Что готовят на поминки 40 дней в пост


Заправьте и посолите салат перед подачей. К поминальному столу подают классические русские щи. Их готовят из свежей, а также квашеной или кислой капусты последние варианты упрощают процесс.

В постные дни запрещено готовить первые блюда на мясном бульоне, его заменяют грибным или овощным.

Постное МЕНЮ из 6 БЛЮД! Что мы едим в пост: Завтрак, Обед и Ужин

Можно также приготовить:. Рецепт гречки с черносливом 10 порций. Потребуется мл гречки 3 стакана , морковь и лук по 3 шт. Чернослив нужно промыть, на 15 минут залить кипятком. В это время под проточной водой необходимо сполоснуть гречневую крупу. Морковь натрите на тёрке, лук порежьте. Смесь лука и моркови выложите на сковороду, обжарьте. Когда овощная зажарка будет готова, добавьте чернослив, нарезанный кусочками. Высыпьте в сковороду гречку, посолите, налейте 6 стаканов воды, накройте крышкой.

Оставьте томиться минут. Правила поминальной трапезы «Приидите, поклонимся…». Кутью из пшена, риса подают первой. Обрядовая каша символизирует вечность и возрождение. Как зёрна прорастают, когда попадают в землю, так и покойный обретает новую жизнь в загробном мире. В память о родном человеке кашу, часто сдобренную сухофруктами, вкушают по ложечке. Обязательны блины. В постные дни они готовятся без яиц, на рисовом отваре или минеральной воде.

Во втором случае они получаются воздушными, с дырочками. Кисель в древности варили на закваске из муки, подавали с молоком. Это заключительное блюдо. Популярны традиционные блюда: солёные огурцы, помидоры; маринованные грибы; икра кабачковая, баклажанная; квашеная капуста с клюквой; бутерброды с хумусом и зеленью; пирожки с начинками рисовой, картофельной с луком, капустной, грибной.

Постные салаты В период поста салаты готовят без мяса и яиц. Самые доступные салаты: постный «Оливье»; витаминный капустный; картофельный с зеленью; винегрет; из зелёного горошка, огурцов и лука; из фасоли с сухариками; «Пекинский» с огурцом; свекольный с чесноком; кукурузный с огурцом; ассорти из помидоров, перца, огурцов. Постные горячие блюда К поминальному столу подают классические русские щи.

Как проводить поминки на 40 дней

Можно также приготовить: борщ с фасолью; чечевичный суп; грибной суп. На второе будут идеальны: картофель с грибами; картофельное пюре; голубцы с рисом, перловкой; рис с овощами; овощное рагу; перец, фаршированный рисом. Автор: на правах рекламы. Новости Иркутской области. Последние новости Новости Иркутской области. Как не пропустить важные новости? Подпишитесь на наши уведомления! Подпишитесь на нас в соц.

Фраза для поиска. При проведении поминок в пост есть ряд правил, которых придерживаются христиане. В период отказываются от жирного, мясного, подают ритуальные кушанья. В православии есть 4 поста:. Если обед в 9 и 40 день приходится на родительские субботы — вторую, третью, четвертую, то проводят перенос поминок на очередную субботу или воскресенье.

Правила употребления продуктов на Великий пост:. В строгие недели — 1, 4, 7, на поминание собираются ближайшие родственники. При организации трапезы на поминки учитывают однодневные посты.

Они выпадают на каждую пятницу и среду. Меню следует продумать и готовить блюда из растительной пищи, без добавления масел. Из однодневных постов придерживаются дат:.

Готовить постную пищу можно самостоятельно. Если количество приглашенных превышает человек можно оформить блюда на поминки в столовой или кафе. В процессе поминального обеда зачитывают молитвы, 17 кафизму. В постное меню на поминки включают первые и вторые блюда без мясных продуктов, выпечку без яиц, овощные салатики. Закуской служат пироги с разнообразными начинками — рис, горох, капуста, фасоль, грибы.

Из напитков на поминки варят кисель, узвар. Из сладких блюд подают пирожки, печенье, выпечку с сухофруктами. В разрешенные дни едят рыбу. Холодные блюда-закуски для поминок готовят с учетом сезона, доступности овощей. Подавать в постный период можно разнообразные овощные закуски:. Если в постные дни разрешены рыбные блюда, то готовят бутерброды со шпротами и тунцом, подают селедку в виде нарезки с кольцами лука. Пекут пирожки с рыбной начинкой. Для поминок в постный период салатные блюда готовят без филе рыбы, мяса, птицы.

Не добавляют майонез, сметану.

Постные блюда на поминки: салаты и меню на обед | Сороковины | Дзен

Постные салаты на поминки из доступных продуктов:. Подойдут засолы в виде кабачков, помидор, огурцов.

Что принести на поминки на 40 дней? | полезные статьи italianrecepts.ru

В дни поста, когда рыба не возбраняется, нарезают и выставляют блюда на поминальную трапезу:. Из первых блюд на поминки, на постном бульоне готовят борщ, суп, похлебку, свекольник. Для сытости добавляют фасоль, чечевицу, бобы. Вкусное блюдо — крем-суп с грибами и гренками. Вторые блюда готовят из овощей, бобовых, грибов. Отличным постным гарниром часто служит пюре, каша из гречки или риса. Ассортимент для поминок включает:. Котлеты и отбивные для поминок делают из соевого мяса или овощей.

Котлеты готовят из капусты, морковки, бобовых — чечевицы, нута, фасоли. Сочными и вкусными выходят постные котлеты из круп — гречневой, овсяной, пшеничной. Для корочки зажаривают в сухарях, кунжутной присыпке.

Самые страшные приметы, которые нужно знать всем!

В разрешенные дни подают жареную и фаршированную рыбу, рыбные котлетки, пироги с начинкой из семги, карпа. Не переборщить с дорогими блюдами — на поминках в пост нежелательно чревоугодие. Каши — пшенную, рисовую, пшеничную варят без молока и сливочного масла. Для улучшения вкуса можно добавлять изюм, курагу, сушку из фруктов.

Кутья или коливо — традиционное постное кушанье, с которого начинают поминальную трапезу. Готовится блюдо быстро и просто. Из ингредиентов понадобится вода для варки и запаривания сухофруктов:. Для блюда зернышки замачивают на часов, варят ,5 часа до мягкости. Споласкивают отваренное зерно в воде. Приправляют изюмом, маком, добавляют для сладости ст.