Сваренный картофель отцедите, добавьте кусочек топленого масла и любым способом пюрируйте. Форму для запекания или противень смажьте маслом и на него ровным слоем выложите картофельное пюре. Картофельное пюре сверху посыпьте солью и той же приправой, что и для нерки. Запеките пюре в течение 20 минут и до золотистой корочки на поверхности. Поверх запеченного пюре разложите замаринованные стейки нерки.
На каждый стейк положите по кубику сливочного масла.
Приготовленную в духовке нерку с картошкой разложите по тарелкам, декорируйте нарезкой зелени, и блюдо сервируйте к ужину горячим. Нерка в сливочном соусе в духовке является классическим вариантом запекания этой, да и любой красной рыбы.
Блюдо деликатесное и хорошо дополнит праздничный стол, а готовится оно просто, быстро и с небольшим набором ингредиентов. В этом рецепте берем разделанную на филе нерку, но можно запекать и стейками из целой тушки, а сливочный соус дополним приправами, зеленью и горчицей.
Филе нерки очистить от остатков чешуи, промыть холодной водой и нарезать поперек мышечных волокон кусочками. Для соуса в отдельную посуду налить сливки. К ним добавить соль с черным перцем, горчицей, любой приправой и мелко нашинкованную зелень. Соус хорошо перемешать. Форму для запекания смазать растительным маслом и уложить в нее куски филе нерки кожей кверху.
Залить нерку приготовленным сливочным соусом, добавить пару лавровых листов и горошков душистого перца. Запечь нерку в продолжение 40 минут. Нерка будет готова уже через 30 минут, но подержать ее в духовке следует еще 10 минут для румяного цвета сверху. Приготовленную в духовке нерку в сливочном соусе декорировать ломтиками лимона с зеленью и сразу сервировать к столу, не извлекая из формы или разложив по порционным тарелкам.
Нерка, запеченная целиком, будет у вас шикарным и эффектным блюдом для любого праздничного стола, а выбирается именно эта разновидность красной рыбы, как самая экологичная, да и очень вкусная.
В этом рецепте запекаем тушку нерки в фольге, на «подушке» из большого набора пряностей и дополним карамелизированным лимоном. Сразу подготовить, согласно рецепту, все ингредиенты для блюда.
Зелень предпочтительнее взять свежую, но можно заменить и сушеной. Тушку нерки очистить от остатков чешуи, удалить плавники и промыть рыбу холодной водой. Затем на обеих сторонах тушки сделать несколько неглубоких косых надрезов, чтобы нерка запеклась равномерно.
Нерка запеченная в духовке стейки 🥰 Как запечь красную рыбу в духовке 💖 Получилась вкусная и сочнаяПротивень застелить большим куском фольги. На фольгу уложить набор пряных трав, цедру лайма и разделенную на зубки головку чеснока. Травы посыпать солью с черным перцем, поверх их уложить подготовленную тушу нерки и посыпать ее солью с перцем.
Лимоны промыть, нарезать толстыми кружками, посыпать солью с перцем и обжарить на разогретом оливковом масле до карамелизированной корочки с обеих сторон. Затем эти кружки уложить внутрь тушки и несколько штук положить сверху. На лимон положить звездочки бадьяна. Фольгу вокруг нерки завернуть, оставив сверху свободное пространство для сохранения ароматного пара. Запечь нерку в продолжение минут. Нерку, запеченную целиком в духовке аккуратно переложить на большое блюдо и сервировать к столу.
К этому блюду можно подать специальные соусы, которые готовят по другим рецептам, но это по желанию. Нерка при запекании в духовке иногда получается суховатой, а добавление к ней овощей в любом наборе делает мясо нерки сочным, нежным и ароматным.
В этом рецепте запечем нерку в рукаве, а из овощей возьмем картофель с луком и морковью. Дополним блюдо прованскими травами. Рецепт простой и быстрый. Первым делом подготовить, согласно рецепту, все ингредиенты для блюда. Тушку нерки почистить, удалить голову с плавниками и внутренностями. Затем ее хорошо промыть холодной водой и нарезать стейками. Рыбу по своему вкусу посыпать солью. Овощи почистить и промыть. Картофель нарезать средними кусочками.
Морковь нарезать тонкими кружками, а лук нарезать полукольцами. Нарезку овощей переложить в отдельную посуду, посыпать солью с прованскими травами и перемешать.
В рукав переложить стейки нерки и подготовленную овощную смесь. Креветки Королевские креветки. Северные креветки. Тигровые креветки. Морепродукты Гребешки. Птица Птица.
Мраморная говядина. Полуфабрикаты Гастроконструкторы. Из мяса. Из рыбы и морепродуктов. Большие упаковки. Бакалея Масло. Консервы с морепродуктам. Мясные консервы. Рыбные консервы. Азиатская кухня. Фирменный магазин. О компании. Для бизнеса.
🔥Жареная рыба уже в прошлом! Знакомая из Одессы научила, МИНТАЙ теперь готовлю только ТАК на ужин!😋Заказать звонок. Задать вопрос. Корзина 0 Отложенные 0. Москва, 1-й Варшавский 2, стр Вконтакте Telegram. Хороший рецепт 4 Так себе 3. Читать ещё Путассу в духовке: как запечь повкуснее.
Хороший рецепт 4 Так себе 1. Хороший рецепт 1 Так себе. Читать ещё Хариус в духовке: как вкусно запечь ценную рыбу. Хороший рецепт Так себе 1. Хороший рецепт Так себе. Как лучше приготовить нерку? Запечь в духовке.
Горбуша запеченная в духовке. Сочный и вкусный рецепт рыбы.Сделать котлеты. Сварить суп. Приготовить по-другому. Проголосовало: Как встречать Новый год как порадовать Деревянного Зеленого Дракона.
Самая большая морковь в мире: что там записано у Гиннесса. Тесто на манты: как приготовить тонким и эластичным. Чем отличается лайм от лимона: внешний вид, польза — собрали таблицу. Как варить пельмени в кастрюле: сколько минут готовить.