 ответить Надежда Будет вкуснее. Нравится 0 ответить Svetlaya Автор рецепта благодарю за совет! Нравится 0 ответить. Отправить друзьям Понравилась подборка? Скоблянка в духовке. Блинчики с творожным сыром сладкие. Ватрушки с творожным сыром.
Теперь вы будете готовить ПЕЧЕНЬ только так! 5 рецептов, в которые я влюбилась сразу!Олья подрида. Гуляш из горбуши. Куриные крылышки с горчицей в духовке.
Картошка с Курицей - Самый вкусный и быстрый рецепт БЕЗ МАЙОНЕЗА! К Элине❤️Манник с сыром. Стейки индейки в рукаве в духовке. Омлет с творожным сыром. Дарницкий хлеб на закваске. Манная каша в молоковарке. Блинчики с курицей и яйцом. Лагман с редькой и баклажанами.
Топленое масло в мультиварке. Потому что как только вы посолите непосредственно печень, она станет жесткой. Выньте печень из молока, стряхните его остатки, а саму печень немного отбейте. Делайте это потихоньку, накрыв мясо пищевой пленкой, — печень очень деликатный продукт, ее легко разрушить.
Переложите аккуратно печень в миску с мучной смесью и хорошенько обваляйте ее со всех сторон. На сковороду с толстым дном налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Положите отбивные из печени в разогретое масло и обжаривайте с одной стороны примерно 5—6 минут.
Переверните печень на другую сторону и готовьте еще 4—5 минут. Влейте в сковороду воду и закройте крышкой. Готовьте еще 2—3 минуты и сразу подавайте. Воду в сковороду лучше всего вливать горячую, чтобы не было перепада температуры, что не очень хорошо влияет на вкус и мягкость печени. Ольга Веснянская. Так мелкие кусочки не разлетятся по всей кухне и, заодно, не прилипнут к молоточку. Говяжью печень не нужно сильно отбивать, мясо у нее нежная текстура.
Складываем отбитые куски в глубокую миску и заливаем их стаканом холодного молока. Ставим в холодильник на За это время говяжья печень отдохнет, станет еще мягче, частично уйдет характерный запах и горечь. Вынимаем куски печени из молока и перекладываем на блюдо. Отжимать печень от молока не нужно - лишнее само стечет на тарелку. Для панировки просеиваем на тарелку пшеничную муку, солим и перчим по вкусу.
Обмакиваем каждый кусочек говяжьей печени в муку, излишки стряхиваем. В сковороде разогреваем рафинированное растительное у меня подсолнечное масло и жарим отбивные на сильном огне до зарумянивания нижней стороны - буквально минуты.
Затем переворачиваем куски и доводим до румяного цвета вторую сторону - тоже около пары минут. Аналогично готовим остальные печеночные отбивные на сковороде. Поверх выкладываем отбивные из говяжьей печени, закрываем сковороду крышкой, делаем маленький огонь и доводим блюдо до готовности в течение минут. Нежнейшие, сочные, ароматные и очень вкусные отбивные из говяжьей печени подаем в горячем виде. У нас на гарнир была гречка с овощами в горшочках - получилось идеальное сочетание.
Олеся, огромное спасибо за заказ - надеюсь, рецепт пригодится и не один раз. Друзья, готовьте на здоровье!