Приятного аппетита! Похожие рецепты. Самса с тыквой. Торт "Наполеон". Пирожки из теста фило с рисом и грибами. Показать всех. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой.
Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома».
ХАЧАПУРИ!!! ЗА 10 МИНУТ! НА КЕФИРЕ! Съедаются в один миг!Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны.
Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые.
По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты.
ХАЧАПУРИ — Мой самый любимый рецептФрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить. По кухне. Тип питания. Безглютеновые рецепты. Веганские рецепты. Помимо теста на мацони, в Грузии существуют и иные региональные разновидности теста для хачапури: дрожжевое [ источник не указан дней ] и слоёное — нововведение последнего времени. Пирог жарится на сковороде , если тесто приготовлено на мацони [8] , или выпекается в духовке , если используется дрожжевое либо слоёное тесто [ источник не указан дней ].
Материал из Википедии — свободной энциклопедии. Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии , проверенной 24 декабря года; проверки требуют 2 правки. Хачапури груз. Похлёбкин, Зданович Л. Хачапури признали памятником культурного наследия Грузии рус.
Дата обращения: 26 января Архивировано 25 января года. Дата обращения: 16 сентября Главная Рецепты Рецепты изделий из теста Хачапури с сыром: 2 простых рецепта. Приготовление: 48 минут ы. Отзывов: 3. Пищевая ценность и калорийность продукта:.
Яйца домашние 1 шт. Соль каменная 1,5 кг 1 шт. Сахар 1кг 1 кг. Всего: 0 грн. Посмотрите видео приготовления. Процесс приготовления:. Классический рецепт на кефире Список необходимых ингредиентов: грамм пшеничной муки высшего сорта; 1 яйцо по 0,5 на тесто и начинку ; мл кефира; молотый черный перец по вкусу; грамм твердого сыра; 50 грамм сливочного масла для смазывания; по 0,5 чайной ложки сахара и соли; 0,5 чайной ложки разрыхлителя.
Когда все готово, можно приступать к исполнению рецепта хачапури с сыром: Взбейте яйцо и разделите на две части, заранее выньте из холодильника кефир, чтобы он стал комнатной температуры. Часть яйца, соль, разрыхлитель, сахар и кефир смешайте при помощи венчика. Всыпайте в образовавшуюся массу просеянную муку для замешивания теста. Оно должно быть достаточно мягким и эластичным, но не липким.
Разделите основу на 4 равных части и сделайте одинаковые шарики. Их нужно накрыть пленкой и оставить «доходить» на минут. Подготовьте начинку — натрите на крупной терке сыр, добавьте остаток яичной смеси, немного соли, затем тщательно перемешайте.
Раскатайте скалкой круг диаметром от 15 см и внутрь положите 3 ложки начинки. После этого нужно собрать края и защипнуть их, перевернуть лепешку вниз и еще раз аккуратно раскатать. Чтобы тесто «дышало», желательно сделать несколько проколов зубочисткой. Разогрейте сковородку и прожарьте хачапури с обеих стороны по секунд.
Для лучшей термообработки можно готовить под крышкой. Как испечь хачапури с сыром на молоке: инструкция для кулинаров Если по каким-то причинам традиционный вариант создания национального грузинского блюда вас не устраивает, можно попробовать альтернативный путь — использовать вместо кефира молоко.