В холодильнике положить её в миску, потому что выльется довольно много воды.
Точно вкуснее лосося, научил еврейский повар! Я всегда буду так готовить рыбу минтай, рецепт удивил.И только потом жарить. То же так люблю треску. Только еще соус сливочный делаю к ней, мои просят.. А я и так люблю..
Как приготовить треску . Румяную и не пригоревшую .Делюсь секретомМасленичная неделя с 11 по 17 марта. Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Жареное филе трески Отзывы 6. Приготовил : Catalonia.
Блюдо: Горячие блюда. Количество порций 4. В одну миску просыпаем муку, в другую разбиваем яйца. Яйца солим и слегка взбиваем вилочкой. Филе трески хорошенько солим, а затем обваливаем в муке со всех сторон.
В сковороду наливаем растительное масло, ставим ее на средний огонь. Пока сковорода разогревается, обмакиваем треску во взбитые яйца. Теперь вам нужно обжарить филе трески с обеих сторон до готовности. Жарить нужно на среднем огне. По времени это займет у вас от 5 до 10 минут - в зависимости от размера кусочков. Готовые кусочки выкладываем на бумажную салфетку, чтобы салфетка впитала лишний жир, а затем подаем к столу.
Приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Канапе с селедкой и лимоном Вареные раки: мастер-класс Соус для суши Салат "Морской каприз" Жареная рыба в индийском стиле. Филе трески с помидорами и грибами Филе трески под корочкой Котлеты из филе трески Филе трески в кляре Филе трески в духовке Филе трески на сковороде Филе трески в мультиварке Жареная треска Стейки трески жареные.
В треске почти совсем нет костей, а те которые имеются маленькие и хрупкие. Вкусовые качества ее слоистого мяса нежные. На сто грамм продукта приходится всего семьдесят калорий, что делает треску постоянным пунктом в списках поклонников диет для здоровья и похудения. Жарить филе нужно всего десять минут, поэтому полезный обед или ужин будет готов практически сразу.
Пожарить любую рыбу несложно, сделать это может даже неопытный кулинар. Но если он не будет учитывать ряд важных моментов, жареная треска получится у него невкусной. Секреты эти просты. Заказы по телефону принимаются пн-пт Заказы на сайте принимаются круглосуточно!
Жареная треска. Размораживайте рыбу, предназначенную для жарки, правильно. Ее нельзя подогревать в микроволновке, погружать в горячую воду — от резкого перепада температур белок изменит свои свойства.
В результате рыбная плоть станет рыхлой, при жарке начнет распадаться, а после жарки на вкус будет напоминать резину. Дав треске возможность оттаять в холодильнике или при комнатной температуре, вы позволите ей сохранить сочность. Чтобы при жарке рыба быстро покрылась румяной корочкой, которая не даст ей утратить сочность, выкладывать ее следует на предварительно разогретую сковороду с достаточным количеством масла.
Благодаря этому треска также не будет приставать ко дну. Интенсивность пламени при жарке трески лучше устанавливать среднюю. Ингредиенты: филе трески — 0,8 кг; пшеничная мука — 50 г; специи для рыбы, соль — по вкусу; растительное масло — 60 мл. Способ приготовления: Размороженное филе трески аккуратно промокните салфетками, чтобы удалить лишнюю влагу.
Нарежьте некрупными кусками толщиной примерно по 2 см. Муку смешайте с солью и специями.