Азу со Свининой и Солеными Огурцами
Почистите лук, морковь и чеснок, помойте и обсушите их. Нарежьте шею крупными кусочками, на сильном огне обжарьте в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки со всех сторон. Накройте сковороду крышкой, сделайте огонь тихим, подлейте немного воды и тушите мясо минут Репчатый лук нарежьте полукольцами, натрите соломкой морковь, переложите овощи к мясу, тушите еще минут Маринованные огурцы нарежьте тонкой соломкой, всыпьте в сковороду, тушите все вместе минут 5, дальше влейте теплой воды из чайника, накройте крышкой и готовьте азу 10 минут.
Переложите в сковороду томатный соус, раздавленный зубчик чеснока, лавровый лист, посолите и поперчите подливу по вкусу. Тушите азу еще 5 минут. На стол азу из свинины с маринованными огурцами вкуснее всего подавать с картофельным пюре. Шикарный обед или ужин, рекомендую. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений.
Мясо НЕ ЖАРЬТЕ!!! Новый ТРЮК с овощечисткой захватывает МИР!!!Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Азу с маринованными огурцами из свинины Азу - настолько вкусное блюдо, что давно перестало принадлежать одному народу, готовят его во многих семьях и из того вида мяса, которое больше всего любят.
Ингредиенты Свиная шея - г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Огурцы маринованные - шт. Томатный соус - г Чеснок - 1 зубчик Лавровый лист - шт. Картофель, помешивая, слегка обжарьте в сковороде на оставшемся масле. На нем должна образоваться легкая корочка.
АЗУ по-татарски - сытное мясное блюдо.Петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите. Переложите картофель и петрушку в сотейник с тушеной свининой. Осторожно перемешайте и готовьте 3 минуты на среднем огне. Сразу подайте азу из свинины на стол. Если хотите сделать азу из свинины менее острым, просто не кладите перец чили.
Добавить же вкусу большую выразительность помогут зира, кориандр или молотая паприка. Азу из свинины можно готовить и без картофеля, как и делают многие.
В этом случае мясо просто тушится с овощами и подается на стол с гарниром — пюре или рисом. Свинина может быть приготовлена по-разному. Не в последнюю очередь это зависит от самого куска мяса, выбранного для готовки. Части свиной туши различаются структурой: мягкостью или жесткостью, Азу из индейки — ароматное и вкусное блюдо два в одном: это одновременно и основное, и сытный гарнир. Азу — татарское изобретение. Степные повара делали его из говядины, но кто мешает нам приготовить Это замечательно вкусное блюдо татарской кухни.
И цвет, и контраст, и композиция — все при нём. Имеется и секрет успеха: топлёное масло. Лучше с рынка, откуда-нибудь из Самарканда, от знакомого Изначально азу - блюдо татарское, но для жителей бывшего СССР оно уже давно стало родным. В азу входят самые бюджетные ингредиенты, да и говядину можно брать недорогую: так как ее все А вы когда-нибудь готовили бефстроганов из свинины со сметаной на сковороде?
Главным акцентом вопроса является именно основа блюда, ведь, согласно традиции, его делают из говядины. Но, честно говоря, Гуляш из свинины с томатной пастой — блюдо, которое вызывает поистине ностальгические воспоминания, ведь его нередко готовили наши бабушки и мамы на ужин.
И это было так вкусно! Кстати, в те Если вы никогда не готовили шурпу из свинины в домашних условиях, попробуйте сделать это, воспользовавшись нашей подробной инструкцией. Конечно, некоторые скажут, что это мясо никоим образом не Главная Рецепты Азу из свинины.
В избранное Поделиться. Сложность: легко. Калории: Второе блюдо Для детей. Таблица мер и весов. Шаг 1 Свинину вымойте, хорошо обсушите и нарежьте полосками. Шаг 2 В большом сотейнике с толстым дном нагрейте 2 ст.